8チェリモヤ（カスタードアップル）の驚くべき利点

コンテンツ

• 1.抗酸化物質が豊富
• 2.気分を高めます
• 3.目の健康に役立つ
• 4.高血圧を防ぐかもしれません
• 5.よい消化力を促進するよろしいです
• 6.抗がん作用があるかもしれません
• 7.炎症と闘うことができる
• 8.免疫力を高める可能性があります
• チェリモヤの副作用
• チェリモヤの食べ方
• 肝心なこと

チェリモヤ（Annona cherimola）は、鱗状の皮膚とクリーミーで甘い果肉を持つ緑色の円錐形の果物です。

南アメリカのアンデス山脈で生まれたと考えられていますが、標高の高い熱帯地域で栽培されています（1、2）。

チェリーモヤはクリーミーな食感のため、カスタードアップルとしても知られています。スプーンで食べることが多く、カスタードのように冷やしてお召し上がりいただけます。チェリモヤは、バナナやパイナップルなどの他のトロピカルフルーツに似た甘い味がします（2）。

繊維、ビタミン、ミネラルが豊富なこのユニークな果物は、免疫力を高め、炎症と戦い、目と心臓の健康を促進します（3、4）。

しかし、チェリモヤの特定の部分には、大量に摂取すると神経系を損傷する可能性のある毒素が含まれています（5）。

チェリモヤの8つの驚くべきメリットは次のとおりです。

1.抗酸化物質が豊富

チェリモヤには、体内のフリーラジカルと戦う抗酸化物質が含まれています。高レベルのフリーラジカルは酸化ストレスを引き起こす可能性があり、これは癌や心臓病などの慢性疾患に関連しています（6、7、8）。

チェリモヤの特定の化合物-カウレン酸、フラボノイド、カロテノイド、ビタミンCなど-には強力な抗酸化作用があります（3、4）。

ある試験管の研究では、皮と果肉の両方が抗酸化物質の優れた供給源であることがわかりました。皮内の化合物は、酸化による損傷を防ぐのに特に効果的です（9）。

チェリモヤのカロチノイド抗酸化物質は特に強力かもしれません。

研究によると、カロテノイドが豊富な食品は目の健康を向上させ、心臓病や特定の癌のリスクを低下させる可能性があります（10、11）。

概要 チェリモヤは、ビタミンCやカロテノイドなどの抗酸化物質が特に豊富です。これらの化合物は、多くの病気の原因となる可能性があるフリーラジカルと戦います。

2.気分を高めます

チェリモヤは、ビタミンB6（ピリドキシン）の優れた供給源です。実際、1カップ（160グラム）のフルーツには、参照1日摂取量（RDI）の30％以上が含まれています（12）。

ビタミンB6は、気分を調節するのに役立つセロトニンやドーパミンなどの神経伝達物質の生成に重要な役割を果たします（13、14）。

このビタミンの不十分なレベルは気分障害の一因となる可能性があります。

実際、特に高齢者では、ビタミンB6の血中濃度が低いとうつ病につながります。高齢者251人を対象とした1つの研究では、ビタミンB6欠乏症により、うつ病の可能性が2倍になることがわかっています（13、15）。

この重要なビタミンのレベルを上げることにより、チェリモヤはビタミンB6欠乏に関連するうつ病のリスクを軽減するのに役立ちます。

概要 チェリモヤには、気分を調節しうつ病の予防に役立つ栄養素であるビタミンB6のRDIが30％以上含まれています。

3.目の健康に役立つ

チェリモヤは、フリーラジカルと戦うことによって健康な視力を維持する、目の主要な抗酸化物質の1つであるカロテノイド抗酸化物質であるルテインが豊富です（3、16）。

いくつかの研究は、高ルテイン摂取を良好な眼の健康と、眼の損傷と失明によって特徴付けられる状態である加齢性黄斑変性症（AMD）のリスクの低下と関連付けています（17、18、19）。

