スカッシュは果物ですか、それとも野菜ですか？

コンテンツ

• 植物学的には、それは果物です
• 料理の野菜として使用
• あなたの食事療法にそれを加える方法
• 結論

スカッシュは、いくつかの異なる種類の植物のファミリーです。

冬の品種には、バターナット、ドングリ、デリカタ、カボチャ、ハバード、カボチャ、スパゲッティスカッシュが含まれます。ズッキーニと黄色のカボチャ（首がまっすぐまたは曲がっている）は、夏のカボチャと見なされます。

ただし、スカッシュは分類を混乱させる可能性があります。

ほとんどの種類のカボチャは、果物のように明るい色ですが、野菜のようにマイルドまたはセイボリーの味がします。

この記事では、カボチャが果物か野菜かを説明します。

植物学的には、それは果物です

果実は種子を含み、植物の花から成長します。一方、野菜は植物の根、茎、または葉です。

誰もがこれらの植物の定義に同意するわけではありませんが、果物と野菜を区別するために広く使用されています（）。

すべての種類のカボチャには種子があり、植物の開花部分から来ています。実際、食用の花はカボチャから成長し、カボチャの花として知られています。

したがって、スカッシュは果物と見なされます。

野菜と混同されるのはスカッシュだけではありません。野菜と呼ばれることが多い他の果物には、トマト、ナス、アボカド、キュウリなどがあります（）。

カボチャは種子を含み、植物の花を咲かせる部分から成長するため、植物学的には果実です。

料理の野菜として使用

カボチャは通常1つのように調理されるため、ほとんどの人はカボチャを野菜と考えています。

果物の料理の定義は、植物の甘くて肉質の部分です。カボチャの種類によってはやや甘いものもありますが、通常の果物ほど甘くはありません（3）。

代わりに、カボチャは主に土の風味があり、カボチャなどの一部の種類がパイなどのデザートに使用される場合を除いて、野菜として準備され、提供されます。

ズッキーニや黄色い夏のカボチャは食べられますが、スカッシュは通常果物のように生で食べられません。

それはしばしばおいしい材料として見られ、他の野菜と一緒に調理されます。

カボチャは植物学的には果物ですが、主に野菜のように調理されます。

あなたの食事療法にそれを加える方法

スカッシュはさまざまな方法で食べることができます。肉、皮、葉、花、種子を含むカボチャの植物全体が食用になります。

ほとんどの食料品店やファーマーズマーケットで一年中スカッシュを見つけることができます。

バターナット、ドングリ、ハバード、デリカタ、カボチャなどの冬カボチャは、初秋から晩春にかけて豊富にあります。彼らは緑、黄色またはオレンジ色の肌と黄色とオレンジのさまざまな色合いの鮮やかな色の肉を持っています。

ズッキーニやクルックネックなどのペポカボチャは、通常6月から9月の季節です。これらの品種は、白い肌を持つ黄色または緑色の皮を持っています。

冬カボチャは、しばしば焙煎、茹で、または蒸します。通常、バターまたはオリーブオイルと香ばしい調味料が添えられます。

サラダやスープに冬カボチャの調理物を加えることもできます。または、どんぐり、デリカタ、ハバードスカッシュに肉、豆、その他の野菜を詰めてみてください。冬カボチャの種は、油と塩で焼いてカリカリに仕上げることができます。

ズッキーニと黄色のクルックネックスカッシュは通常、オリーブオイルとニンニクでソテー、ロースト、グリルするか、甘いパンやマフィンに加えます。スパイラル化できるため、麺の低炭水化物ダイエットにも人気があります。

すべての種類のスカッシュは非常に栄養価が高く、食事に健康的に加えることができます。冬カボチャは通常、食物繊維、ビタミンA、カリウムが豊富ですが、夏カボチャはビタミンB群とビタミンCが豊富です（4、5）。

スカッシュはほとんどの場所で一年中利用できます。冬カボチャは、他の食品を詰めたり、スープや野菜料理に加えて提供されることがよくありますが、夏カボチャは焼き菓子や低炭水化物麺の代替品として人気があります。

結論

植物学的に言えば、すべての種類のカボチャは種子を含み、植物の花を作る部分から成長するため、果物です。

ただし、カボチャなどの注目すべき例外にもかかわらず、カボチャは他の果物ほど甘くはなく、通常は野菜と同じように調理され、提供されます。

あなたがそれをどのように分類するかに関係なく、スカッシュはあなたの食事においしくて栄養価の高い追加になることができます。