豆乳：利点、使用方法、家庭での作り方

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• 豆乳は悪いですか？
• 家庭で豆乳を作る方法

豆乳の利点は、特に、大豆イソフラボンやプロテアーゼ阻害剤などの物質の存在による癌の予防にプラスの効果があることです。さらに、豆乳の他の利点は次のとおりです。

• 心臓病のリスクの低下;
• 骨粗鬆症と戦う;
• 糖尿病と高コレステロールの制御を助けます。
• 100mlあたり54カロリーしかないので、体重を減らすのに役立ちます。

豆乳は乳糖を含まず、タンパク質、繊維、ビタミンBが豊富で、カルシウム濃度もある程度ありますが、医師または栄養士の指導の下で、乳児や子供の牛乳の代わりにのみ使用する必要があります。

豆乳はコレステロールを含まず、牛乳よりも脂肪が少なく、健康に非常に有益ですが、牛乳または山羊乳のタンパク質または乳糖不耐症にアレルギーがある場合は、牛乳を牛乳または米、オート麦またはアーモンドの飲み物に置き換えることができます。豆腐は牛乳に加えて、ガンの予防と体重減少に役立つ低カロリーのチーズである大豆からも製造されています。ここであなたの利点を見てください。

豆乳を販売しているブランドには、Ades、Yoki、Jasmine、Mimosa、Próvida、Nestlé、Batavo、Sanavitaなどがあります。価格はパッケージあたり3〜6レアルで、乳児用大豆フォーミュラの価格は35〜60レアルです。

豆乳は悪いですか？

製品が適切に処理されれば、豆乳の健康への害は最小限に抑えられますが、完全に排除されているわけではありません。したがって、豆乳には反栄養素が含まれているため、体が栄養素を吸収する能力が低下するため、消費には注意が必要です。ミネラルといくつかのアミノ酸。

大豆は子供のホルモンの発達に悪影響を及ぼし、思春期早発症やその他の主要なホルモンの変化につながる可能性があるため、子供と赤ちゃんは医療指導の下で牛乳、大豆ジュース、またはその他の大豆ベースの食品のみを飲む必要があります。子供の脳と中枢神経系の適切な発達に不可欠な物質であるコレステロールを含んでいません。

大豆飲料の各パッケージは、常に冷蔵庫の中にある場合、平均3日間持続するため、この期間を過ぎても消費しないでください。

家庭で豆乳を作る方法

自家製豆乳を作るには、次のものが必要です。

材料：

• 大豆1カップ
• 1リットル半の水

準備モード：

大豆を選び、よく洗い、一晩浸します。翌日、水を切り、もう一度洗ってブレンダーに入れ、水で叩きます。ふきんにひき、火につながる鍋に入れます。沸騰したら10分煮ます。冷えるのを待ち、常に冷蔵庫に保管してください。

牛乳を豆乳に交換することに加えて、コレステロールや糖尿病のリスクが少ない、より健康的な生活の代わりに使用できる他の食品があります。栄養士のTatianaZaninによるこのビデオで、健康のためにできる10の最良の変更をご覧ください。