牛肉と鶏肉に飽きましたか？ゼブラステーキをお試しください

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パレオダイエットの人気がまだ高まっているので、私はそれらの熱心な肉を食べる人のための別のオプションについて読んだことに驚かなかった。バイソン、ダチョウ、鹿肉、鳩肉、カンガルー、ワピチの上に移動し、シマウマのためのスペースを作ります。はい、私たちのほとんどが動物園でしか見たことがないのとまったく同じ白黒の哺乳類です。

「シマウマ肉を含む狩猟肉は、それが由来する動物が絶滅危惧種リストに載っていない限り、[米国で]販売することができます」と食品医薬品局（FDA）の関係者は語った。 時間。 「FDAによって規制されているすべての食品と同様に、安全で健康的で、真実で誤解を招かない方法でラベルが付けられ、連邦食品医薬品化粧品法とそのサポート規制に完全に準拠している必要があります。」

今日の時点で、消費のために合法的に養殖できるシマウマの3つの品種のうちの1つだけがあります：南アフリカからのBurchell品種。やや「牛肉よりも甘い」味がすることで知られている食用肉は、動物の後部から来ており、非常に痩せています。

3.5オンスの赤身サーロインには、182カロリー、5.5グラム（g）の脂肪（2g飽和）、30gのタンパク質、および56ミリグラム（mg）のコレステロールが含まれています。比較すると、3.5オンスのシマウマは175カロリー、6gの脂肪（0g飽和）、28gのタンパク質、68mgのコレステロールしか提供しません。驚くべきことに、それは鶏の胸肉に非常に近いです：165カロリー、3.5gの脂肪（1gの飽和）、31gのタンパク質、そして85mgのコレステロール。

シマウマは菜食主義者であり、1日の約3分の2を主に草で放牧しているため、肉はオメガ3脂肪酸の優れた供給源です。他の牛肉と同じように、亜鉛、ビタミンB12、鉄分が多いことも知られています。

個人的に私はゼブラを試す準備ができていません。私は白黒の大ファンですが、今のところは服を着ています。サーロイン、スカートステーキ、フランクステーキ、モモステーキなど、他にもおいしい赤身の牛肉がたくさんあるので、私はそれらに固執すると思います。君はどうでしょう？以下にコメントするか、@ kerigansと@Shape_Magazineをツイートしてください。

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