バーボンウイスキーとスコッチウイスキーの違いは何ですか？

コンテンツ

• さまざまな種類のウイスキー
• バーボンウイスキー
• スコッチウイスキー
• 栄養比較
• メリットとデメリット
• ウイスキーの楽しみ方
• 結論

「生命の水」を意味するアイルランド語のフレーズに由来する名前であるウイスキーは、世界中で最も人気のあるアルコール飲料の1つです。

多くの種類がありますが、スコッチとバーボンが最も一般的に消費されます。

それらの多くの類似点にもかかわらず、それらには顕著な違いがあります。

この記事では、バーボンウイスキーとスコッチウイスキーの違いについて説明します。

さまざまな種類のウイスキー

ウイスキーは、穀物のマッシュを発酵させて作った蒸留酒です。彼らは通常、希望の生産年齢に達するまで、焦げたオーク樽で熟成されます（1）。

ウイスキーの製造に使用される最も一般的な穀物には、トウモロコシ、大麦、ライ麦、小麦などがあります。

バーボンウイスキー

バーボンウイスキー、またはバーボンは、主にコーンマッシュから作られています。

これは米国でのみ生産されており、米国の規制によれば、少なくとも51％がトウモロコシで、新しい焦げたオークの容器で熟成された穀物マッシュから作られている必要があります（1）。

バーボンウイスキーの最低熟成期間はありませんが、4年未満の熟成品種は、ラベルに記載されている年齢でなければなりません。とはいえ、ストレートバーボンと呼ばれる製品には、少なくとも2年間熟成させる必要があります（1）。

バーボンウイスキーは蒸留され、最低40％のアルコール（80プルーフ）で瓶詰めされます。

スコッチウイスキー

スコッチウイスキー、またはスコッチは、主に麦芽大麦から作られています。

その名を冠するために、それはスコットランドでのみ生産することができます。シングルモルトとシングルグレインの2つの主要なタイプがあります（2）。

シングルモルトスコッチウイスキーは、単一の蒸留所で水と麦芽大麦のみから作られています。一方、単粒スコッチウイスキーも同様に単一の蒸留所で製造されますが、麦芽または未麦芽の穀物からの他の全粒穀物が含まれている場合があります（2）。

最低熟成期間がないバーボンとは異なり、スコッチはオークの容器で少なくとも3年間熟成する必要があります。準備ができたら、ウイスキーを蒸留し、最低40％のアルコール（80プルーフ）で瓶詰めします（2）。

バーボンとスコッチはウイスキーの一種です。バーボンは米国で生産され、主にコーンマッシュから作られていますが、スコッチはスコットランドで生産されており、通常は麦芽穀物、特にシングルモルトスコッチから作られています。

栄養比較

栄養面では、バーボンとスコッチは同じです。標準の1.5オンス（43 ml）のショットには、次の栄養素（、）が含まれています。

カロリーとアルコール含有量は同じですが、異なる穀物から作られています。バーボンは少なくとも51％のトウモロコシを含む穀物マッシュから作られていますが、スコッチウイスキーは通常麦芽穀物から作られています（1、2）。

これらの違いにより、バーボンとスコッチの味のプロファイルはわずかに異なります。バーボンは甘くなる傾向がありますが、スコッチはより強いスモーキーさを持っている傾向があります。

バーボンとスコッチは栄養面で同じです。ただし、それらは異なる穀物から作られているため、わずかに異なる味のプロファイルが得られます。

メリットとデメリット

研究によると、ウイスキーとアルコールを適度に摂取すると、一般的にいくつかの利点が得られる可能性があります。

• 抗酸化物質を提供します。 ウイスキーには、エラグ酸のようないくつかの抗酸化物質が含まれています。これらの分子は、有害なフリーラジカルを中和するのに役立ちます。研究によると、適度なウイスキーの摂取は血中の抗酸化レベルを上昇させる可能性があります（、）。
• 尿酸値を下げる可能性があります。 いくつかの研究は、適度なウイスキーの摂取が痛風発作の危険因子である高尿酸レベルを低下させる可能性があることを示唆しています（、）。
• 心臓病のリスクを減らす可能性があります。 適度なアルコール摂取は、心臓病のリスクの低下に関連しています。とはいえ、飲みすぎは有害であり、この状態のリスクを高める可能性があります（、、）。
• 脳の健康を促進する可能性があります。 いくつかの研究によると、適度なアルコール摂取は認知症などの脳障害を防ぐ可能性があります（、、）。

