この低炭水化物パンのレシピは、ケトダイエットでパンを食べることができることを証明しています
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ケトダイエットを考えていますが、パンのない世界に住むことができるかどうかわかりませんか?結局のところ、この減量ダイエットはすべて低炭水化物、高脂肪の食事に関するものです。つまり、ハンバーガーをコラードグリーンで包み、ラップなしで七面鳥とチーズを一緒に巻くことを意味します。ケトダイエットはのための余地を残します いくつか 炭水化物(できれば野菜を介して)ですが、1日あたり約40〜50グラムに制限されています。したがって、通常のハムとスイスチーズを全粒小麦で注文すると、船外に出るのは簡単です。 (ところで、まだわからない場合は、全粒小麦と全粒穀物の違いを次に示します。)
しかし、あなたがパンを持っていてもケトーシスにとどまることができると私たちがあなたに言ったらどうしますか?うん!この低炭水化物ケトパンのレシピが解決策です。
それはすべて、通常のレシピコンポーネントのいくつかを省きながら、低炭水化物パンを作成するための適切な材料を選択することです。 「ケトベーキングは、一度コツをつかめば、思ったより簡単です」と、このケトパンのレシピを作成したA CleanBakeのNoraSchlesinger氏は言います。 「最も難しいのは、加工された成分や不健康な成分を使用せずに、マクロとフレーバーのバランスを取ることです。」
この低炭水化物ケトパンのレシピは、卵とアーモンド粉をベースに作られ、バッター(生地ではない)をブレンダーで混ぜて簡単に掃除することができます。
「私はすべてのケトレシピで、本物の食べ物、ナッツやナッツ粉、健康的な油、卵などのあなたにぴったりの食材のみを使用しています」とシュレシンガーは言います。 「これらの材料はすべて、レシピの味を良くするために不可欠ですが、それでも高脂肪で低炭水化物です。」
これは、ケト初心者の間でよくある間違いを浮き彫りにします。ケトダイエットをしている場合、立ち入り禁止になっているのは明らかな炭水化物の多い犯人だけではありません。でんぷん質の野菜や高糖質の果物も、サツマイモ、バターナッツスカッシュ、ガラアップル、バナナとは思えません。さらに、炭水化物を減らすだけでなく、脂肪の摂取量を増やすことも重要です。含めるべき高脂肪ケトダイエット食品には、ギリシャヨーグルト、ココナッツ、全脂肪チーズ、卵、ナッツ、ナッツミルク、クリームチーズ、アボカド、オリーブオイルなどがあります。 (詳細:初心者のためのケトミールプラン)
それで、ケト焼き菓子が可能であることがわかったので、次のレシピのために覚えておくべきシュレシンガーからの他のいくつかのヒントがあります:より滑らかでマイルドな味のためにブランチングされたアーモンド粉を使用してください。別のケトに優しいベーキング成分としてココナッツ粉を試してみてください。アボカドオイルはケーキやカップケーキに適しています。ココナッツオイルは、バターの代わりに固形脂肪のオイルが必要な場合に適しています。 (参考までに、食事制限がある場合はケトダイエットで成功を収めることができます。おいしいベジタリアンケトレシピとビーガンケトレシピがたくさんあります。)
低炭水化物ケトサンドイッチパン
準備時間:5分
合計時間:1時間5分
材料
- 2カップ+大さじ2杯のブランチングアーモンド粉
- ココナッツ粉1/2カップ
- 重曹小さじ1
- 小さじ1/2の塩
- 大きな卵5個
- 1/4カップの有機菜種油(またはサブグレープシードオイルまたはアーモンドオイル)
- 3/4カップの水
- アップルサイダービネガー小さじ1
方向
- オーブンを350°Fに予熱します。 8.5インチのパンにグリースを塗り、取っておきます。
- 大きなミキシングボウルで、アーモンド粉、ココナッツ粉、重曹、塩を一緒に泡だて器で混ぜます。取っておきます。
- 高速ブレンダーで中速で泡立つまで10〜15秒間卵を叩きます。
- 油、水、酢を加え、混ぜ合わせるまでさらに数秒間処理します。
- 乾いた材料を一度に加え、すぐにバッターが滑らかになるまで5〜10秒間ハイで処理します。
- 準備したパンにねり粉を注ぎ、上を滑らかにして均一な層にします。
- 中央に挿入したテスターがきれいになるまで50〜70分焼きます。
- パンを鍋で10分間冷ましてから、ワイヤーラックに移して完全に冷まします。