著者: Annie Hansen
作成日: 8 4月 2021
更新日: 18 11月 2024
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【保存版】「腸活に効く食物繊維は、これを食べる!」水溶性食物繊維・不溶性食物繊維の多い食べ物。★腸活基礎編★
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炭水化物はかつてはひどいものでしたが、今では寒くなっています。脂肪のある同上(あなたを見て、アボカドとピーナッツバター)。人々はまだ肉が良いか恐ろしいか、そして乳製品が最高か最悪かを争っています。

食べ物の恥の犠牲になったことがないことの1つは?繊維-そのようなものは いつも 善人リストに載っています。しかしそれは 休暇中の日光が多すぎる、ワインのグラスが多すぎる、運動が多すぎるなど、良いことが多すぎる可能性があります(はい、本当に)。そして繊維も例外ではありません。

どのくらいの繊維が必要ですか?

CompleteNutritionの栄養アドバイザーであるSarahMattison Berndt、R.D。は、毎日の食物繊維摂取量の一般的な推奨値は25〜35グラムであると述べています。ただし、年齢や性別によって異なる場合があります。 (男性はより多くを必要とし、女性はより少なく必要とします。)好ましくは、それらのグラムは、サプリメントではなく、果物、野菜、全粒穀物、ナッツ、豆、豆類などの自然に繊維質の食品から来ています。


たぶん、あなたはそれほど多くを得ていません。 The Plant-Powered Dietitianで著者のSharonPalmer、R.D.N。によると、米国の平均繊維摂取量は1日あたり約15グラムです。 植物を動力源とする生命。 FDAは、食物繊維は「公衆衛生上の懸念の栄養素」であるとさえ考えています。なぜなら、摂取量が少ないと潜在的な健康リスクが伴うからです。 (その数を打つ助けが必要ですか?ここにあなたの食事療法でより多くの繊維を得るための6つの卑劣な方法があります。)

食物繊維が多すぎるとどうなりますか?

ほとんどのアメリカ人は繊維が少なすぎますが、それをやりすぎることは間違いなく可能であり、「私たちを赤面させる一連の胃腸の苦痛」をもたらします、とBerndtは言います。翻訳:ガス、膨満感、および腹痛。パーマーによれば、これは通常、ほとんどの人にとって約45グラムで発生しますが、常に高繊維食を摂っていれば、まったく問題ないかもしれません。

「このGIの苦痛は、特に人々が食事を大幅に変更した場合に発生します。食物繊維の増加が速すぎます」と彼女は言います。 「しかし、食物繊維を多く含む生涯の食事をとる多くの人々(ビーガンなど)は、大量に耐えることに問題はありません。」


PSA:特定の病状(過敏性腸症候群、IBSなど)のある人は、高繊維食を快適に取り入れることが非常に難しいと感じるかもしれません、とパーマーは言います-そしてそれは タイプ 繊維のが作用します。 ICYMI、食物繊維は、可溶性または不溶性のいずれかに分類できます。水溶性食物繊維は、野菜、果物、オート麦シリアルなどの食品に含まれています。水に溶けてやわらかいゲルになり、発酵しやすいです。マメ科植物、種子、根菜、キャベツ科の野菜、小麦ふすま、トウモロコシふすまに含まれる不溶性繊維は、水に溶けたりゲル化したりせず、発酵も不十分です。 International Foundation for Functional Gastrointestinal Disordersによると、消化器系の問題やIBSのある人は、不溶性繊維が原因であることに気付くことがよくありますが、どちらのタイプの繊維も消化管の苦痛を引き起こす可能性があります。 (残念ながら、知るための最良の方法は試行錯誤によるものです。)

食物繊維を過剰に摂取すると、特定の貴重なビタミンやミネラルを吸収する身体の能力が低下する可能性もあると、ベルント氏は言います。カルシウム、マグネシウム、および亜鉛は、吸収が低下する最大のリスクにさらされています。


誤解しないでください。繊維が少しでも悪いと言っているわけではありません。「消化を助け、コレステロールを下げ、血糖値を安定させ、糖尿病や心臓病のリスクを減らすなど、健康上の利点の洗濯物リストがあります。 、および特定の癌」とベルントは述べています。それはまたあなたの腸の重要なバクテリアを養うのを助けます、そしてパーマーは言います、そして減量をサポートするための重要な栄養素でありえます。 (それはあなたが満腹に感じるのを助けます!)

効果的な繊維消費のための2つの重要なトリックがあります。 1つは、食事中の繊維の量を時間の経過とともにゆっくりと増やし、1日を通して摂取量を広げることですとBerndt氏は言います。 (つまり、夕食時にすべての野菜を保存しないでください。)2つ目は、H2Oを少しずつ飲むことです。 「十分な水分補給なしで高繊維食を食べると、症状が悪化する可能性があります」とパーマー氏は言います。

だから、はい、あなたが一度に10カップを食べない限り、あなたの最愛のケールは安全です。食物繊維は素晴らしいのですが、食物繊維の赤ちゃんですか?それほど多くはありません。

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