ウイスキーやその他のアルコール飲料を適度に摂取することには利点があるかもしれませんが、飲みすぎると健康に悪影響を与える可能性があります。

アルコールを飲みすぎることによる悪影響のいくつかを次に示します。

• 体重の増加。 ウイスキーの標準的な1.5オンス（43 ml）のショットは、97カロリーをパックするため、定期的に複数のショットを飲むと、体重が増える可能性があります（、）。
• 肝疾患。 ウイスキーを1ショット、または25 ml以上のアルコールを毎日飲むと、肝硬変などの致命的な肝疾患のリスクが高まる可能性があります（、）。
• アルコール依存症。 研究は、定期的な大量のアルコール摂取をアルコール依存症とアルコール依存症のより高いリスクに関連付けました（）。
• うつ病のリスクの増加。 研究によると、アルコールをたくさん飲む人は、適度に飲むかまったく飲まない人よりもうつ病のリスクが高いことが示唆されています（、）。
• 死亡リスクの増加。 アルコールの過剰摂取は、中程度の摂取または禁欲と比較して、早死のリスクを大幅に高めます（、）。

これらの悪影響のリスクを減らすために、アルコール摂取量を女性の場合は1日1杯、男性の場合は1日2杯に制限するのが最善です（）。

ウイスキーの標準的な1杯は、1.5オンス（43 ml）のショットに相当します（）。

適度なウイスキーの摂取はいくつかの利点を提供するかもしれません。それでも、飲みすぎると健康に悪影響を与える可能性があります。

ウイスキーの楽しみ方

ウイスキーは色々な楽しみ方ができる万能飲料です。

ほとんどの人はウイスキーをストレートまたはニートで飲みます。これはそれ自体を意味します。ウイスキーの風味と香りをよりよく理解するために、最初はこの方法でウイスキーを飲むことをお勧めします。

とはいえ、水しぶきを加えると、より繊細な味わいを引き出すことができます。さらに、一般に「オンザロック」として知られている氷と一緒にウイスキーを飲むことができます。

ウイスキー自体の味が気に入らない場合は、カクテルで試すことができます。

人気のウイスキーカクテルは次のとおりです。

• 古風な。 このカクテルは、ウイスキー、ビターズ、砂糖、水を組み合わせて作られています。
• マンハッタン。 ライウイスキーまたはバーボンウイスキー、ビターズ、甘いベルモット（酒精強化白ワインの一種）を組み合わせて作られたマンハッタンは、通常、チェリーと一緒に出されます。
• クラシックハイボール。 この飲み物は、あらゆるスタイルのウイスキー、角氷、ジンジャーエールから作られています。
• ミント・ジュレップ。 通常、ダービーで提供されるミントジュレップは、バーボンウイスキー、砂糖（または単純なシロップ）、ミントの葉、砕いた氷を組み合わせて作られています。
• ウイスキーサウー。 このカクテルは、バーボンウイスキー、レモンジュース、シンプルなシロップを組み合わせて作られています。通常、氷とさくらんぼと一緒に出されます。
• ジョン・コリンズ。 ウイスキーサワーと同じように作られたこのドリンクには、クラブソーダも含まれています。

これらの飲み物の多くは砂糖が添加されており、多くのカロリーを詰め込むことができることを覚えておいてください。他のアルコール飲料や甘味飲料と同様に、これらの飲料は控えめに楽しむのが最善です。

ウイスキーは用途が広く、ストレート（ニート）、アイス（「オンザロック」）、カクテルなど、さまざまな方法で楽しむことができます。

結論

バーボンとスコッチは異なる種類のウイスキーです。

バーボンは主にコーンマッシュから作られているのに対し、スコッチは通常麦芽穀物から作られ、少なくとも3年間熟成されているため、栄養面では似ていますが、味と風味のプロファイルがわずかに異なります。

ウイスキーは、ストレート、アイス、カクテルなど、さまざまな方法で楽しむことができます。

適度に効果があるかもしれませんが、アルコールが多すぎると体に害を及ぼす可能性があります。