骨スープタンパク質には健康上の利点がありますか？

コンテンツ

• 骨培養液タンパク質とは何ですか？
• 栄養成分表示
• ボーンブロスタンパク質を摂取する利点
• 骨肉タンパク質を摂取するリスク
• それを取る方法
• 取る価値はありますか？
• あなたは骨スープタンパク質を試すべきですか？

骨スープタンパク質は健康愛好家の間で人気のあるサプリメントになっています。

それはあなたの免疫システムを後押しし、関節の健康を改善し、あなたの肌と消化に利益をもたらすかもしれないその多様な栄養素でしばしばうんざりしています。

この記事では、骨ブロスのタンパク質と、それを試すべきかどうかについて説明します。

骨培養液タンパク質とは何ですか？

ボーンブロスプロテインは、ボーンブロスとプロテインの健康上の利点をすべて便利なパウダーの形で提供すると主張する栄養補助食品です。

このプロテインパウダーは、水またはお好みの液体と混合することで摂取できます。

メーカーによると、骨スープタンパク質は、鶏の骨、靭帯、腱、および水を高圧および持続的な高熱の下で調理することによって作られています。

これにより、ブロスを短時間で調理して、その栄養素を保持することができます。

これらには、コンドロイチン、グルコサミン、ヒアルロン酸、カリウム、カルシウム、マグネシウムが含まれます。これらは、長時間調理すると失われる可能性があります。

次に、培養液を低温で脱水し、濃縮して粉末にします。

骨培養液のタンパク質は単に濃縮された骨培養液であるため、そのタンパク質はすべて、培養液から直接得られ、ホエイ、大豆、卵などの他の供給源からのものではありません。

市場に出ているほとんどの骨スープタンパク質サプリメントは鶏の骨スープで作られていますが、草で育てた牛の骨のスープで作られた代替品があります。

概要： 骨スープタンパク質は、骨スープと粉末状のタンパク質の健康上の利点を提供すると主張するサプリメントです。

栄養成分表示

骨の培養液にはさまざまな栄養素が含まれており、印象的な栄養プロファイルをもたらします。

プロテインパウダーの1つのブランドの山盛り（約22グラム）には、次のものが含まれます（1）。

• カロリー： 90
• タンパク質： 20グラム
• 炭水化物： 0グラム
• 太い： 1グラム
• カリウム： RDIの8％
• ナトリウム： RDIの6％

プロテインパウダー1杯で20グラムのプロテインが得られます。これは、市販されているほとんどのプロテインサプリメントと同等です。

メーカーによると、山盛りのスクープは、2.5カップ（592 ml）の液体骨培養液と同じ栄養素とタンパク質を提供します。

ボーンブロスプロテインは、乳製品を含まず、大豆を含まず、グルテンを含まず、古くから優しいため、多くのプロテインサプリメントに耐えられない人々にもアピールできます。

上にリストされていない骨スープに含まれる栄養素には、タンパク質コラーゲン、アミノ酸グリシン、コンドロイチンやグルコサミンなどの関節の健康栄養素が含まれます。

残念ながら、栄養ラベルにはさまざまな要因に依存するため、各栄養素のどれだけが実際に骨培養液のタンパク質に含まれているのかはわかりません。

これには、スープの調理時間、動物の骨、レシピに含まれる骨の量、および骨の内部から栄養素を除去するのに十分な酸がレシピで使用されたかどうかが含まれます

概要： 骨培養液のタンパク質はタンパク質が豊富で、コラーゲン、グリシン、コンドロイチン、グルコサミンなどの栄養素の印象的な組み合わせがあります。

ボーンブロスタンパク質を摂取する利点

骨培養液と骨培養液タンパク質の健康への影響に関する科学的研究はないことに注意することが重要です。

その代わりに、人々はその利点を、コンドロイチン、グルコサミン、グリシン、グルタミン、プロリン、ヒアルロン酸などのいくつかの栄養素の既知の利点に起因すると考えています。

骨ブロスタンパク質を摂取することのいくつかの利点は次のとおりです。

• 減量： 骨培養液のタンパク質はカロリーが低く、タンパク質が多いため、代謝が促進され、食欲が減り、より多くのカロリーを燃焼するのに役立ちます（2、3、4）。
• 食欲抑制： 骨培養液のタンパク質の含有量が高いと、食欲が低下することがあります。より多くのタンパク質を食べると、グレリンなどの空腹時ホルモンが減少し、PYYやGLP-1などの満腹ホルモンが増加する可能性があります（5、6、7）。
• 関節痛の軽減： 骨スープにはコンドロイチンとグルコサミンが豊富に含まれており、変形性関節症の人の関節痛を和らげるのに役立ちます（8、9、10、11）。
• 皮膚の老化の減少： 骨の培養液はプロリンとヒアルロン酸を含み、皮膚の老化の影響を減らすことが示されています（12、13、14）。
• 少ない炎症： 骨培養液中のグリシンとグルタミンは、炎症性ホルモンIL-6とTNF-αの抑制や、細胞を損傷するフリーラジカルの抑制などの抗炎症作用を持っている可能性があります（15、16、17、18、19）。

