10糖尿病ダイエット神話

コンテンツ

• 糖尿病の神話
• 1.砂糖を食べると糖尿病を引き起こす
• 2.炭水化物（炭水化物）は敵です
• 3.でんぷん質の食品は立ち入り禁止
• 4.デザートを二度と食べない
• 5.ワインでくつろぐことはできません
• 6.果物は悪い
• 7.無糖製品は健康です
• 8.薬を飲んでいる間、好きなものを食べることができます
• 9.脂肪は関係ない
• 10.人工甘味料は安全です
• 見通し
• Q：
• A：

糖尿病の神話

糖尿病患者の食事に関する信頼できる情報を得るためにインターネットを精査すると、混乱して誤解する可能性があります。アドバイスは不足していませんが、事実とフィクションを見分けるのは難しい場合がよくあります。以下では、10の一般的な糖尿病ダイエットの神話を明らかにします。

1.砂糖を食べると糖尿病を引き起こす

アメリカ糖尿病協会（ADA）によると、砂糖を一人で食べすぎても糖尿病の原因にはなりませんが、場合によっては糖尿病の原因となる可能性があります。 1型糖尿病は、遺伝学と、おそらくトリガーに対する自己免疫反応によって引き起こされます。 2型糖尿病は、遺伝学やさまざまな危険因子によって引き起こされます。そのいくつかは生活習慣に関連しています。太りすぎであること、高血圧であること、45歳以上であること、および座りがちであることは、糖尿病につながる可能性があるリスク要因のほんの一部です。ソーダやフルーツパンチなどの砂糖入りの飲み物は空カロリーが高く、最近の研究ではこれらが糖尿病のリスクが高いと関連付けられています。 ADAは糖尿病の予防に役立つため、糖尿病を避けることを推奨しています。しかし、他の菓子だけでは糖尿病の原因にはなりません。

2.炭水化物（炭水化物）は敵です

炭水化物はあなたの敵ではありません。それは炭水化物そのものではありませんが、糖尿病を持つ人にとって重要なのは、炭水化物の種類と食べる炭水化物の量です。すべての炭水化物が同じように作られているわけではありません。グリセミックインデックス（GI）スケールが低いものは、炭水化物を含む食品が血糖値にどの程度の速さで影響を与えるかを示す尺度であり、GIが高いものよりも優れた選択肢であるとADAは説明しています。低GI炭水化物の例：

• ロールドまたはスチールカットオートミール
• 全粒パン
• 乾燥豆と豆類
• ほうれん草、ブロッコリー、トマトなどの低澱粉野菜

また、血糖負荷（GL）が低い食品を選択することもお勧めします。 GLはGIに似ていますが、サービングサイズを計算に組み込んでいます。これは、食品が血糖値にどのように影響するかについてのより正確な推定と見なされます。低GL炭水化物の例：

• 大豆150グラム
• グリーンピースの80グラム
• パースニップの80グラム
• ニンジン80グラム

高GIまたは高GLの食品を食べる場合、低GIまたは低GLの食品と組み合わせると、食事のバランスを取るのに役立ちます。ハーバードメディカルスクールでは、100を超える食品のGI値とGL値の役立つリストを提供しています。

炭水化物が多すぎると血糖値が高くなる可能性があるため、健康な炭水化物を選択した後も、炭水化物の割合を管理する必要があります。あなたの個人的な炭水化物ターゲットに固執する。持っていない場合は、医療チームに何が最適か尋ねてください。プレートコントロールのポーションコントロールを使用する場合は、炭水化物をプレートの4分の1に制限します。

3.でんぷん質の食品は立ち入り禁止

でんぷん質の食品には炭水化物が含まれており、上記で説明したように、それらはあなたの食事計画に合わせることができます。高繊維で加工の少ない炭水化物を選択して、血糖値を管理しながら、必要なビタミンとミネラルを取得します。

4.デザートを二度と食べない

糖尿病にかかっていても、ケーキやクッキーを時々お楽しみください。重要なのは節度と部分の制御です。国立衛生研究所によると、自分自身を制限しすぎると、最終的には過食症や過食症につながる可能性があります。

「オール・オア・ナッシング」の考え方に注意してください。特別な機会に、お好みのスウィートを少量お召し上がりください。安全なバランスを取るために、食事中の他の炭水化物を制限するようにしてください。あなたの個人的な炭水化物ターゲットに固執する。平均的な人は1回の食事で約45〜60グラムの炭水化物を食べるべきだとADAに助言しています。オンラインで入手可能な大量のレシピを探索することにより、多くの甘いおやつの健康的で低炭水化物バージョンを見つけることができます。

5.ワインでくつろぐことはできません

糖尿病が抑制されていれば、適度なアルコールは問題ありません。アメリカ人向けの食事ガイドラインでは、女性は1日に1杯以下のアルコール飲料しか飲まず、男性は2杯以上飲まないことを推奨しています。 1ドリンクは5オンスのワイン、12オンスのビール、または1.5オンスの蒸留酒です。また、飲酒後24時間は血糖値を監視することをお勧めします。アルコールはあなたの血糖値を通常のレベル以下に低下させる可能性があり、あなたの薬を妨害し、あなたの肝臓がグルコースを生成するのを防ぎます。