ルテインは、白内障を含む他の目の問題から保護することもできます。白内障は、視力低下と失明を引き起こす目の混濁です（16、20）。

8件の研究のレビューでは、ルテインの血中濃度が最も高い人は、最低レベルの人と比較して、白内障を発症するリスクが27％低いことがわかりました（20）。

したがって、チェリモヤなどのルテインが豊富な食品を摂取すると、目の健康が増し、AMDや白内障などの状態が悪化する可能性があります。

概要 チェリモヤはルテインを提供します。ルテインは目の健康を促進し、視力低下や視力低下につながる可能性のある状態から保護します。

4.高血圧を防ぐかもしれません

チェリモヤは、カリウムやマグネシウムなど、血圧を調整するのに役立つ栄養素が豊富です。

特に、1カップ（160グラム）の果物には、カリウムのRDIが10％、マグネシウムのRDIが6％以上あります（12）。

カリウムとマグネシウムの両方が血管の拡張を促進し、それが次に血圧を下げるのに役立ちます。高血圧は心臓病や脳卒中のリスクを高める可能性があります（21、22、23）。

あるレビューでは、カリウムのRDI（1日あたり4,700 mg）を摂取すると、収縮期血圧と拡張期血圧がそれぞれ約8 mm Hgと4 mm Hg低下する可能性があると述べています（22）。

10件の研究の別のレビューでは、マグネシウム摂取量が最も多い人は、摂取量が最も少ない人と比較して、高血圧のリスクが8％低いことがわかりました（24）。

概要 チェリモヤには、健康的な血圧レベルをサポートする2つの栄養素であるマグネシウムとカリウムが含まれています。

5.よい消化力を促進するよろしいです

チェリモヤ1カップ（160グラム）は、ほぼ5グラムの食物繊維を提供します。これは、RDI（12）の17％以上です。

繊維は消化または吸収されないため、便にかさを追加し、腸内を移動するのに役立ちます（25）。

さらに、チェリモヤに見られるような可溶性繊維は、腸内の善玉菌を養うだけでなく、発酵を受けて短鎖脂肪酸（SCFA）を生成することもできます。これらの酸には、酪酸塩、酢酸塩、プロピオン酸塩が含まれます（26、27）。

SCFAは身体のエネルギー源であり、クローン病や潰瘍性大腸炎など、消化管に影響を与える炎症状態から保護する場合があります（28）。

健康的な腸の動きと栄養のある腸内細菌をサポートすることにより、チェリモヤやその他の繊維が豊富な食品は、最適な消化の健康を促進できます。

概要 チェリモヤのような高繊維食品は、健康的な消化を促進し、炎症性消化器疾患から保護することができます。

6.抗がん作用があるかもしれません

チェリモヤに含まれる化合物の中には、がんとの闘いに役立つものがあります。

チェリモヤのフラボノイドには、カテキン、エピカテキン、エピガロカテキンが含まれます。これらのフラボノイドのいくつかは、試験管試験で癌細胞の増殖を停止させることが示されています（4、29、30）。

ある研究では、膀胱癌細胞をエピカテキンで処理すると、このフラボノイドを投与されなかった細胞と比較して、細胞の増殖と複製が大幅に減少することがわかりました（31）。

別の試験管研究では、チェリモヤのカテキンを含む一部のカテキンが、乳癌細胞の成長を最大100％停止することが観察されました（32）。

さらに、人口調査によると、フラボノイドが豊富な食事を摂取する人は、この化合物の摂取量が少ない人よりも、胃や結腸などの特定の癌を発症するリスクが低いことが示されています（33、34）。

しかし、チェリモヤ化合物が癌にどのように影響するかを完全に理解するには、より多くの人間の研究が必要です。

概要 チェリモヤはフラボノイド抗酸化物質が豊富で、試験管研究で癌細胞の増殖を防ぐことが示されています。とはいえ、人間の研究が必要です。

7.炎症と闘うことができる

慢性炎症は、心臓病や癌を含むいくつかの危険な病気に関連しています（35、36）。

特に、cherimoyaはカウレン酸を含むいくつかの抗炎症化合物を提供します。

この酸は強力な抗炎症効果があり、動物実験で特定の炎症性タンパク質を減少させることが示されています（37、38、39）。

さらに、チェリモヤは、試験管や動物実験で強力な抗炎症効果があることがわかっているフラボノイド抗酸化物質であるカテキンとエピカテキンを誇っています（40、41、42、43）。

