嚢胞性線維症にやさしい食事療法とは何ですか？

コンテンツ

• 接続はありますか？
• 嚢胞性線維症は体にどのように影響しますか？
• 嚢胞性線維症は私の食事と栄養ニーズにどのように影響しますか？
• カロリーを増やすにはどうすればよいですか？
• どうすればタンパク質を増やすことができますか？
• 適切な栄養摂取を確実にする他の方法
• 食事計画のヒント
• 肝心なこと

接続はありますか？

良い栄養は、すべての人の全体的な健康と成長にとって重要です。これは、嚢胞性線維症を患っている場合に特に当てはまります。嚢胞性線維症との生活は、脂肪の吸収、栄養素の摂取、食欲などの重大な問題を引き起こす可能性があります。この疾患がある場合、毎日の予防的な習慣を通じて、必要な栄養を摂取する方法があります。

嚢胞性線維症は体にどのように影響しますか？

嚢胞性線維症（CF）は、治療法が知られていない遺伝性のまれな疾患です。あなたの両親が両方ともCF遺伝子変異の保因者である場合、この障害で生まれる確率は25％です。

CFは、体の上皮細胞に悪影響を与えます。これらの細胞は、塩と水のバランスを調整するのに役立ちます。それらは汗腺、膵臓、および肺に見られます。ここで汗、粘液、消化液が形成されます。 CFのある人では、これらの薄くて滑りやすい液体が粘着性で濃くなります。これは、呼吸、栄養素の吸収、消化に重大な問題を引き起こす可能性があります。

CF患者はしばしば外分泌性膵機能不全（EPI）も発症します。これにより、膵臓の粘液が過剰になり、消化に問題が生じる可能性があります。この粘液は、膵酵素が腸に到達するのをブロックします。腸は通常、消化プロセスをサポートします。適切な場所に酵素がなければ、これは脂肪、タンパク質、炭水化物、それに含まれるビタミンやミネラルの吸収をブロックします。これらはすべて成長にとって重要です。

嚢胞性線維症は私の食事と栄養ニーズにどのように影響しますか？

タンパク質、脂肪、その他の栄養素が不足していると、風邪やその他の感染症を食い止めることが難しくなります。また、あなたの体があなたの肺をきれいで健康に保つことはより困難です。体重が減ることもあります。

CFがある場合、脂肪、タンパク質、乳製品、果物、野菜で構成されるバランスの取れた食事を摂る必要があります。あなたの体がこれらの栄養素を十分に吸収できることを確実にするために、あなたはあなたの食事のそれぞれの量を増やす必要があります。

これを行うには、次のものを食事に追加します。

• タンパク質： 牛、鶏肉、卵、魚、大豆などのタンパク質の多い食品は、筋肉の喪失を防ぐために重要です。
• 亜鉛：亜鉛を多く含む食品には、インゲンマメ、牛肉、ほうれん草、肝臓、卵、シーフードなどがあります。亜鉛は感染症を食い止めるために重要です。
• 塩：CFの人は、より塩辛い汗をかくため、電解質の不均衡と脱水症を引き起こす可能性があります。塩味のスナック、漬物、スポーツドリンクは、発汗中に失う塩分を補うのに役立ちます。水ではなくチキンブロスで野菜を調理することもできます。
• カルシウム：カルシウムを多く含む食品は、CFの患者にとって懸念される骨粗しょう症のリスクを軽減します。高脂肪ヨーグルト、全乳、高脂肪チーズなどの乳製品は、すべて優れた供給源です。
• 鉄： 鉄は感染症との戦いを助け、酸素を運ぶ赤血球を作ります。鉄分が多い食品には、肝臓、マグロ、子羊、シーフード、卵、牛肉、七面鳥などがあります。
• 酸化防止剤： 果物と野菜は抗酸化物質の優れた供給源であり、細菌感染を撃退するために重要です。 CFの人は、肺で大量の気道炎症を経験する可能性があり、細菌感染が起こりやすく、健康に非常に危険です。
• ファイバ： 医師は、腸閉塞のリスクを軽減するために、繊維質の高い食品を食べることを勧めている場合があります。多くの繊維質の多い朝食用シリアルには、タンパク質も多く含まれています。

カロリーを増やすにはどうすればよいですか？

この状態の人は、ほとんどの人よりも多くの脂肪とカロリーが必要です。フライドポテトのチーズバーガーなど、他の人には高すぎる脂肪と見なされる可能性のある食事は、CFの人にとっては大丈夫です。

