著者: Robert White
作成日: 4 Aug. 2021
更新日: 1 J 2025
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これらの抹茶艶をかけられた黒ゴマのバントケーキは、究極のトレンディな御馳走です - ライフスタイル
これらの抹茶艶をかけられた黒ゴマのバントケーキは、究極のトレンディな御馳走です - ライフスタイル

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今年のハロウィーンでラメキャンディコーンを捨てて、代わりにもっと不気味な、はるかにおいしいおやつを選びましょう。あなたの(悪い)夢のデザートに会いましょう:フルフィルドの背後にいるブロガー、ベラ・カラギアンニディスによって作成された抹茶-艶をかけられた黒ゴマのバントケーキ, SideChefクッキングアプリ用。

ICYMI、「ゴスフード」は今のようなものです。 (1つは、活性炭についての誇大宣伝です。次に、Instagramを引き継ぐゴスフードの投稿をチェックしてください。)インターネットを席巻した〜輝く魔法のユニコーン〜トレンドのアンチテーゼ、これは深く、暗く、恐ろしいトレンドです。ハロウィンに間に合うように到着しました。

同じようにトレンディな(まだ魔女のような緑の)抹茶を加えて、この料理を完全に健康食品として数えましょう。 (なんと、抹茶にはたくさんの健康効果があります!)ハロウィーンのシンディグのために、またはおやつを食べて元気を取り戻すために、これらを泡立ててください。 (そして、あなたがそれにいる間、その抹茶の残りで他の健康的な緑のレシピの束を作ってください。)


抹茶-艶をかけられた黒ゴマのバントケーキ

準備時間:25分

調理時間:20分

合計時間:45分

作る:6つのミニバントケーキ

材料

黒ゴマペースト用

  • 黒ゴマのトースト1/2カップ
  • 1/2カップハニー

バントケーキ生地用

  • 溶かしたバター大さじ1+ブラックココアパウダー小さじ1(バントケーキパンにグリースを塗ったり、ほこりを払ったりするため)
  • 11/4カップ中力粉
  • 黒ココアパウダー大さじ3
  • ベーキングパウダー小さじ1
  • 小さじ1/2の塩
  • 無塩バター1/2カップ、室温
  • 砂糖1/2カップ
  • 黒ゴマ1/4カップ
  • 卵2個、室温
  • バニラエッセンス小さじ2
  • 2/3カップのバターミルク

抹茶釉用

  • 小さじ1杯のエンチャ料理抹茶
  • 1/4カップ生クリーム
  • 細かく刻んだ4オンスのホワイトチョコレート

方向


  1. 黒ゴマペーストの場合:黒ゴマの種をフードプロセッサーに入れ、ほとんどすべての種が粉末に粉砕されるまで処理します。黒ゴマ粉に蜂蜜を加え、濃厚なペーストになるまで処理を続けます。
  2. オーブンを350°Fに予熱し、溶かしたバターでウェルをブラッシングしてから、黒いココアパウダーをまぶして、ミニバントケーキパンを準備します。
  3. ボウルに、小麦粉、ブラックココアパウダー、ベーキングパウダー、塩を混ぜ合わせます。
  4. スタンドミキサーのボウル(または電気ミキサー付きの大きなボウル)で、バター、砂糖、黒ゴマペーストを中速で淡くクリーミーになるまでブレンドします。
  5. 速度を遅くして、卵を1つずつ追加し、各卵の後によく混ぜます。次に、バニラエッセンスを加え、組み込まれるまで混合します。
  6. 小麦粉の混合物とバターミルクを交互に3回加え、混ぜ合わせるまで混ぜます。
  7. 準備したミニバントケーキパンのウェルにバッターを均等にスプーンで入れ、20分間焼きます。
  8. ケーキを鍋で5分間冷ましてから、ラックに逆さにして完全に冷まします。
  9. 釉薬は、細かく刻んだホワイトチョコレートを耐熱ボウルに入れます。
  10. 抹茶を鍋に移し、生クリーム大さじ2を加え、完全に滑らかになるまで泡だて器で泡立てます。残りの生クリームと熱混合物を中火で泡だて器で混ぜ、沸騰し始めるまでよくかき混ぜます。火から下ろし、刻んだホワイトチョコレートの上に注ぎます。
  11. ホット抹茶クリームにチョコレートを少し溶かしてから、ホワイトチョコレートが完全に溶けるまでかき混ぜます。釉薬は厚く、注ぐことができる一貫性でなければなりません。黒ゴマのバントケーキが入ったラックをパーチメント紙の上に置き、冷やしたケーキの上に釉薬を注ぎます。釉薬が固まるのを待ってから出してください。

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