Soylent Meal Replacements：それらは機能し、安全ですか？

コンテンツ

• Soylent Meal Replacementとは何ですか？
• ソイレントドリンクには何がありますか？
• 大豆タンパク質
• 高オレイン酸ひまわり油
• イソマルツロース
• ビタミンとミネラル
• 栄養の内訳
• ソイレントドリンク
• ソイレントパウダー
• ソイレントカフェ
• 液体ミールの補充は健康的ですか？
• 彼らはあなたの食事療法をより栄養価の高いものにするかもしれません
• 彼らはあなたが体重を減らすのを助けるかもしれません
• 彼らは長期的な解決策ではないかもしれません
• 安全性と副作用
• Soylent Meal Replacementsを使用する必要がありますか？

あなたが忙しいとき、健康的でバランスの取れた食事を食べることは難しいように見えます。

食品の計画、購入、準備、調理には時間がかかるため、健康食品の調理には時間がかかる場合があります。

収入、味、料理のスキルによっては、特に多くの食べ物が無駄になる場合は、高価に見えるかもしれません。

これらの問題に対応するために、エンジニアのグループが食事代替ドリンクであるSoylentを設計しました。

Soylentは、安価で美味しく、簡単に準備できる飲み物に必要なすべての栄養を提供することで、健康的な食事を維持する手間を省くと主張しています。

この記事では、Soylentの食事の代替品を詳細に検討し、それらが通常の食事を食べることの健康的な代替策であるかどうかを探ります。

Soylent Meal Replacementとは何ですか？

ソイレントミールの代替品は、ソフトウェアエンジニアのグループによって設計されました。彼らは調理するために彼らの仕事から費やさなければならなかった時間の量に苛立ち、しばしば時間を節約するために安いジャンクフードに手を伸ばすことに気づいたので、彼らはアイデアを思いつきました。

彼らは問題を解決するソリューションの設計に着手し、健康的で安価で効率的で入手しやすい食料源を人々に提供しました。結果はソイレントでした。

同社は、通常の食事をSoylentミール代替ドリンクと交換しても、必要なすべての栄養素を手に入れることができると主張しています。

各ドリンクには、400カロリーのさまざまな微量栄養素に加えて、脂肪、炭水化物、タンパク質、繊維の供給源が含まれています。

飲み物自体は3つの異なる形式で提供されます。

• ソイレントドリンク： これらは、14オンスのプレミックスドリンクで、1回の食事の代わりに設計されています。オリジナルとカカオ味で利用できます。
• ソイレントパウダー： 水と混ぜてソイレントドリンクを作ることができます。各ポーチには、5杯分の粉末が入っています。オリジナルフレーバーでご用意。
• ソイレントカフェ： これらのプレミックスドリンクはソイレントドリンクと同じですが、カフェインとL-カルニチンが追加されています。コフィー、バニラ、チャイのフレーバーをご用意。

1日あたり5つのSoylentドリンクを飲むと、2,000カロリー、約15グラムの繊維、および必須微量栄養素の1日の推奨量の100％が提供されます。

彼らは一食当たり1.82ドルから3.25ドルの費用がかかり、ソイレントパウダーが最も安い選択肢です。

ただし、Soylentにリンクしている大規模な日曜大工のコミュニティがあり、多くの人々がSoylentの処方を改善するために独自のレシピを作成しています。このアプローチを取ると、Soylentのコストと栄養構成が変わります。

概要： ソイレントドリンクは、400カロリーのドリンクに炭水化物、脂肪、タンパク質、繊維、必須微量栄養素を提供する完全なミール代替品です。

ソイレントドリンクには何がありますか？

ソイレントドリンクは、大豆タンパク質分離物、高オレイン酸ひまわり油、イソマルツロース、必須ビタミンおよびミネラルの混合物です。

彼らはナッツフリー、ラクトースフリー、そしてビーガンです。

大豆タンパク質

大豆タンパク質分離物は、大豆に由来する純粋な植物タンパク質です。

食品の食感を改善する安価ですぐに消化できるタンパク質源であるため、食品業界で人気のある成分です（1）。

大豆タンパク質分離物は完全なタンパク質でもあります。つまり、体が機能するために必要な9つの必須アミノ酸がすべて含まれています（2）。

また、味わいが中立なので、風味をつけずに簡単に食品に配合できます。さらに、植物ベースであるため、ソイレントドリンクはビーガンです。

ソイレントの1つの400カロリードリンクには、20グラムのタンパク質が含まれているため、高タンパク質飲料になります。

高オレイン酸ひまわり油

Soylentドリンクの脂肪源は、高オレイン酸ひまわり油です。

ひまわり油は通常、多価不飽和脂肪が多く含まれています。しかし、高オレイン酸ひまわり油は、モノ不飽和脂肪酸の一種であるオレイン酸を高濃度に育てたヒマワリ植物に由来しています。

