Ora-pro-nóbis：それが何であるか、利点とレシピ

コンテンツ

• ora-pro-nobisのメリット
• 1.タンパク質の供給源であること
• 2.減量を支援します
• 3.腸機能を改善します
• 4.貧血を予防する
• 5.老化を避ける
• 6.骨と歯を強化する
• 栄養成分表示
• ora-pro-nobisのレシピ
• 1.塩辛いパイ
• 2.ペストソース
• 3.青汁

ora-pro-nobisは型にはまらない食用植物ですが、在来植物と見なされており、ブラジルの土壌に豊富に含まれています。ベルタルハやタイオバなどのこの種の植物は、栄養価の高い一種の食用「低木」であり、空き地や花壇に見られます。

あなたの学名 Pereskia aculeata、そして繊維とタンパク質が豊富な葉は、サラダ、スープ、またはご飯に混ぜて食べることができます。リジンやトリプトファンなどの必須アミノ酸、繊維、リン、カルシウム、鉄などのミネラル、ビタミンC、A、B複合体が含まれているため、多様で持続可能な食事のファンに非常に人気があります。

多くの地域でオラプロノビスは家庭でも栽培されていますが、健康食品店で小麦粉のような脱水または粉末の形でオラプロノビスの葉を購入することもできます。オラプロノビスは食事を豊かにするための非常に経済的な選択肢であり、栄養素の優れた供給源であることが証明されていますが、それを証明する科学的証拠を備えたさらなる研究はまだありません。

ora-pro-nobisのメリット

オラプロノビスは、主に腸の良好な機能のためにタンパク質、ビタミン、繊維が豊富であるため、安価で非常に栄養価の高い栄養源と見なされています。したがって、この植物の可能な利点のいくつかは次のとおりです。

1.タンパク質の供給源であること

オラプロノビスは植物性タンパク質源の優れた選択肢です。全組成の約25％がタンパク質であるため、肉の組成は約20％であり、多くの原因でオラプロノビスは「肉」と見なされます。貧しい人々の」。また、トウモロコシや豆などの他の野菜と比較した場合、高いタンパク質レベルを示します。それは生物に不可欠なアミノ酸を含み、最も豊富なのはトリプトファンであり、全アミノ酸の20.5％がトリプトファンであり、次にリジンが続きます。

これは、特に菜食主義や菜食主義などの異なるライフスタイルに固執する人々にとって、タンパク質含有量を高めるために、ora-pro-nobisを食事療法の良い選択肢にします。

2.減量を支援します

ora-pro-nobisはタンパク質含有量が高く、食物繊維が豊富であるため、低カロリー食品であることに加えて、満腹感を促進するため、減量に役立ちます。

3.腸機能を改善します

繊維の量が多いため、ora-pro-nobisの摂取は、消化と腸の適切な機能を助け、便秘、ポリープの形成、さらには腸の腫瘍さえも回避します。

4.貧血を予防する

オラプロノビスは、その組成に大量の鉄が含まれており、ビート、ケール、ほうれん草など、鉄の供給源と見なされる他の食品と比較した場合、このミネラルのより多くの供給源です。しかし、貧血を防ぐために、フェロはこの野菜に大量に存在する別の成分であるビタミンCと一緒に吸収されなければなりません。したがって、ora-pro-nobisの葉は貧血を防ぐための良い味方と見なすことができます。

5.老化を避ける

ビタミンAやCなどの抗酸化力のあるビタミンが大量に含まれているため、ora-pro-nobisの摂取は、細胞に引き起こされる損傷を軽減または抑制するのに役立ちます。これは、早期の皮膚老化を防ぎ、髪と爪の健康を助け、視力を改善するのに役立ちます。ビタミンCが豊富なため、免疫力の強化にも役立ちます。

6.骨と歯を強化する

ora-pro-nobisは、葉の組成にカルシウムが豊富に含まれているため、骨や歯を強化するのに役立ちます。これは、提供する牛乳の半分強である葉100gあたり79mgです。 100ml。牛乳の代わりにはなりませんが、サプリメントとして使用できます。

栄養成分表示

ora-pro-nobisのレシピ

そのジューシーで食用の葉は、小麦粉、サラダ、フィリング、シチュー、パイ、パスタなどのさまざまな準備に使用され、食事に簡単に含めることができます。植物の葉の準備は、料理で通常使用される他の野菜と同じように行われるため、比較的簡単です。

1.塩辛いパイ

材料

• 全卵4個;
• お茶1杯;
• 牛乳2カップ（お茶）;
• 小麦粉2カップ;
• タマネギのみじん切り1/2カップ（お茶）。
• ベーキングパウダー大さじ1;
• 刻んだオラプロノビスの葉1カップ（お茶）。
• 新鮮な粉チーズ2カップ。
• イワシ2缶;
• オレガノと塩で味わう。

準備モード

ブレンダーのすべての材料を叩きます（オラプロノビス、チーズ、イワシを除く）。鍋に油を塗り、生地の半分、オラプロノビス、チーズ、オレガノを上に置きます。残りの生地で覆います。卵全体をたたき、生地にブラシをかけます。中型オーブンで焼く。

2.ペストソース

材料

• 以前に手で引き裂かれたオラプロノビスの葉1カップ（お茶）。
• ニンニクの½クローブ;
• すりおろした半硬化ミナスチーズ1/2カップ（お茶）。
• ブラジルナッツの1/3カップ（お茶）。
• オリーブオイルまたはブラジルナッツオイルの½カップ。

準備モード

乳棒でオラプロノビスをこね、にんにく、栗、チーズを加えます。徐々にオイルを追加します。均一なペーストになるまでこねます。

3.青汁

材料

• リンゴ4個;
• 水200ml;
• 6つのスイバの葉;
• 8つのora-pro-nobisの葉;
• みじん切りの生姜小さじ1。

準備モード

それが非常に濃いジュースになるまで、ブレンダーですべての材料を叩きます。細かいふるいにかけ、サーブします。