ある研究では、エピカテキンを豊富に含む食事を与えられたマウスは、対照群と比較して、炎症マーカーであるC反応性タンパク質（CRP）の血中濃度が低下したことが観察されました（44）。

高レベルのCRPはアテローム性動脈硬化症、つまり動脈の硬化と狭窄に関連しており、心臓病のリスクを大幅に増大させます（44、45）。

概要 チェリモヤには、カウレン酸、カテキン、エピカテキンなどの複数の抗炎症化合物が含まれています。慢性炎症のレベルを下げると、病気のリスクを減らすことができます。

8.免疫力を高める可能性があります

他のトロピカルフルーツと同様に、チェリモヤには、感染症や病気と闘うことで免疫力を高める栄養素であるビタミンCが含まれています（46、47、48）。

ビタミンC欠乏症は、免疫力の低下と感染リスクの増加に関連しています（46）。

人間の研究はさらに、ビタミンCが風邪の持続時間を短縮するのに役立つ可能性があることを明らかにしています。しかし、研究はまちまちで、主に食事性ビタミンCではなくサプリメントに焦点を当てています（49）。

チェリモヤやこのビタミンが豊富なその他の食品を摂取することは、適切な免疫状態を確保するための簡単な方法です。

概要 チェリモヤはビタミンCが豊富で、免疫力を高め、体が感染症と戦うのを助けます。

チェリモヤの副作用

チェリモヤは印象的な健康上の利点を提供しますが、毒性のある化合物が少量含まれています。

チェリモヤと他の果物 アノーナ 種には、脳や神経系に影響を与える可能性のある毒素であるアノナシンが含まれています（50、51、52）。

実際、熱帯地域での観察研究は、 アノーナ 一般的な薬物療法に反応しない特定のタイプのパーキンソン病のリスクの増加への果実（52、53）。

チェリモヤ植物のすべての部分にアノナシンが含まれている可能性がありますが、その多くは種子と皮膚に集中しています（50、54）。

チェリモヤを楽しみ、アノナシンへの曝露を制限するには、食べる前に種子と皮を取り除いて捨てます。

特にアノナシンが気になる場合や、パーキンソン病などの神経系の症状がある場合は、チェリモヤを避けた方がよいでしょう。

概要 チェリモヤとその他のトロピカルフルーツ アノーナ 家族には、神経系に影響を与える毒素が含まれており、非定型のパーキンソン病に関連付けられています。神経系の状態がある場合は、この果物を避けたいと思うかもしれません。

チェリモヤの食べ方

チェリモヤは多くの食料品店や健康食品店で見つけることができますが、場所によっては利用できない場合があります。

柔らかくなるまで室温で保存し、冷蔵庫で最大3日間保管します。

チェリモヤを作るには、皮と種を取り除いて捨て、果物をスライスします。

チェリモヤは、フルーツサラダ、ヨーグルトやオートミールに混ぜたり、スムージーやサラダドレッシングに混ぜたりすると美味しくなります。果物を半分にスライスし、スプーンで肉をすくうことで、カスタードのように冷やしたチェリモヤを食べることもできます。

概要 皮と種を取り除いてチェリモヤを準備し、肉をスライスまたはすくい取る。朝食用食品、スナック、スイーツに簡単に混ぜることができます。

肝心なこと

チェリモヤ（カスタードアップルとも呼ばれます）は、クリーミーな質感の甘いトロピカルフルーツです。

気分、免疫力、消化力を高める有益な栄養素が豊富に含まれています。

しかし、チェリモヤには、特に皮膚や種子に少量の有毒化合物が含まれています。チェリモヤを安全に消費するには、まず皮をむき、種を取り除きます。

このユニークなフルーツは、健康的でバランスの取れた食事に最適です。