糖尿病のための10の低グリセミックフルーツ
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糖尿病のためのより安全な果物
私たち人間は自然に私たちの甘い歯でやって来ます-私たちの体は細胞にエネルギーを提供するので炭水化物を必要とします。しかし、体がそれをエネルギーに使用できるようにするためには、インスリンが必要です。
私たちの体がインスリンを生成しないか、それを使用できない（1型糖尿病）か、適切にインスリンを十分に摂取できない（2型糖尿病）と、血糖値が高くなるリスクがあります。高レベルは、神経、目、腎臓の損傷などの慢性合併症を引き起こす可能性があります。
グリセミック指数とは何ですか？
グリセミック指数（GI）は、炭水化物を含む食品を単独で食べると、血糖値にどれだけ早く影響するかを示します。米国糖尿病学会（ADA）によると、GIスコアは次のように評価されます。
- 低：55以下
- 中程度：56から69
- 高：70以上
GIスコアが低いほど、血糖値の上昇が遅くなり、体が食後の変化をより適切に管理するのに役立ちます。
ほとんどの果物全体は、低から中程度のGIを持っています。多くの果物には、繊維だけでなく、ビタミンAとCも含まれています。
食品と血糖の影響のより有用な推定値は、低、中、高の食品のより狭いカテゴリーを持つ血糖負荷（GL）です。この計算では、GIに加えて、食品の1食分あたりの炭水化物のグラム数が考慮されます。
糖尿病を患っている人はそれぞれ、炭水化物の選択と量の反応や許容度が異なりますが、GLは、誰かが特定の食品を食べたときに起こりうる実際の影響をより正確に推定します。
GLを自分で計算するには、次の式を使用します。GLは、GIに炭水化物のグラムを掛け、100で割ったものに等しくなります。
- 低：0〜10
- 中程度：11から19
- 高：20以上
1.さくらんぼ
GIスコア：20
GLスコア：6
さくらんぼはカリウムが豊富で、抗酸化物質が豊富に含まれているため、免疫システムが強化されます。さくらんぼは生育期間が短いため、新鮮にするのは難しいかもしれません。ただし、GIスコアが41、GLが6の缶詰のタルトチェリーは、砂糖が入っていない限り、優れた代替品です。
2.グレープフルーツ
GIスコア：25
GLスコア：3
強力なグレープフルーツは、ビタミンCの1日の推奨摂取量の100％をはるかに超えてパックされています。注意事項：グレープフルーツは、多くの処方薬の働きに影響を与えます。
処方薬を服用している場合は、グレープフルーツを食べることやグレープフルーツジュースを飲むことについて医師に確認してください。
3.ドライアプリコット
GIスコア：32
GLスコア：9
アプリコットは傷つきやすいので、最高の新鮮なアプリコットを見つけることができない場合があります。あざを避けるためにまだ緑色の間に出荷されますが、木から十分に熟していません。
ドライアプリコットは、少量で食べると素晴らしい選択肢です。それらは乾燥しているため、それらが提供する炭水化物の量は果物全体よりも多くなります。彼らは毎日の銅の必要量の4分の1を持っており、ビタミンAとEが豊富です。豚肉料理、サラダ、またはクスクスのような穀物でそれらを試してみてください。
4.梨
GIスコア：38
GLスコア：4
新鮮なものからやさしく焼き上げたものまで、梨の豊かでほのかな甘みをお楽しみください。皮をむくと最も健康的で、推奨される1日の食物繊維摂取量の20％以上を提供します。梨とザクロのサラダのこの夏のレシピを試してみてください！
5.リンゴ
GIスコア：39
GLスコア：5
リンゴがアメリカで人気のある果物の1つであるのには理由があります。クランチのニーズを満たすことに加えて、皮をむいた甘いタルトのリンゴ1つは、毎日の繊維のニーズのほぼ20％を提供します。ボーナス-リンゴはあなたの健康な腸内細菌を養うのに役立ちます！
6.オレンジ
GIスコア：40
GLスコア：5
オレンジはあなたのビタミンCを高めます。オレンジには健康的な食物繊維もたくさんあります。このレシピの赤いブラッドオレンジを明るい色と新しい味に置き換えてください。
7.プラム
GIスコア：40
GLスコア：2（プルーンのGLスコアは9）
梅も傷つきやすく、市場に出すのが難しくなります。プルーンとして乾燥した状態のプラムの栄養上の利点を享受することができますが、部分のサイズには注意してください。ドライフルーツは水分が除去されているため、炭水化物が多くなります。新鮮なプラムのGLスコアは2ですが、プルーンのGLスコアは9です。
8.イチゴ
GIスコア：41
GLスコア：3
おもしろい事実：1杯のイチゴにはオレンジよりも多くのビタミンCが含まれています！暖かい季節に自分で育てることができるイチゴにはたくさんの種類があります。ビタミンC、繊維、抗酸化物質の健康的なサービングのために生でそれらをお楽しみください。大豆ベースのスムージーで試すこともできます。
さらに良いニュースがあります。他のベリーも血糖負荷が低いのです！ブルーベリー、ブラックベリー、ラズベリーをお楽しみください。これらはすべて3秒と4秒でランクが低くなっています。
9.桃
GIスコア：42
GLスコア：5
平均的な桃のカロリーはわずか68カロリーで、AとCを含む10種類のビタミンが含まれています。ブルーベリーとマンゴーのどちらと混ぜても、スムージーに最適です。
10.ブドウ
GIスコア：53
GLスコア：5
ブドウは、皮膚をたくさん食べるすべての果物と同様に、健康的な繊維を提供します。ブドウは、脳機能と気分ホルモンをサポートするビタミンB-6の優れた供給源でもあります。
GIおよびGLスコアは、食品の選択に役立つ一般的なガイドであることを忘れないでください。おやつや食事の後に血糖値計で自分の血糖値をチェックすることは、健康と血糖値に最適な食品を特定するための最も個別化された方法です。
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