パイナップルやビートなどが詰まった腸に優しいサラダ3品

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• ビーガンケールシーザーサラダ
• 材料
• 行き方
• バジルペストポテトサラダ
• 材料
• 行き方
• ビートルートパイナップルサラダ
• 材料
• 行き方

「善玉菌」と「悪玉菌」は、腸の健康と消化に関してウェルネスの世界でよく言及されますが、それはすべてどういう意味ですか？

腸内細菌叢という用語を聞いたことがあるかもしれませんが、これは基本的に、体内に存在する細菌、古細菌、ウイルス、真核微生物を指します。

健康な成人は通常、腸内に1,000種以上の細菌が存在します。これは、100兆を超える微生物細胞と3〜5ポンド（はい、ポンド！）の細菌の消化器系に相当します。

これらの小さな男はたくさんいます—これらのバクテリア細胞は人間の細胞を10対1で上回っています。細菌は出生時に胃腸管でコロニー形成または成長し始め、生涯残ります。

腸内のこれらの何兆もの微生物は、以下を含む私たちの全体的な健康に直接影響する基本的な機能に大きな役割を果たします。

• 代謝に寄与する
• 炎症の抑制
• 食品からの栄養素の収穫を助ける
• ビタミンを生産する
• 免疫システムを「トレーニング」することにより、ウイルスや感染から体を保護する

短い話： 彼らは私たちの毎日の気持ちに影響を与えます.

幸せで健康なマイクロバイオームはあなたの腸の健康をコントロールするので、それを育むことが重要です。そこで登場するのが、この3つのおいしいサラダです。それぞれがあなたの腸を幸せにするための成分で満たされています-そしてあなたは健康です。

ビーガンケールシーザーサラダ

伝統的なシーザードレッシングには飽和脂肪とカロリーが含まれており、アイスバーグレタスをベースに使用しているものもあります。これは、対応するロメインほど栄養素が濃厚ではなく、ケールほど栄養素が豊富ではありません。

このシーザーサラダは、健康的な脂肪、繊維、植物性タンパク質のみを使用してビーガンで作られ、伝統的なシーザードレッシングの望ましい食感と一貫性が得られます。

材料

• 2〜3カップのマッサージケールサラダ
• 1/2アボカド
• ヘンプシード大さじ3
• 栄養酵母大さじ2
• ニンニク、オプション
• アップルサイダービネガーのダッシュ
• ひよこ豆1/2カップ

行き方

1. マッサージしたケールサラダを用意し、サービングボウルに置いておきます。
2. ブレンダーまたはフードプロセッサーで、アボカド、麻の種、栄養酵母、オプションのニンニク、および少しのリンゴ酢を混ぜ合わせます。ブレンドすると、濃厚でクリーミーなドレッシングになります。
3. ケールを注ぎ、混ぜ合わせる。次にひよこ豆を上に置きます。ベジタリアン向けのタンパク質の代わりに別のタンパク質源を追加したい場合は、グリルドチキンを試してください。楽しい！

働き詰めで？ブレンダーがない場合は、「湿った」すべての材料をフォークの後ろでつぶしてから、ロメインレタスまたはマッサージしたケールに混ぜます。

バジルペストポテトサラダ

これは普通のデリポテトサラダではありません！クラシックのこの新鮮なスピンは、ドレッシングとしてペストを使用し、ヘンプの種、栄養酵母、クルミなどの成分を使用して、オメガ3、タンパク質、マグネシウム、ビタミンB、カリウムを強化します。

あなたはそのジャガイモを学ぶために驚くかもしれません は 腸にやさしい食べ物—そしてあなたはおそらくあなたの台所にストックしたものでしょう。ジャガイモはカリウムの豊富な供給源として知られています。 1つの中程度に調理されたジャガイモには、約900ミリグラム（または1日の価値[DV]の20パーセント弱）が含まれています。

