著者: Morris Wright
作成日: 23 4月 2021
更新日: 19 11月 2024
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ヨウ素の概要・生理作用・欠乏症・過剰症・食事摂取基準・多く含む食品・効率良く摂取する方法を解説してみた
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ヨウ素は、シーフードによく見られる必須ミネラルです。

あなたの甲状腺はそれを使って甲状腺ホルモンを作ります。甲状腺ホルモンは成長を制御し、損傷した細胞を修復し、健康な代謝をサポートします(、)。

残念ながら、世界中の最大3分の1の人々がヨウ素欠乏症のリスクにさらされています()。

最もリスクが高いのは(、、)です。

  • 妊娠中の女性。
  • 土壌中のヨウ素が非常に少ない国に住んでいる人々。これには、南アジア、東南アジア、ニュージーランド、ヨーロッパ諸国が含まれます。
  • ヨウ素添加塩を使わない人。
  • 菜食主義者または完全菜食主義者の食事療法に従う人々。

一方、食品供給に十分なレベルのミネラルが含まれている米国では、ヨウ素の欠乏はまれです(7)。

ヨウ素欠乏症は、不快な症状や重度の症状を引き起こす可能性があります。それらには、首の腫れ、妊娠関連の問題、体重増加、学習障害が含まれます。

その症状は、甲状腺機能低下症、または低甲状腺ホルモンの症状と非常によく似ています。ヨウ素は甲状腺ホルモンの生成に使用されるため、ヨウ素の欠乏は、体が甲状腺ホルモンを十分に生成できないことを意味し、甲状腺機能低下症を引き起こします。


ここにヨウ素欠乏症の10の兆候と症状があります。

1.首の腫れ

首の前の腫れは、ヨウ素欠乏症の最も一般的な症状です。

これは甲状腺腫と呼ばれ、甲状腺が大きくなりすぎると発生します。

甲状腺は、首の前にある小さな蝶の形をした腺です。甲状腺刺激ホルモン(TSH)からの信号を受信すると、甲状腺ホルモンを生成します(、)。

TSHの血中濃度が上昇すると、甲状腺はヨウ素を使用して甲状腺ホルモンを生成します。しかし、あなたの体がヨウ素が少ないとき、それはそれらを十分に作ることができません()。

これを補うために、甲状腺はもっと作ろうと一生懸命働きます。これにより、細胞が成長して増殖し、最終的に甲状腺腫につながります。

幸いなことに、ほとんどの場合、ヨウ素の摂取量を増やすことで治療できます。ただし、甲状腺腫が長年治療されていない場合は、甲状腺に永続的な損傷を与える可能性があります。


概要

首の前部の腫れ、または甲状腺腫は、ヨウ素欠乏症の一般的な症状です。これは、体内のヨウ素の供給が少ないときに甲状腺が甲状腺ホルモンを作ることを余儀なくされたときに発生します。

2.予期しない体重増加

予期しない体重増加は、ヨウ素欠乏症の別の兆候です。

体が甲状腺ホルモンを作るのに十分なヨウ素を持っていない場合に発生する可能性があります。

これは、甲状腺ホルモンが代謝の速度を制御するのに役立つためです。代謝の速度は、体が食物をエネルギーと熱に変換するプロセスです(、)。

甲状腺ホルモンのレベルが低い場合、安静時の消費カロリーは少なくなります。残念ながら、これはあなたが食べる食品からのより多くのカロリーが脂肪として保存されることを意味します(、)。

食事にヨウ素を追加すると、体が甲状腺ホルモンを増やすのに役立つため、代謝が遅いことによる影響を逆転させることができます。

概要

ヨウ素レベルが低いと、代謝が遅くなり、食物がエネルギーとして燃焼されるのではなく、脂肪として貯蔵されるようになります。これは体重増加につながる可能性があります。


3.倦怠感と脱力感

倦怠感や脱力感もヨウ素欠乏症の一般的な症状です。

実際、いくつかの研究では、甲状腺ホルモンレベルが低い人の80%近くが、ヨウ素欠乏症の場合に発生し、倦怠感、鈍感、衰弱を感じることがわかっています()。

これらの症状は、甲状腺ホルモンが体のエネルギーを生み出すのを助けるために起こります。

甲状腺ホルモンのレベルが低いと、体は通常ほど多くのエネルギーを生み出すことができません。これはあなたのエネルギーレベルを急落させ、あなたを弱く感じさせるかもしれません。

