糖尿病のためのオートミールとナッツ

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糖尿病患者のために健康的でおいしいおやつを作るのは非常に難しい場合がありますが、オートミールとナッツクッキーのレシピは、血糖値が制御されていれば、朝食と朝または午後のおやつの両方に使用できます。

オート麦は、腸内の脂肪と糖の一部を収集する物質であるベータグルカンが豊富で、血中コレステロールと糖レベルの調節に役立ちます。繊維に加えてナッツには、レシピのグリセミック指数を下げる不飽和脂肪が含まれています。しかし、量を管理することは非常に重要であり、食事ごとに2つ以上のクッキーを食べるべきではありません。オート麦のすべての利点を参照してください。

材料

• ロールドオーツティー1カップ
• 調理用甘味料茶1/2カップ
• ライトバター茶1/2カップ
• 卵1個
• 全粒小麦粉1カップ
• 小麦粉大さじ2
• 亜麻仁粉小さじ1
• 刻んだクルミ大さじ3
• バニラエッセンス小さじ1
• ベーキングパウダー小さじ1/2
• フォームにグリースを塗るバター

準備モード

すべての材料を混ぜ合わせ、スプーンでクッキーを形作り、油を塗った鍋に入れます。予熱した中型オーブンに約20分または黄金色になるまで入れます。このレシピは12人前になります。

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次の表は、1つのオートミールとクルミのビスケット（30グラム）の栄養情報を示しています。

体重のバランスを保つために、できればスキムミルクまたはヨーグルトと新鮮な果物のグラスと一緒に、スナックに最大1つのビスケットを摂取することをお勧めします。

昼食または夕食の健康的な選択肢として、糖尿病の野菜パイのレシピも参照してください。