カリウムは、私たちの体が水和状態を維持し、筋肉の収縮（消化器系の収縮を含む）、心臓のリズム、pHレベル、血圧のバランスを保つために必要な電解質です。

材料

• ミディアムレッドポテト8個

バジルペストの場合：

• 新鮮なバジルの葉5カップ、パック
• 1/4クルミ
• 1/4カップ松の実
• にんにくみじん切り大さじ3（大さじ1 1/2を使用し、みじん切りにしたので手にしたのはそれだけです！）
• 小さじ1杯の海塩
• 挽きたての黒コショウ小さじ1
• 栄養酵母1/2カップ
• ヘンプシード1/2カップ
• レモンの皮大さじ1/2
• 生リンゴ酢大さじ2
• 1 1/2カップの良いオリーブオイル

行き方

1. まず、きれいにしたジャガイモを一口サイズに切ります。水の鍋に入れます（水がジャガイモの上に約2インチになるように十分です）。蓋をしてジャガイモを15分間、またはフォークがやわらかくなるまで煮ます。調理したジャガイモをすぐに水気を切り、冷たい水で洗い流して冷まします。取っておきます。
2. その間、ペストの場合は、オリーブオイルを除くすべての材料をフードプロセッサーで混ぜ合わせ、パルスを開始します。次に、フードプロセッサーまたはブレンダーが弱くなっているときに、オリーブオイルをゆっくりと加えて混ぜ合わせます。調味料を確認し、この時点で海塩またはレモンの皮を調整します。
3. 大きなミキシングボウルで、調理したジャガイモに約1/2カップのペストを追加します。組み合わせてコートするトス。あなたは余分なペストの残りを持っているでしょう、またはあなたはそれを側面で出すことができます。サラダにペストを好きなだけ加える。
4. ガラスの密閉容器に最大7日間保管します。常温でお召し上がりください。

ビートルートパイナップルサラダ

この栄養たっぷりの野菜をまだ楽しんでいない場合、この美しいサラダはあなたをビート愛好家に変えるかもしれません。ビートとパイナップルはどちらも繊維が豊富で、腸内細菌叢の健康を維持することは言うまでもなく、定期的な消化に不可欠です。

パイナップルは、ブロメラインと呼ばれるタンパク質を分解し、消化の問題を減らすのに役立つ酵素を含んでいるため、消化に特別な後押しをもたらすかもしれません。

このジューシーなフルーツは、食物繊維が豊富で水分を含んでおり、健康な消化を促進するのに役立ちます—すべてをまとめるのに5分かかるサラダです。

材料

• みじん切りビート4カップ
• みじん切りパイナップル3カップ
• 小さじ1〜2杯のオリーブオイル、小雨
• 挽いたシナモンのダッシュ
• 海塩のピンチ
• 1/4カップのミント、薄切り

行き方

1. オーブンを400°F（204°C）に予熱します。裏地のある天板に、刻んだビートを均等に広げます。約40分または柔らかくなるまでローストします。冷ましておきます。
2. 切り刻んだビートとほぼ同じサイズの大きな塊にパイナップルを刻みます。
3. 提供するには、みじん切りのパイナップルと冷やしたローストビーツをプレートし、オリーブオイルを振りかけ、シナモンをまぶし、海塩をひとつまみ、薄切りのフレッシュミントを上にのせます。
4. 常温でお召し上がりください。

消化器系の世話をし、腸を健康に保つことは、適切な栄養、睡眠、ストレス管理、水分補給、運動など、健康の多くの柱を含む日常の習慣です。

何よりも、食物に繊維が豊富な自然食品をより多く含めるように意識的に選択した場合、腸の健康を向上させるための素晴らしい出発点になります。

改善に向けて取り組みたい消化の問題がある場合は、根本的な原因を突き止めるのを助けることができる登録栄養士または機能医学医師に常に相談してください。

マッケルヒル、MS、RDN、LDNは、 栄養除去、レシピ、栄養アドバイス、フィットネスなどを通じて、世界中の女性の健康を最適化することを目的とした健康的なウェブサイト。彼女の料理本「Nutrition Stripped」は全国的なベストセラーであり、彼女はFitness MagazineとWomen's Health Magazineで特集されました。