実際、2,456人を対象とした研究では、甲状腺ホルモンレベルが低いかわずかに低い人の間で、倦怠感と脱力感が最も一般的な症状であることがわかりました(13)。

概要

ヨウ素のレベルが低いと、疲労感、だるさ、衰弱を感じることがあります。これはあなたの体がエネルギーを作るためにミネラルを必要とするからです。

4.脱毛

甲状腺ホルモンは、毛包の成長を制御するのに役立ちます。

甲状腺ホルモンのレベルが低いと、毛包の再生が止まることがあります。時間が経つにつれて、これは脱毛につながる可能性があります()。

このため、ヨウ素欠乏症の人も脱毛に苦しむ可能性があります()。

700人を対象としたある研究では、甲状腺ホルモンレベルが低い人の30%が脱毛を経験していることがわかりました()。

しかし、他の研究では、甲状腺ホルモンレベルが低いと、脱毛の家族歴がある人にのみ脱毛を引き起こすようであることがわかっています()。

ヨウ素欠乏症が原因で脱毛を経験した場合は、このミネラルを十分に摂取することで、甲状腺ホルモンレベルを修正し、脱毛を防ぐことができます。

概要

ヨウ素の欠乏は、毛包の再生を妨げる可能性があります。幸いなことに、十分なヨウ素を摂取することは、ヨウ素の欠乏によって発生する脱毛を修正するのに役立ちます。

5.乾燥した薄片状の皮膚

乾燥した薄片状の皮膚は、ヨウ素欠乏症の多くの人々に影響を与える可能性があります。

実際、いくつかの研究では、甲状腺ホルモンレベルが低い人の最大77%が乾燥した薄片状の皮膚を経験する可能性があることがわかっています()。

ヨウ素を含む甲状腺ホルモンは、皮膚細胞の再生を助けます。甲状腺ホルモンのレベルが低い場合、この再生はそれほど頻繁には起こらず、乾燥した薄片状の皮膚につながる可能性があります()。

さらに、甲状腺ホルモンは体が汗を調節するのを助けます。ヨウ素欠乏症の人など、甲状腺ホルモンレベルが低い人は、正常な甲状腺ホルモンレベルの人よりも発汗が少ない傾向があります(、19)。

汗が肌の潤いと潤いを保つのに役立つことを考えると、汗の不足は、乾燥した薄片状の肌がヨウ素欠乏の一般的な症状であるもう1つの理由かもしれません。

概要

ミネラルが皮膚細胞の再生を助けるため、乾燥した薄片状の皮膚がヨウ素欠乏症で発生する可能性があります。また、体の発汗や皮膚細胞の水分補給にも役立つため、ヨウ素が不足すると発汗が少なくなる可能性があります。

6.いつもより冷たく感じる

冷感は、ヨウ素欠乏症の一般的な症状です。

実際、いくつかの研究では、甲状腺ホルモンレベルが低い人の80%以上が、通常よりも低温に敏感であると感じる可能性があることがわかっています()。

ヨウ素は甲状腺ホルモンの生成に使用されるため、ヨウ素の欠乏は甲状腺ホルモンのレベルを急落させる可能性があります。

甲状腺ホルモンが代謝の速度を制御するのに役立つことを考えると、甲状腺ホルモンのレベルが低いと、代謝が遅くなる可能性があります。代謝が遅いと発熱が少なくなり、通常よりも冷たく感じることがあります(20、)。

また、甲状腺ホルモンは、熱の発生に特化した脂肪の一種である褐色脂肪の活動を促進するのに役立ちます。これは、ヨウ素欠乏によって引き起こされる可能性のある甲状腺ホルモンレベルの低下が、褐色脂肪の働きを妨げる可能性があることを意味します(、)。

概要

ヨウ素は体温を上げるのに役立ちますので、ヨウ素のレベルが低いと通常よりも冷たく感じることがあります。

7.心拍数の変化

心拍数は、1分間に心臓が鼓動する回数の尺度です。

それはあなたのヨウ素レベルによって影響を受けるかもしれません。このミネラルが少なすぎると心臓の鼓動が通常より遅くなる可能性があり、多すぎると心臓の鼓動が通常より速くなる可能性があります(、)。

重度のヨウ素欠乏症は、異常に遅い心拍数を引き起こす可能性があります。これにより、体が弱くなり、倦怠感があり、めまいがし、失神する可能性があります(26)。

概要

ヨウ素が不足すると心拍数が低下し、体が弱くなり、倦怠感があり、めまいがし、失神する危険性があります。

8.学習と記憶の問題

ヨウ素欠乏症は、学習と記憶の能力に影響を与える可能性があります(、、)。

1,000人以上の成人を対象とした研究では、甲状腺ホルモンレベルが高い人は、甲状腺ホルモンレベルが低い人と比較して、学習および記憶テストでより良い成績を収めていることがわかりました()。

甲状腺ホルモンはあなたの脳の成長と発達を助けます。そのため、甲状腺ホルモンの生成に必要なヨウ素欠乏症は、脳の発達を低下させる可能性があります()。

実際、研究によると、長期記憶を制御する脳の一部である海馬は、甲状腺ホルモンレベルが低い人では小さいように見えます()。

概要

年齢を問わずヨウ素が不足すると、物事を学び、覚えるのに苦労する可能性があります。これの考えられる理由の1つは、脳が発達していないことかもしれません。

9.妊娠中の問題

妊娠中の女性はヨウ素欠乏症のリスクが高いです。

これは、成長する赤ちゃんのニーズだけでなく、自分の日常のニーズを満たすのに十分な量を消費する必要があるためです。赤ちゃんは母乳を通してヨウ素を受け取るため、ヨウ素の需要の増加は授乳中も続きます()。