一般的に、次の場合はカロリー消費量を増やすことができます。

• 高脂肪牛ひき肉を選びます。
• スキムの代わりに全乳を選ぶ。
• ベーコンとチーズをサラダにかけ、卵に入れ、その他の調理済みの料理を作る。
• ピーナッツバター、全乳、バナナを詰めたスムージーを作ります。
• 追加のバターで卵を炒めます。
• サンドイッチの上にマヨネーズをさらに広げます。
• オリーブオイルとおろしたてのパルメザンチーズ、アルフレドソース、またはベーコンを加えたパスタを食べます。
• 高品質のダークチョコレートのスナック。

通常、次のようなラベルの付いたものはすべて避けてください。

• ダイエット
• 低脂肪
• 脂肪がない
• 減カロリー

どうすればタンパク質を増やすことができますか？

タンパク質を多く含む食品は、筋肉の構築、組織の修復、骨の健康と強度の維持に役立ちます。毎日十分な量のタンパク質を摂取することが重要です。タンパク質が詰まった食事を食べることに加えて、これらのアイデアを試してください：

• 大量の食事を食べないときは、高タンパク質のシェイクを飲むか、軽食として飲みましょう。
• 朝のスクランブルエッグに肉とチーズを追加します。ベーコン、サラミ、バロニー、ソーセージはすべて良い選択です。
• 白米を交換して、9つの必須アミノ酸を含む完全なタンパク質食品であるキノアを作ります。
• 脱脂粉乳には、ゆっくりと消化されるタンパク質であるカゼインが充填されています。脱脂粉乳をジュース、朝食用シリアル、パンケーキミックス、シェイク、およびモルトミルクに追加します。
• 通常のヨーグルトの代わりに高脂肪ギリシャのヨーグルトを食べる
• 高タンパク質アーモンドをスナックとしてお楽しみください。もう1つのプロテインブースターであるカッテージチーズにそれらを振りかけると、栄養がさらに強化されます。

適切な栄養摂取を確実にする他の方法

医師または栄養士は、ビタミンA、D、E、Kなどの脂溶性ビタミンの服用を勧める場合があります。これらは成長にとって重要であり、治癒にも役立ちます。脂溶性ビタミンは、脂肪が適切に吸収されるために重要です。食物から十分な脂肪を摂取できない場合は、これらの栄養素が不足している可能性があります。これらのビタミンをダイエット計画に最適に組み込む方法について医師と話し合ってください。膵機能不全のほとんどの人はこれらのビタミンを摂取します。

また、食事ごとにビタミンB、タンパク質、その他の栄養素を含むサプリメントが必要になる場合もあります。これらは医師によって処方される場合があり、通常は個人の食事ニーズによって決定されます。

CFを使用している一部の人々は、口で食べることによって栄養を維持することができない場合、一時的な経管栄養により余分な栄養素とカロリーを得ることができます。経管栄養は、あなたが眠っている間、最大2,000カロリーを供給することができます。栄養チューブは、簡単な外科的手順で胃に挿入されます。

EPIを持っている場合は、膵臓が供給できない酵素を置き換えるために、食事とスナックと一緒に補足の膵酵素を摂取する必要があります。

食事計画のヒント

食物摂取量を計画するために少し余分な時間を費やすことは、あなたの健康を確保するのに長い道のりを行くことができます。ギリギリの食事を選ぶのに苦労しないように、次の日の食事の計画を検討してください。 1日を通して過ごすために複数の少量の食事を含めるか、3つの大きな食事と軽食を含めるようにしてください。

また、事前の食事の準備にも役立ちます。ラザニア、キッシュ、羊飼いのパイなど、最もよく食べる食べ物の追加分を冷凍することもできます。既製の美味しい食事は、食欲が少ないときや料理ができないときに便利です。

各食事にはカロリーの多い脂肪とタンパク質の食物源を必ず含めてください。また、いつでも健康的な持ち帰り用のスナックをたくさん用意したいと思うでしょう。トレイルミックス、チーズスティック、クラッカーのマグロなどは、簡単で健康的な選択肢です。

肝心なこと

バランスの取れた食事を維持するには、追加の作業と計画が必要になる可能性がありますが、栄養ニーズが満たされていることを確認することは価値があります。ガイダンスを提供できる専門家のチームと、料理の準備タスク、サポートの提供、友情を支援できる友人や家族のチームを作るのに役立つ場合があります。一人で行く必要はありません。

あなたの栄養ニーズは、あなたの年齢と全体的な健康に基づいて、時間とともに変化します。健康的な習慣を作ることで、困難な時期をより簡単に乗り越えることができます。気分が悪い、または疲れすぎて料理できない日があるのは普通のことです。あなたが積極的な行動に頼ることができるなら、あなたはそれらの時間をより簡単に超越することができるかもしれません。