栄養ガイドライン：砂糖を食べすぎていませんか？

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より多くの砂糖はより多くの体重増加を意味します。これは、砂糖の摂取量が急増するにつれて、男性と女性の両方の体重も急増したことを発見した、新しいアメリカ心臓協会の報告書の結論です。

研究者らは、25歳から74歳までの成人の27年間の追加の砂糖摂取量と体重のパターンを追跡しました。ほぼ30年にわたって、すべての年齢層の男性と女性の両方で追加の砂糖消費量が増加しました。女性の間では、1980年代初頭の総カロリーの約10％から2009年までに13％以上に跳ね上がりました。そして、これらの砂糖の増加は、BMIまたはボディマス指数の増加に対応していました。

現在、米国で追加されている砂糖の平均摂取量は、1日あたり最大22 tspです。これは、年間14個の5ポンドバッグに雪だるま式に増える量です。そのほとんどは、3分の1以上が甘い飲み物（ソーダ、スウィートティー、レモネード、フルーツポンチなど）からのもので、3分の1弱がキャンディーや、クッキー、ケーキ、パイなどのグッズからのものです。しかし、その一部は、次のように、疑わないかもしれない食品に潜入します。

•七面鳥のハンバーガーにケチャップをかけると、砂糖を加えたとは思わないかもしれませんが、大さじ1杯あたり約1杯の砂糖（2立方体相当）が詰め込まれています。

•缶詰のトマトスープの2番目の材料は、高果糖コーンシロップです。全体で7.5 tsp（15立方体相当）の砂糖に相当する量を詰めることができます。

•そして、焼き菓子には砂糖が含まれていることは誰もが知っていると思いますが、どれだけ知っていますか？今日の平均サイズのマフィンパックは10tsp（20キューブ相当）です。

アメリカ心臓協会は、女性が追加する砂糖を1日あたり約100カロリーに制限し、男性が1日あたり150カロリーに制限することを推奨しています。これは、女性の場合はグラニュー糖の小さじ6、男性の場合は9に相当します（注：12オンスのソーダ缶1つのみ）砂糖小さじ8に相当します）。

栄養表示の1食分あたりの砂糖のグラム数を見ると、その数は天然に存在する砂糖と追加された砂糖を区別しないため、パッケージ食品に含まれる量を特定するのは少し難しい場合があります。

伝える唯一の確実な方法は、成分リストを読むことです。砂糖、ブラウンシュガー、コーンシロップ、ブドウ糖、ショ糖、その他のオース、コーン甘味料、高果糖コーンシロップ、モルトという言葉が表示されている場合は、砂糖が食品に追加されています。

一方、砂糖のグラムが表示されているが、成分がパイナップルジュースのパイナップルチャンクやプレーンヨーグルトなどの全食品のみである場合は、すべての砂糖が（母なる自然から）自然に発生していることがわかります。これらの食品を避けるため。

結論：砂糖の多いものを避けるための最も簡単な方法は、より新鮮でより少ない加工食品を食べることであり、それに対応して体重が増加します。だから、ブルーベリーマフィンで一日を始める代わりに、新鮮なブルーベリーをトッピングしたクイッククッキングオーツ麦のボウルに行きましょう-彼らは今シーズンです！

シンシアサスは、栄養学と公衆衛生の両方で修士号を取得した管理栄養士です。彼女は全国テレビで頻繁に見られ、ニューヨークレンジャースとタンパベイレイズのSHAPE寄稿編集者および栄養コンサルタントです。彼女の最新のニューヨークタイムズのベストセラーはシンチです！渇望を克服し、ポンドを落とし、インチを失います。

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