妊娠中や授乳中に十分なヨウ素を摂取しないと、母親と赤ちゃんの両方に副作用を引き起こす可能性があります。

母親は、甲状腺腫、脱力感、倦怠感、冷感などの甲状腺機能低下症の症状を経験することがあります。一方、乳児のヨウ素欠乏症は、身体の成長と脳の発達を妨げる可能性があります()。

さらに、重度のヨウ素欠乏症は死産のリスクを高める可能性があります()。

概要

妊娠中や授乳中の女性はニーズが高いため、十分なヨウ素を摂取することが特に重要です。ヨウ素の欠乏は、発育阻害や脳の発達など、特に赤ちゃんに深刻な副作用を引き起こす可能性があります。

10.重いまたは不規則な期間

ヨウ素欠乏症の結果として、重くて不規則な月経出血が起こることがあります()。

ヨウ素欠乏症のほとんどの症状と同様に、甲状腺ホルモンを作るためにヨウ素が必要であることを考えると、これは甲状腺ホルモンの低レベルにも関連しています。

ある研究では、甲状腺ホルモンレベルが低い女性の68%が不規則な月経周期を経験したのに対し、健康な女性はわずか12%でした()。

研究はまた、甲状腺ホルモンレベルが低い女性は、大量の出血を伴うより頻繁な月経周期を経験することを示しています。これは、甲状腺ホルモンのレベルが低いと、月経周期に関与するホルモンの信号が乱れるためです(、38)。

概要

ヨウ素欠乏症の女性の中には、生理不順や生理不順を経験する人もいます。これは、甲状腺ホルモンのレベルが低いと、月経周期の調節に関与するホルモンに干渉する可能性があるためです。

ヨウ素の供給源

食事に含まれるヨウ素の良い供給源はほとんどありません。これが、ヨウ素欠乏症が世界中で一般的である理由の1つです。

推奨される1日摂取量(RDI)は1日あたり150mcgです。この量は、すべての健康な成人の97〜98%のニーズを満たす必要があります。

ただし、妊娠中または授乳中の女性はもっと必要です。妊娠中の女性は1日あたり220mcgが必要ですが、授乳中の女性は1日あたり290 mcgが必要です(39)。

以下の食品は優れたヨウ素源です(39):

  • 海藻、1枚のシート全体を乾燥させた: RDIの11〜1,989%
  • タラ、3オンス(85グラム): RDIの66%
  • ヨーグルト、プレーン、1カップ: RDIの50%
  • ヨウ素添加塩、小さじ1/4(1.5グラム): RDIの47%
  • エビ、3オンス(85グラム): RDIの23%
  • 卵、1個大: RDIの16%
  • マグロ、缶詰、3オンス(85グラム): RDIの11%
  • 乾燥プルーン、5プルーン: RDIの9%

海藻は通常、ヨウ素の優れた供給源ですが、これはそれがどこから来たかによって異なります。日本など一部の国の海藻はヨウ素が豊富です()。

少量のこのミネラルは、魚、甲殻類、牛肉、鶏肉、リマ豆、ピント豆、牛乳、その他の乳製品などのさまざまな食品にも含まれています。

十分なヨウ素を摂取する最良の方法は、食事にヨウ素添加塩を加えることです。不足を避けるには、1日を通して小さじ半分(3グラム)で十分です。

ヨウ素が不足していると思われる場合は、医師に相談することをお勧めします。彼らは腫れの兆候をチェックするか(甲状腺腫)、または尿サンプルを採取してヨウ素レベルをチェックします()。

概要

ヨウ素はごくわずかな食品に含まれています。これが、欠乏症が一般的である理由の1つです。ほとんどの健康な成人は1日あたり150mcgを必要としますが、妊娠中および授乳中の女性は、成長する赤ちゃんのニーズを満たすためにさらに多くを必要とします。

結論

ヨウ素欠乏症は非常に一般的であり、特にヨーロッパや第三世界の国々では、土壌と食料の供給がヨウ素レベルが低くなっています。

あなたの体は甲状腺ホルモンを作るためにヨウ素を使用しています。そのため、ヨウ素の欠乏は甲状腺機能低下症を引き起こす可能性があります。甲状腺機能低下症は、体が十分な甲状腺ホルモンを生成できない状態です。

幸いなことに、欠乏症は簡単に防ぐことができます。メインの食事にヨウ素添加塩を少し加えると、要件を満たすのに役立ちます。

ヨウ素が不足していると思われる場合は、医師に相談することをお勧めします。彼らは、甲状腺腫のようなヨウ素欠乏の目に見える兆候をチェックするか、尿サンプルを採取します。

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