このタイプのオイルを使用すると、ソイレントは一価不飽和脂肪が多くなり、有害なトランス脂肪もなくなります。

ソイレントは健康上の主張はしていませんが、不健康なオイルの代わりに高オレイン酸オイルを使用すると、心臓病のいくつかの危険因子を改善するのに役立ちます（3、4）。

イソマルツロース

イソマルツロースは、グルコースとフルクトースの2つの糖で構成される単純な炭水化物です。

それは蜂蜜に自然に含まれていますが、ビート糖から商業規模で大量に生産できます。

イソマルツロースは、スクロースとしても知られている通常の食用砂糖の代替品として食品業界で定期的に使用されています。

テーブルシュガーと同じ2つの砂糖で構成されていますが、結合の仕方が異なるため、消化が遅くなります。これは、イソマルツロースが通常の糖よりもはるかにゆっくりと血糖値の上昇を引き起こすことを意味します（5、6、7）。

ビタミンとミネラル

Soylentは栄養素で構成されており、食品全体ではありません。健康に不可欠なビタミンとミネラルが各Soylentドリンクに追加され、各サービングのすべての栄養素の1日の推奨値の20％が追加されます。

概要： ソイレントドリンクには、大豆タンパク質分離物、高オレイン酸ひまわり油、イソマルツロースが含まれています。各ドリンクも強化されており、必須ビタミンとミネラルの1日の推奨値の20％を提供しています。

栄養の内訳

これは、Soylentのミールリプレイスメント製品ごとの栄養の内訳です。

ソイレントドリンク

これは、14オンス（414 ml）の既製のSoylentドリンクに含まれる栄養素です。

• カロリー： 400
• 太い： 21グラム
• 炭水化物： 36グラム
• タンパク質： 20グラム
• ファイバ： 3グラム
• ビタミンD： 2 mcg
• 鉄： 4mg
• カルシウム： 200 mg
• カリウム： 700 mg
• ビタミンA： RDIの20％
• ビタミンK： RDIの20％
• リボフラビン： RDIの20％
• ビタミンB6： RDIの20％
• ビタミンB12： RDIの20％
• コリン： RDIの20％
• ヨウ素： RDIの20％
• 亜鉛： RDIの20％
• 銅： RDIの20％
• クロム： RDIの20％
• パントテン酸： RDIの20％
• ビタミンC： RDIの20％
• ビタミンE： RDIの20％
• チアミン： RDIの20％
• ナイアシン： RDIの20％
• 葉酸：RDIの20％
• ビオチン： RDIの20％
• マグネシウム： RDIの20％
• セレン： RDIの20％
• マンガン： RDIの20％
• モリブデン： RDIの20％

ソイレントパウダー

これはSoylentパウダーの1サービングの栄養の内訳です：

• カロリー： 400
• 太い： 21グラム
• 炭水化物： 36グラム
• タンパク質： 20グラム
• ファイバ： 5グラム

ソイレントの既製ドリンクとパウダーの唯一の違いは、パウダーが一食当たり2グラムの繊維を含んでいることです。

粉末の微量栄養素含有量は、既製の飲料と同じです。

ソイレントカフェ

栄養素に加えて、SoylentカフェドリンクにはカフェインとL-テアニンも​​含まれています。

カフェインは一般的に消費される刺激物質であり、エネルギーレベルを高め、疲労感を軽減します（8）。

L-テアニンは、緑茶に自然に含まれるアミノ酸です。

カフェインとL-テアニンは一緒に作用することが示されているため、これらを組み合わせると注意力と集中力が高まる可能性があります（9、10）。

概要： いくつかの小さな違いを除いて、飲み物は同じです。ソイレントパウダーは、既製のドリンクよりも1食分あたり2グラム多い繊維が含まれています。ソイレントカフェにはカフェインとL-テアニンが含まれています。

液体ミールの補充は健康的ですか？

人々はさまざまな方法でソイレントを使用します。

一部の人々は、仕事や学校で忙しいときなど、特定の時間帯にSoylentのみを飲んでそれらを維持します。他の人たちはそれが彼らに合うとき、時々の食事を飲み物で置き換えることを選びます。

状況によっては、時々流動食を選択したり流動食に切り替えたりすることについて、賛否両論があります。

彼らはあなたの食事療法をより栄養価の高いものにするかもしれません

時間に余裕がなく、ジャンクフードに手を伸ばしていることがよくある場合、または非常に低カロリーの食事をしている場合は、食事代替ドリンクに切り替えると、食事の質が向上する可能性があります。

