著者: Joan Hall
作成日: 1 2月 2021
更新日: 1 4月 2025
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モリブデンの概要・生理作用・欠乏症・過剰症・食事摂取基準・多く含む食品・効率良く摂取する方法を解説してみた
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モリブデンはタンパク質代謝の重要なミネラルです。この微量栄養素は、ろ過されていない水、牛乳、豆、エンドウ豆、チーズ、緑の葉野菜、豆、パン、シリアルに含まれています。これがないと、亜硫酸塩や毒素が蓄積し、癌を含む病気のリスク。

見つける場所

モリブデンは土壌に含まれていて植物に伝わるため、植物を消費することで間接的にこのミネラルを消費しています。牛や牛など、主に肝臓や腎臓などの植物を食べる動物の肉を食べるときにも同じことが起こります。

したがって、モリブデンの欠乏は非常にまれです。なぜなら、このミネラルに対する私たちのニーズは、通常の食事で簡単に満たされるからです。しかし、それは長期の栄養失調の場合に発生する可能性があり、症状には心拍数の増加、呼吸困難、吐き気、嘔吐、見当識障害、さらには昏睡が含まれます。一方、過剰なモリブデンは、血中の尿酸濃度の上昇と関節痛を促進する可能性があります。


モリブデンは何に使用されますか

モリブデンは健康な新陳代謝に責任があります。細胞を保護し、体から毒素を排除するのに役立ちます。これは、早期老化と闘い、炎症性および代謝性疾患、さらには癌、特に血液中の癌性腫瘍を予防するのに役立ちます。

これは、モリブデンが血液中で抗酸化作用を持つ酵素を活性化し、健康な細胞に付着するフリーラジカルと反応して作用し、細胞機能の低下と細胞自体の破壊をもたらすためです。したがって、抗酸化物質の助けを借りて、フリーラジカルは中性になり、健康な細胞に害を与えません。

モリブデンの推奨

モリブデンの推奨される1日量は健康な成人のために45マイクログラムのモリブデンであり、妊娠中は50マイクログラムが推奨されます。 2000マイクログラムを超えるモリブデンの投与量は毒性があり、痛風、臓器損傷、神経機能障害、他のミネラルの欠乏、さらには発作に似た症状を引き起こす可能性があります。通常の食事療法では、推奨される1日の投与量、および過剰摂取に達する可能性があります


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