概要： 骨培養液と骨培養液タンパク質に関する研究はありませんが、健康にいくつかの利点がある栄養素が豊富です。

骨肉タンパク質を摂取するリスク

骨培養液のタンパク質は濃縮骨培養液から作られるため、一般的に飲んでも安全です。

しかし、骨培養液中の鉛汚染のリスクについては論争が続いています。

たとえば、ある研究では、有機ニワトリの骨から作られたブロスには高濃度の鉛が含まれていることがわかりました。

ブロスは、皮膚と軟骨のみで作られた場合、1リットルあたり9.5 mcgの鉛を含み、骨で作られた場合、1リットルあたり約7 mcgの鉛を含んでいました（20）。

これは懸念されるように思われるかもしれませんが、この鉛の量は実際には、飲料水に含まれる米国環境保護局の安全な鉛の上限である15 mcg / L未満です（21）。

上限は、健康に害を及ぼすことなく1日あたりに摂取できる最大量です。

骨培養液に含まれる鉛の含有量は、動物が飼育された場所や動物が食べたものなどの要因に依存する可能性があるため、リスクを明確にするためには、培養液中の鉛に関するより大きな研究が必要です。

概要： 骨培養液のタンパク質は一般的に安全ですが、一部のタイプでは鉛汚染が懸念されます。レベルは安全に見えますが、このトピックに関するより大きな研究が必要です。

それを取る方法

骨培養液のタンパク質は取りやすいです。

以下に、簡単な使用方法をいくつか示します。

• 水かジュースと混ぜます
• アーモンド、カシュー、またはココナッツミルクに混ぜます
• スムージーに追加
• マフィン、ケーキ、ブラウニーなどのベーキングに入れます
• 朝、オートミールと混ぜてください

骨のスープの味が苦手な方は、プロテインパウダーにさまざまなフレーバーがあることを知って喜んでいます。ピュア、ターメリック、グリーン、コーヒー、シナモンアップル、バニラ、チョコレート、バナナクリームが含まれます。

1杯の骨スープタンパク質を毎日1杯摂取するだけで、液体スープの2.5カップ（592 ml）の栄養が提供されるので十分です。

骨スープタンパク質を製造する会社は、朝の主役として温かい飲み物でそれを提供することを提案します。

概要： 骨スープタンパク質は信じられないほど用途が広く、さまざまな味があります。 1日1スクープで十分です。

取る価値はありますか？

骨培養液タンパク質は、骨培養液の利点を楽しむための便利な方法です。

骨スープの鍋を作るのに最大48時間かかる場合がありますが、1つのスクープで時間を節約しながら同様の利点を得ることができます。

ただし、このプロテインパウダーは万人向けではありません。

タンパク質サプリメントが単に必要で、骨ブロスに興味がない場合は、骨ブロスタンパク質がかなり高価であるため、代替のタンパク質サプリメントを購入することをお勧めします。

たとえば、各スクープは、ホエイプロテインなどの平均的なプロテインサプリメントの同量のコストの2倍以上です。

さらに、骨培養液のタンパク質は、他のより一般的なタンパク質粉末のいくつかほど必須アミノ酸のバランスがよくありません。

このため、筋肉を獲得する目的でタンパク質サプリメントを服用している場合は、おそらく良い選択ではありません。

概要： 骨培養液タンパク質は、定期的に骨培養液を作る人々にとって素晴らしい代替品であり、時間とお金を節約するのに役立ちます。具体的には、タンパク質については、他のソースの方が優れていて安価です。

あなたは骨スープタンパク質を試すべきですか？

骨ブロスタンパク質は、骨ブロスの利点に興味がある人にとっては良い選択肢かもしれません。

タンパク質粉末のスクープ（約22グラム）は、骨ブロス2.5カップ（592 ml）と同じ栄養素を提供すると主張されており、作成にかかる時間を節約しています。

骨培養液のタンパク質に関する科学的研究はないため、その背後にある主張を裏付ける実際の証拠はないことに注意することが重要です。主張はその個々の栄養素に関する研究に基づいて推定されています。

さらに、プロテインサプリメントだけに関心があり、骨ブロスには関心がない場合は、はるかに安価な他の多くのオプションを利用できます。