Soylentのような食事補充シェイクには、十分なレベルの必須ビタミン、ミネラル、繊維が含まれていますが、多くの人々は十分に摂取していません（11、12）。

これは、高エネルギーで栄養素の少ない食事を食事補充シェイクで置き換えることは、あなたの健康にとってより良いことを意味します。

ただし、ミールリプレイスメントドリンクの栄養的内訳はブランドによって大きく異なる可能性があり、一部には必須栄養素が不足している場合があります。

さらに、ソイレントドリンクやその他のミールリプレイスメントは食品の「構成要素」で構成されていますが、健康食品に含まれる健康な植物性化合物やその他の成分が不足しているため、健康に役立つ可能性があります（13）。

彼らはあなたが体重を減らすのを助けるかもしれません

減量しようとしている場合は、食事の補充も役立つでしょう。

食事の計画、買い物、準備にかかる時間は、人々が食事に固執するのを防ぐことができます。

1日1回または2回、カロリー制限のある液体ミールを通常の食事に切り替えると、短期間の体重減少に役立つことが示されています（14、15、16、17）。

しかし、これまでの研究では長期にわたって結果がまちまちであることがわかっているため、液体ミールの補充計画が成功するかどうかは、それをどれだけうまく利用できるかにかかっています（18）。

また、この一般的なルールを覚えておくことも価値があります。体重を減らすことが目標である場合は、液体の状態であっても、燃焼するよりも少ないカロリーを消費する必要があります。

彼らは長期的な解決策ではないかもしれません

通常の食品をミールリプレイスメントシェークに置き換えると、食事の質が向上し、体重を減らすことができますが、長期的には効果がない場合があります（18）。

減量と健康的な食事を維持するには、食事の代替品では解決できない長期的なライフスタイルの変化が必要です。

つまり、通常の食事に切り替えると、古い行動パターンに戻る可能性があります。

さらに、ホールフードはそれらの部分の合計よりも多いことを考慮することが重要です。彼らは健康を改善するために一緒に働くかもしれない多くの異なる化合物を含んでいます。

体が必須栄養素を逃さないようにしているにも関わらず、ソイレントはあなたの健康に有益な重要な植物成分を欠いています（19）。

概要： 食事の代替による流動食は、食事の質を改善し、体重を減らすのに役立つ便利なオプションです。ただし、長期的には完全に流動食に切り替えることは難しい場合があります。

安全性と副作用

Soylent食事の代替品は一般的に耐容性がよく、安全であると考えられています。

ただし、ソイレントには大豆タンパク質分離物が含まれているため、これらの飲み物は大豆アレルギーの人には安全ではないことに注意してください（20）。

さらに、Soylentを飲み始めたときに、過剰なガスや膨満感などの副作用が発生したと報告している人もいます。

ソイレントには不溶性の繊維がないため、排便の頻度が大幅に減少したと主張する人もいます。しかし、これは純粋に逸話的なものであり、現在この主張を裏付ける証拠はありません。

飲み物のフィチン酸塩含有量は、提起されているもう1つの潜在的な問題です。製造に使用される大豆分離物のフィチン酸塩含有量に応じて、Soylentタンパク質源は飲料からの鉄の吸収を減らす可能性があります（21）。

ただし、この問題は調査されていないため、これが問題になるかどうかは不明です。

一部の人々はまた、ソイレントの鉛含有量に懸念を表明しています。

鉛は土壌や植物に含まれているため、多くの食品に含まれています。このため、食物連鎖によく存在します（22）。

ただし、これらの懸念はカリフォルニアのラベリング法に関連して明確に提起されたことに注意することが重要です。ソイレントの鉛レベルは、米国食品医薬品局（FDA）が安全とみなすレベルを下回っています。

概要： Soylent食事の代替品は一般的に耐容性がよく、安全であると考えられています。ただし、大豆アレルギーの方には安全ではありません。人々はまた、胃腸の副作用やフィチン酸塩の含有量などの問題について懸念を表明しています。

Soylent Meal Replacementsを使用する必要がありますか？

ソイレントは必要なすべての栄養素を含んでいると主張していますが、すべての食品の長期的な代替品としてはテストされていません。

したがって、その長期的な安全性は不明です。

そうは言っても、時間が足りず、ジャンクフードを頻繁に食べている場合は、Soylentをときどき食事の代わりとして使用することで、食事を健康に保つことができます。

全体として、ソイレントは健康的な食生活を維持するのに役立つ人もいるだろうと思われる食事療法ツールです。