オートミールと糖尿病：すべきこととすべきでないこと

コンテンツ

• オートミール
• 糖尿病のためのオートミールの長所
• 糖尿病に対するオートミールの短所
• オートミールと糖尿病のすべきこととすべきでないこと
• すべきこと
  
• してはいけない
  
• オートミールの他の健康上の利点
• 持ち帰り

概要概要

糖尿病は、体がインスリンを生成または使用する方法に影響を与える代謝状態です。これにより、血糖値を健康的な範囲に維持することが困難になります。これは、糖尿病患者の健康にとって非常に重要です。

炭水化物は血糖値に直接影響するため、血糖値を管理するときは、一度に食べる炭水化物の量を制御することが重要です。

砂糖を加えた精製および加工された炭水化物よりも、栄養豊富で高繊維の炭水化物を選択することも重要です。炭水化物の摂取目標は、医療提供者の助けを借りて個別に決定する必要があります。

これはあなたが食べるものが非常に重要であることを意味します。食物繊維と栄養素が多く、不健康な脂肪と糖分が少ない食品を食べると、健康的な血糖値を維持し、全体的な健康状態を改善するのに役立ちます。

オートミールは多くの健康上の利点を提供し、その部分が管理されている限り、糖尿病の人にとって素晴らしい頼りになる食べ物になる可能性があります。調理されたオートミール1カップには、約30グラムの炭水化物が含まれており、糖尿病患者の健康的な食事計画に適合します。

オートミール

オートミールは長い間一般的な朝食用食品でした。オート麦の割りは、殻を取り除いたオート麦の穀粒です。

通常、スチールカット（またはチョップ）、ロールド、または「インスタント」オートミールヤギで作られています。インスタントオートミールの場合のように、オートミールの処理が多いほど、オートミールの消化が速くなり、血糖値が上がる可能性が高くなります。

オートミールは通常、液体で調理され、温かく提供されます。多くの場合、ナッツ、甘味料、果物などのアドインが含まれます。事前に作って朝に再加熱すると、すばやく簡単に朝食をとることができます。

オートミールはグリセミック指数が低いため、砂糖を加えた冷たいシリアル、ゼリーを加えたパン、シロップを入れたパンケーキなど、他の朝食の選択肢よりも優れている可能性があります。

糖尿病患者は、さまざまな種類の朝食用食品の後に血糖値をテストして、血糖値がどのように反応するかを確認できます。

オートミールは心臓の健康を促進することもできます。これは、糖尿病の人は心臓病にかかりやすいため重要です。

糖尿病のためのオートミールの長所

糖尿病の管理を助けるために食事にオートミールを加えることには、賛否両論があります。糖尿病の食事計画にオートミールを追加することの長所は次のとおりです。

• 中程度から高い繊維含有量と低いグリセミック指数のおかげで、血糖値の調整に役立ちます。
• 水溶性食物繊維を含み、コレステロールを下げることができるため、心臓に健康的です。
• 他の炭水化物が豊富な朝食用食品の代わりに食べると、インスリン注射の必要性が減る可能性があります。
• 先に調理すれば、素早く簡単な食事になります。
• 食物繊維が適度に多いため、満腹感が長くなり、体重管理に役立ちます。
• それは長期的なエネルギーの良い源です。
• それは消化を調節するのを助けることができます。

糖尿病に対するオートミールの短所

糖尿病の多くの人にとって、オートミールを摂取することには多くの短所はありません。インスタントオートミールを選択したり、砂糖を加えたり、一度に大量に摂取したりすると、オートミールを食べると血糖値が急上昇する可能性があります。

オートミールは、胃内容排出が遅れる胃不全麻痺の人にも悪影響を与える可能性があります。糖尿病と胃不全麻痺を患っている人にとって、オートミールの繊維は胃が空になるのを遅らせることができます。

オートミールと糖尿病のすべきこととすべきでないこと

オートミールは、糖尿病の管理に役立つ食事療法に最適です。特に、他の高炭水化物、高糖質の朝食の選択肢を置き換えるためにそれを使用する場合。

糖尿病の食事計画にオートミールを追加するときは、次の点に注意してください。

すべきこと

1. シナモン、ナッツ、またはベリーを追加します。
2. 昔ながらのまたはスチールカットのオート麦を選択してください。
3. 低脂肪乳または水を使用してください。
4. 余分なタンパク質と風味のために大さじ1杯のナッツバターを追加します。
5. ギリシャヨーグルトを使用して、タンパク質、カルシウム、およびビタミンDのブーストを準備します。

