肝硬変の食事療法

コンテンツ

• ダイエットはどうあるべきか
• 避けるべき食品
• 肝硬変ダイエットのメニュー
• 体液貯留を制御する方法
• 進行性肝硬変の食品

肝硬変は、肝機能が非常に困難な病気であり、過度の飲酒、ウイルス性肝炎などの病気によって引き起こされる可能性があります。これらの状況では、適切な栄養が不可欠です。これらの状態は通常、重度の体重減少、筋肉量の減少、水分の蓄積、一部の栄養素の不足を伴い、栄養失調を引き起こし、病気を悪化させる可能性があります。

肝硬変を治療するために食事で摂取すべき食品は、果物、野菜、全粒穀物、低脂肪肉です。これらは必須栄養素を提供し、消化しやすく、肝臓からの代謝に多くの労力を必要としないためです。

肝硬変による肝障害は、肝移植を行った場合にのみ元に戻すことはできませんが、早期に発見し、投薬と適切な食事療法を行うことで、肝硬変の進行を遅らせることができます。

ダイエットはどうあるべきか

肝硬変の食事には理想的な量の栄養素が含まれている必要があるため、特に食欲がない場合や非常に早く満足している場合は、1日5〜6回の食事を少しずつ食べることが重要です。

食事には、複雑な炭水化物、良質の脂肪、生物学的価値の高いタンパク質を含める必要があります。当初、食事はタンパク質の消費を可能な限り制限するべきであると考えられていましたが、現在の研究では、肝性脳症の発症に対するタンパク質の影響は最小限であり、タンパク質を食事に含めることができることが示されています。

果物、野菜、全粒粉（米、パスタ、パン、全粒粉など）を食事に含めることも重要です。魚、卵、低脂肪の白身の肉、リコッタチーズやコテージなどの低脂肪および低脂肪のチーズも含める必要があります。牛乳や乳製品の消費はすくい取る必要があり、脂肪の場合は、種子やナッツだけでなく、オリーブオイルも少量消費することができます。

さらに、栄養士が必要と考える場合は、カルシウム、ビタミンD、その他の栄養素の補給、および消費カロリーを増やすための栄養処方の摂取を示すことができます。

避けるべき食品

肝硬変を制御し、肝臓が食物を代謝するために過度の努力をするのを防ぐために、以下を避けることが推奨されます：

• 赤身肉;
• 乾燥または燻製した肉、ベーコン、内臓;
• ソーセージやサラミなどのソーセージ。
• 全乳および派生物（脱脂乳および派生物は、人が良好な耐性を持っているときはいつでも消費される可能性があります）;
• チェダー、ブリー、フェタチーズ、パルメザンチーズなどの黄色の高脂肪チーズ。
• マヨネーズ、ケチャップ、マスタードなどのソース。
• 揚げ物;
• イワシ、マグロ、オリーブのような缶詰。
• パスティ、クロワッサン、充填クッキー、ソフトドリンク、工業用ジュース。
• バター、クリーム、練乳。
• ピザのような冷凍食品、 ナゲッツ、ハンバーガーやラザニアなど。
• ファストフード.

さらに、アルコール飲料は状態を悪化させる可能性があるため、飲酒を避けることが重要です。さらに、肝硬変のある人では、許可された食品に対する不耐性が現れることがあり、それらを摂取するときに不快感や痛みを引き起こす可能性があります。特にガスを引き起こすものは、避けるべき食品を特定することが重要です。

肝硬変ダイエットのメニュー

次の表は、肝硬変の人のための3日間のメニューの例を示しています。

食事に含まれる量と摂取される水分の量は、病気の重症度、年齢、性別によって異なります。したがって、完全な評価を実施し、ニーズに合わせた栄養計画を作成できるように、栄養士を探すのが理想です。さらに、薬は医師の指導の下でのみ消費されるべきであることを覚えておくことも重要です。

体液貯留を制御する方法

腹水症と呼ばれる、肝硬変で通常発生する水分保持を制御するには、塩の消費を減らし、食事に加えたり、ソーセージ、サラミ、立方体の肉、調理済みの食事、ファーストフードなど、塩を大量に含む食品を消費したりしないようにする必要があります食品、ウスターソース、醤油、缶詰。

別の方法として、ニンニク、タマネギ、コショウ、パセリ、バジル、コリアンダー、オレガノなどの食品を味付けするために天然ハーブを使用することを優先する必要があります。また、腹水の程度によっては水分摂取量をコントロールする必要があるかもしれないので、栄養士に相談することをお勧めします。

進行性肝硬変の食品

肝硬変がより進行した段階にある場合、栄養不足を補い、代謝変化を制御する必要があるため、通常は病院で食事療法を行う必要があります。これは、定期的な血液サンプルの分析を通じて行われ、人の健康状態。

進行した肝硬変の人々は通常、特に肝硬変がアルコール性である場合、カリウム、マグネシウム、リンなどのミネラル、およびビタミンB群が不足しています。液体および脂肪性の排便に対応する脂肪便の場合、脂溶性ビタミン（A、D、E、およびK）の欠乏も認められます。さらに、それらはまた、ナトリウムの保持、筋肉量の減少、および低アルブミン血症を示す可能性があります。

したがって、人が経口経路を許容する場合、食物は肝臓の保護を目的とし、ビタミンとミネラルを補給する必要があります。経口経路が許容されない場合、食事は経鼻胃管または経鼻腸管を介して栄養処方を介して、または静脈内に投与する必要があります。これにより、栄養士は栄養素と受け取る液体の量をより適切に制御し、肝臓の過負荷を回避し、改善することができます。その人の予後と栄養状態。

これらの栄養処方は、一般的に分岐鎖アミノ酸（BCAA）が豊富で、芳香族アミノ酸（AA）が少ないです。 BCAAは明らかに有毒物質が脳に入るのを防ぎ、肝性脳症のリスクと悪化を減らし、筋肉量の劣化を防ぎ、体がブドウ糖や脂肪を使ってエネルギーを生成できないときに筋肉、脳、心臓、肝臓のエネルギー源として使用できます。

肝硬変の治療法を確認してください。