生姜：それが何のためにあるのか、それをどのように使うのか（そして5つのよくある疑問）

コンテンツ

• それは何のため
• 使い方
• 考えられる副作用
• 誰が使うべきではないか
• 生姜の栄養情報
• よくある質問
• 1.生姜を食べるのは悪いですか？
• 2.生姜は血を薄くしますか？
• 3.生姜は圧力を高めますか？
• 4.生姜は免疫力を高めますか？
• 5.生姜は体重が減りますか？
• 生姜のレシピ
• 1.生姜とミントのレモンジュース
• 2.牛ひき肉とジンジャーソース
• 3.生姜水
• 4.生姜のピクルス

生姜は、体重を減らし、消化不良、胸焼け、吐き気、胃炎、寒さ、高コレステロール、高血圧、咳、筋肉痛、血液循環の問題、関節炎の治療に役立ちます。

スパイシーな味わいの薬用植物で、味付けに使用できるため、塩の必要性が少なくなります。この根は、循環器系の問題、風邪、喉の痛みなどの炎症の治療にも使用できます。

その学名は Zingiber officinalis 健康食品店、ドラッグストア、市場、見本市で、自然な形で、粉末またはカプセルで購入できます。

生姜の7つの主な健康上の利点をチェックしてください。

それは何のため

ジンジャーの特性には、抗凝固作用、血管拡張作用、消化作用、抗炎症作用、制吐作用、鎮痛作用、解熱作用、鎮痙作用があります。

使い方

生姜の使用部分は、例えばお茶や調味料のルーツです。

• 風邪や喉の痛みのためのジンジャーティー： 生姜の根2〜3cmを水180mlの鍋に入れ、5分間茹でます。緊張させ、冷まし、1日3回まで飲みます。
• リウマチのための生姜湿布： 生姜をすりおろして痛みのある部分に塗り、ガーゼで覆い、約20分間そのままにします。

新陳代謝をスピードアップするためにジンジャージュースを準備する方法も参照してください。

考えられる副作用

ジンジャーによって引き起こされる可能性のある最も一般的な副作用には、胃の不調や眠気が含まれますが、通常は過剰に摂取した場合にのみ発生します。

誰が使うべきではないか

生姜は、出血のリスクを高める可能性があるため、アレルギーのある人やワルファリンなどの抗凝固薬を使用している人には禁忌です。さらに、高血圧の人や薬を使って圧力をコントロールする人は、薬の効果を妨げて圧力をコントロールできなくなる可能性があるため、医師のアドバイスに従ってのみ生姜を摂取する必要があります。

妊娠中の生姜の最大投与量は、体重1kgあたり1gである必要があります。これにより、この根を削りくずの形で使用して、妊娠中の吐き気を和らげることができます。

生姜の栄養情報

よくある質問

1.生姜を食べるのは悪いですか？

生姜は、過剰に摂取すると、胃が敏感な人や子供に胃のむかつきを引き起こし、眠気を引き起こす可能性があります。また、抗凝固薬を服用している方には適応されません。

2.生姜は血を薄くしますか？

はい、定期的に生姜を食べることは血液を「薄く」するのに役立ち、たとえば高血圧の場合に役立ちますが、出血のリスクを高める可能性があるため、ワルファリンなどの薬を服用している人は避ける必要があります。

3.生姜は圧力を高めますか？

高血圧の人で、薬を使って圧力をコントロールする人は、薬の効果を妨げ、圧力をコントロールできなくなる可能性があるため、医師のアドバイスに従ってのみ生姜を摂取する必要があります。

4.生姜は免疫力を高めますか？

はい、粉末、フレーク、ジンジャーティーで生姜を摂取すると、感染症に対する体の反応が改善されます。したがって、これは、たとえば風邪やインフルエンザに対する優れた味方です。

5.生姜は体重が減りますか？

生姜の根には刺激作用があるため、代謝を高め、その結果、体のエネルギー消費を増やすのに役立ちますが、ダイエットや身体活動をしている場合にのみ体重を減らすことができます。

生姜のレシピ

生姜は甘くておいしいレシピで使用することができます。細かく刻んだ根やすりおろした根は、ソース、ザワークラウト、トマトソース、オリエンタルミールなどに使用できます。挽いて、ケーキ、クッキー、パン、ホットドリンクに使用できます。

1.生姜とミントのレモンジュース

このレシピは準備が簡単で、涼しさを保つのに良いオプションです。

材料

• レモンの皮大さじ1;
• 300mLのレモンジュース;
• 皮をむいた生姜大さじ1;
• ミントティー1カップ;
• 150mLの温水;
• 1200mLの冷水;
• 砂糖250g。

準備モード

最初に葉とお湯でミントティーを準備し、次にブレンダーですべての材料を叩き、濾してアイスクリームを出します。

2.牛ひき肉とジンジャーソース

このレシピはシンプルで美味しく、パスタなどに添えることができます。 ラップ またはローストペッパー、例えば。

材料

• ひき肉500g;
• 完熟トマト2個;
• タマネギ1個;
• 赤唐辛子1/2;
• パセリとチャイブを味わう。
• 塩と挽いた生姜を味わう。
• 砕いたニンニク5片;
• オリーブオイル大さじ2;
• 300mLの水。

準備モード

にんにくと玉ねぎを少量の油またはオリーブオイルと一緒に鍋に入れ、黄金色になるまで入れます。肉を加え、絶えずかき混ぜながら数分間茶色にします。キャラメルが調理されて味わい始めるまで、150mlの水と他の材料を徐々に加えます。肉がよく火が通っていることを確認し、残りの水を加え、中火で約20分間、または肉がよく火が通るまでそのままにします。

3.生姜水

生姜水は、水に風味を加えたり、体重を減らすのに最適です。

材料

• スライスした生姜;
• 1Lの水。

準備モード

生姜をスライスし、1リットルの水を加え、一晩放置します。日中は甘味をつけずに服用してください。

4.生姜のピクルス

材料

• 生姜400g;
• 砂糖1/2カップ;
• 酢1カップ;
• 塩小さじ3;
• 蓋付き約1/2リットルのガラス容器1個。

準備モード

生姜の皮をむいてスライスし、薄く長くします。沸騰するまで水だけで調理し、自然に冷まします。次に、他の材料を加え、弱火で沸騰させた後、火にかけて約5分間調理します。その後、生姜をガラス容器に入れて少なくとも2日間保管してから食べる必要があります。

この自家製の生姜の保存は、常に冷蔵庫に保管されている場合、約6ヶ月間持続します。