オートミールの健康上の利点を増やすために、オートミールの準備リストに追加できるものがいくつかあります。

オートミールを食べるときは、次のことを行う必要があります。

• たんぱく質や卵、ナッツバター、ギリシャヨーグルトなどの健康的な脂肪と一緒に食べましょう。刻んだピーカン、クルミ、またはアーモンドを大さじ1〜2杯加えると、タンパク質と健康的な脂肪が追加され、血糖値をさらに安定させることができます。
• 昔ながらのまたはスチールカットのオート麦を選択してください。これらの選択肢には、より多くの可溶性繊維が含まれているため、血糖値をより適切に調整し、消化を遅らせるために最小限の処理で済みます。
• シナモンを使用してください。シナモンは抗酸化物質が豊富で、抗炎症作用があり、心臓病のリスクを減らすのに役立つ可能性があります。また、インスリンに対する感受性を改善し、血糖値を下げるのに役立つ可能性があります。
• ベリーを追加します。ベリーには抗酸化物質と優れた栄養素も含まれており、天然甘味料として機能します。
• 低脂肪牛乳、無脂肪豆乳、または水を使用してください。低脂肪または豆乳を使用すると、食事に脂肪を過剰に加えることなく栄養素を増やすことができます。カロリーと脂肪の含有量を減らしたい人にとっては、クリームや高脂肪の牛乳よりも水が好ましいです。ただし、使用する牛乳の量は、食事の総炭水化物摂取量に考慮する必要があることに注意してください。通常の牛乳8オンスには約12グラムの炭水化物が含まれています。

してはいけない

1. 包装済みまたは甘味のあるインスタントオートミールは使用しないでください。
2. ドライフルーツや甘味料、蜂蜜などの天然甘味料も入れすぎないでください。
3. クリームは使用しないでください。

オートミールを食べるときは、次のことをしてはいけません。

• 甘味料を加えたパッケージ済みまたはインスタントオートミールは使用しないでください。インスタントオートミールとフレーバーオートミールには、砂糖と塩が追加されています。それらはまたより溶けにくい繊維を持っています。健康的なオートミールの品種を選択してください。
• ドライフルーツを入れすぎないでください。ドライフルーツ大さじ1杯だけで大量の炭水化物が含まれる可能性があります。あなたの部分に注意してください。
• カロリーの高い甘味料を入れすぎないでください。人々は通常、オートミールに砂糖、蜂蜜、黒糖、またはシロップを追加します。これらは血糖値を大幅に上昇させる可能性があります。無カロリーまたは低カロリーの甘味料を安全に加えることができます。
• クリームの使用を制限または回避します。オートミールを作るには、水、豆乳、または低脂肪乳のいずれかを使用します。

オートミールの他の健康上の利点

オートミールが提供する血糖値と心臓の健康上の利点に加えて、それは以下を助けることができます：

• コレステロールを下げる
• 体重管理
• 皮膚の保護
• 結腸がんの可能性を減らす

未加工で無糖のオートミールは消化が遅いため、満腹感が長くなります。これは、減量と体重管理の目標に役立ちます。また、皮膚のpHを調整するのに役立ち、炎症やかゆみを軽減することができます。

持ち帰り

正しく準備された場合、オートミールには誰にとっても有益な多くの利点があります。糖尿病の人は、他の非常に洗練された、甘くされた朝食用シリアルを置き換えることで恩恵を受けるかもしれません。すべての炭水化物源と同様に、ポーションサイズに注意を払うようにしてください。

血糖値をよりよく調整し、長期的なエネルギー源を提供する食事で一日を始めることができます。また、心臓の健康を改善するのにも役立ちます。適切なアドインを選択することで、糖尿病を患っているときにオートミールをボリュームたっぷりの朝食にすることができます。

オートミールがあなたにどのように影響するかを確認するために、常に血糖値を監視してください。糖尿病の人は皆違います。食事を大きく変える前に、必ず医師に相談してください。登録栄養士は、特定のニーズを満たすために食事プランを個別化するのにも役立ちます。