噛めないときに何を食べるか

コンテンツ

• おすすめの食べ物
• 避けるべき食品
• 噛めない方のためのダイエットメニュー

噛むことができない場合は、クリーミー、ペースト状、または液体の食品を食べる必要があります。これらは、ストローを使用するか、ブレンダーでお粥、フルーツスムージー、スープなどの噛むことなく食べることができます。

このタイプの食品は、口の手術、歯痛、歯の欠損、歯茎の炎症、カンジダ症の場合に適応されます。高齢者では、クリーミーで噛みやすい食品を摂取することで、摂食が容易になり、栄養失調が防止され、窒息や肺炎などの合併症の予防にも役立ちます。このような場合、高齢者には栄養士が同行するのが理想であり、栄養士は健康状態に応じて適切な食事を処方し、必要に応じて、患者の強化に役立つ栄養補助食品を処方します。

おすすめの食べ物

噛むことができない場合、良好な栄養を維持するために食事療法で使用できる食品は次のとおりです。

• スープとスープ ブレンダーに渡されます。
• みじん切りまたはすりつぶした卵、肉、魚、ブレンドスープまたはピューレに追加。
• ジュースとビタミン 果物と野菜の;
• 調理、ロースト、またはマッシュポテト;
• よく炊いたご飯と野菜のピューレ じゃがいも、にんじん、かぼちゃのように。
• 砕いたマメ科植物、豆、ひよこ豆、レンズ豆など。
• 牛乳、ヨーグルト、クリーミーチーズ、 カードやリコッタのように;
• ​おかゆ;
• 湿らせたパン粉 牛乳、コーヒー、またはスープで;
• 液体： 水、お茶、コーヒー、ココナッツウォーター。
• その他： ゼラチン、ゼリー、プリン、アイスクリーム、マーガリン、バター;

頻繁に窒息する高齢者は、特に横になっているときに水分を飲むことを避ける必要があることを覚えておくことが重要です。これは窒息を増加させるからです。飲み込みやすい食品は、プリンやピューレの食感でクリーミーです。嚥下困難は嚥下障害と呼ばれ、肺炎などの深刻な問題を引き起こす可能性があります。この病気の症状を以下で参照してください：嚥下困難。

許可された食品

避けるべき食品

噛んだり飲み込んだりするのが難しい期間中は、次のような固くて歯ごたえのある乾燥した食べ物を避ける必要があります。

• ドライパン、トースト、ビスケット、クリスピーシリアル;
• 果物のかけらが入ったヨーグルト。
• 生野菜;
• 丸ごと、缶詰またはドライフルーツ;
• 肉全体または魚。

これらの食品を避けることに加えて、食品が口内炎を傷つけたり窒息を引き起こしたりするのを防ぐためにゆっくりと食べる必要があります。

禁止食品

噛めない方のためのダイエットメニュー

次の表は、噛む必要がなく、飲み込みやすい食品を含む3日間のメニューの例を示しています。

摂食困難により大幅な体重減少が見られる場合は、医師または栄養士に健康状態の評価と食事の調整​​を依頼する必要があります。