レイチェルレイの成功のレシピ

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レイチェル・レイは、人々を安心させることについて1つか2つのことを知っています。彼女の秘密？おいしい食事で誰かと知り合う。 「人々が食べるとき、彼らははるかにリラックスしています」と、38歳のフードネットワークスターは言います。ここで、レイは彼女の現実的な人生へのアプローチについてもっと明らかにします。

形： では、EVOO [エクストラバージンオリーブオイル]をすべて燃やすために、どのようなトレーニングをしますか？

RR： 私のお気に入りのホームモーニングルーチンは、100回のクランチ、100回のバットリフト、少なくとも20回の腕立て伏せです。私はニューヨーク市に住んでいますが、山の中にキャビンがあるので、特に犬のイザブーと一緒に、ハイキングやウォーキングをたくさんします。私はジムに所属していますが、好きなだけそこに行くことができません。多くの女性が運動に苦労していると思います。そのため、私の新しいトークショーでは、Better ThanNothingワークアウトセグメントを取り上げます。その背後にある考え方は、あなたの体重と健康を維持するために最小限のことをすることです-そしてルーチンをシンプルにすることであり、特別な機器は必要ありません。

形： 健康的な食事のあなたの定義は何ですか？

RR： 私はカロリーを数えることを信じていません。適度に食べると、数を気にする必要はありません。私はほとんどすべてを食べます。味は本当に重要です。今日私の冷蔵庫とパントリーを覗くと、アーモンド、カシュー、ヤギのチーズ、ペコリーノ、サラミ、ニューヨーク州北部のベーコン、オリーブオイル、パスタ、マグロ、白ワインのオープンボトル、トマト、豆が見つかります。食事中に本当にリラックスして、皿の上の食べ物を楽しむことも重要です。私は座って赤ワインを飲み、毎晩夕食を味わうことを重要視しています。

形： 仕事上、あなたは確かにフルプレートを持っています。どのようにエネルギーを維持しますか？

RR： 私は自分の仕事が大好きです。実際、1日のテーピング料理番組の後でも、私は家に帰ってまっすぐキッチンに向かいます。料理はとても瞑想的であるため、リラックスするのに役立ちます。心配事ややることリストではなく、自分がしていることに焦点を合わせています。夕食を作っている間、私は音楽を聴きます：フーファイターズやトムジョーンズから私の夫ジョンクシマノのバンド、クリンジまで何でも。そして、私はロー＆オーダーの常習者なので、料理をしているときによく耳にします。

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