6.果物は悪い

糖尿病食には禁断の果実はありません。当然のことながら、他の果物よりも多くの天然糖が含まれている果物もありますが、適切な部分に固執すれば、どの果物でも楽しむことができます。メイヨークリニックによると、どの種類の果物でも1食分に約15グラムの炭水化物が含まれています。

たとえば、約：

• 1/2ミディアムバナナ
• 1/2カップキューブマンゴー
• キューブパイナップル3/4カップ
• いちご1 1/4カップ
• 大さじ2ドライフルーツ

7.無糖製品は健康です

ほぼすべての食料品店の通路を歩くと、無糖の加工食品が見つかります。ただし、製品に無糖のラベルを貼っていると、製品が健康になるとは限りません。それはまだ多くの炭水化物、脂肪、またはカロリーを含んでいる可能性があります。総炭水化物含有量については、栄養表示を必ず確認してください。

8.薬を飲んでいる間、好きなものを食べることができます

糖尿病薬を服用しても、好きなだけ好きなだけ食べたいと思う自由はありません。処方されたとおりに薬を服用し、健康的な食生活に従って糖尿病をコントロールする必要があります。糖尿病の食事計画は他の健康的な食事計画と同様です。ある食品はあなたの目標をサポートし、他の食品はそれらを妨害するかもしれません。不健康な食べ物や大きめの部分を定期的に食べると、薬が効かなくなることがあります。

9.脂肪は関係ない

アメリカ心臓協会によると、2型糖尿病は心臓発作や脳卒中のリスクを高めます。このリンクの一部は、糖尿病の多くの人々が太りすぎであるという事実によるものです。彼らはしばしば高血圧や不健康な血中コレステロール値も持っています。

心臓障害のリスクを下げるには、トランス脂肪を避け、食事中の飽和脂肪を制限します。高脂肪乳製品や揚げ物などの飽和脂肪が豊富な食品を食べると、体重が増加し、不健康なコレステロール値が上昇し、心臓病や脳卒中のリスクが高まります。アメリカ人のための最新の食事ガイドラインによると、トランス脂肪はできるだけ避けるべきであり、飽和脂肪は一日のカロリーの10パーセント未満でなければなりません。

10.人工甘味料は安全です

多くの人々は食品医薬品局（FDA）が人工甘味料を厳しく規制していると想定していますが、多くの食品添加物は見落としなく市場に参入しています。製造業者自身が、添加剤が「一般に安全であると認識されている」（GRAS）かどうかを判断できます。また、GRASかどうかにかかわらず、新しい食品添加物を使用するときにFDAに通知するかどうかを決定することもできます。

人工甘味料の安全性についての論争にもかかわらず、FDAは次の甘味料は特定の使用条件下で安全に消費できると考えています。

• サッカリン
• アスパルテーム、フェニルケトン尿症の場合は避けてください
• アセスルファムカリウム（アセスルファム-K）
• スクラロース
• ネオテーム
• アドバンテーム
• ステビア

FDAの人工甘味料の安全性分類は、公益科学センター（CSPI）の推奨事項と直接矛盾しています。 CSPIは研究の徹底的なレビューに基づいて食品添加物の安全性を分類します。アスパルテーム、サッカリン、スクラロースなどの一部の人工甘味料が健康上のリスクをもたらす可能性があることを警告しています。

ADAは、砂糖の代わりに人工甘味料を使用して、炭水化物を多く加えずに食品を甘くすることを推奨しています。一部の人工甘味料はまだ食事に炭水化物を少量追加しているため、使用量を追跡する必要があることに注意してください。

見通し

糖尿病は管理が困難な状態になる可能性がありますが、すべての事実と栄養情報があれば、はるかに簡単になります。グリセミックインデックスとグリセミック負荷が低い食品を食べ、アルコールとトランス脂肪と飽和脂肪の消費を制限し、医師の指示どおりに薬を服用し、血糖値を監視すると、全体的な健康状態と症状を改善できます。

神話を解くと、糖尿病の食事計画は過度に制限したり複雑にする必要がないことがわかります。代わりに、健康的で美味しく、簡単にフォローできます。医師または栄養士と協力して、お気に入りの食品を取り入れ、血糖値を抑えるのに役立つ健康的な食事計画を立ててください。

食事に変更を加える前に、医師または栄養士に相談して、健康のために最良の選択を行っていることを確認してください。

Q：

いくつかの糖尿病に優しい朝食のオプションは何ですか？

A：

血糖値を管理するために、朝食時に混合食品を食べます。タンパク質と健康的な脂肪の両方が炭水化物の消化を遅らせ、血糖値の急上昇を防ぐのに役立ちます。いくつかのアイデアには、ベリーとナッツが入ったプレーンギリシャヨーグルト、低脂肪チーズまたは卵が入った全粒トースト、またはプレーンアーモンドミルクとスライスされたアーモンドをトップにしたオートミールが含まれます。