ズッキーニと信じられないほどのレシピの利点

コンテンツ

• ズッキーニのヘルシーレシピ
• 1.甘酸っぱい野菜のズッキーニ
• 2.ズッキーニ麺
• 3.ズッキーニとクレソンのサラダ
• 4.ズッキーニのクスクス
• ズッキーニの栄養情報

ズッキーニは、肉、鶏肉、魚と組み合わせて、食事にカロリーを加えることなく栄養価を高める、消化しやすい野菜です。さらに、その繊細な風味のために、ピューレ、スープ、またはソースに加えることができます。

ズッキーニは非常に用途が広く、野菜クリームの主成分として、または肉や鶏肉を詰めたものとして、簡単なソテーでタマネギと一緒に食べることができます。その主な利点のいくつかは次のとおりです。

1. に役立ちます 体重を減らすために カロリーを増やさずに食事を変えることで、食事をより美味しくします。
2. 緩和する 便秘 なぜなら、繊維は多くはありませんが、糞便を水和させる水分が多く、腸の通過を促進するからです。
3. の 簡単な消化、たとえば胃炎や消化不良のある人にとっては優れた食品になります。

さらに、その花は、ズッキーニ自体を詰めて提供されることが多いグルメ珍味と見なされています。

ズッキーニのヘルシーレシピ

1.甘酸っぱい野菜のズッキーニ

このレシピは、肉を野菜やキノコに置き換えることができる別の夕食を準備するための素晴らしい、非常に栄養価の高いオプションです。

材料：

• 皮を薄くスライスしたズッキーニ2個。
• 赤ピーマン1個を短冊状にカット。
• スライスした玉ねぎ2個;
• 殻付きにんじん2本を薄切りにします。
• ブロッコリー115g;
• 新鮮なスライスしたキノコ115g;
• 115gのフダンソウを細かく切ったもの。
• トーストしたカシューナッツ1カップ
• オリーブオイルまたは植物油大さじ1;
• ペッパーソース小さじ1;
• ブラウンシュガー大さじ1;
• 薄口醤油大さじ2。
• 米酢大さじ1。

準備モード

大きなフライパンで植物油を加熱することから始めます。次に玉ねぎを中火で柔らかくなるまで炒めます。次に、ズッキーニ、ブロッコリー、ピーマン、にんじんを加え、3〜4分間炒めます。

きのこ、フダンソウ、砂糖、醤油、酢、胡椒ソースを加え、さらに3〜4分炒める。火を止め、ローストナッツを加えて出す。

2.ズッキーニ麺

ズッキーニは、菜食主義の食事や工業化されたパスタを食べることができないときに、従来のパスタを置き換えるためにストリップにカットするのに最適です。

材料

• 500gズッキーニ
• ニンニク
• 玉ねぎ
• トマト
• バジル
• オリーブオイル
• 味わう塩
• 味わうパルメザンチーズ

準備モード

ズッキーニをパスタのように薄くスライスし、玉ねぎとにんにくを油で炒め、焦げ目をつける前に、ズッキーニと調味料、トマトを加えます。約100mlの水を加え、鍋に蓋をして数分間煮ます。水が乾いたら、パルメザンチーズを加えて味わい、温かいうちに召し上がれます。

次のビデオで、ズッキーニ麺のステップバイステップと脂肪燃焼のヒントをご覧ください。

3.ズッキーニとクレソンのサラダ

このサラダはとても新鮮でおいしいオプションで、暑い日や軽いものを食べたいと思う日には理想的です。さらに、他のレシピに添えるのも素晴らしいオプションです。

材料：

• 皮を細く切ったズッキーニ2個。
• クレソンの新鮮な束1つ。
• 100gのポッドを細かく切ります。
• 種なしピーマン1個を細く切ったもの。
• セロリの茎2本を短冊状にカット。
• 塩とコショウの味;
• プレーンヨーグルトの3/4カップ。
• つぶしたにんにく1片;
• みじん切りにしたフレッシュミント大さじ2。

準備モード：

ズッキーニとインゲンを鍋で水と塩を入れて8〜10分間調理することから始めます。調理後、野菜を水気を切り、冷水ですすぎ、大皿にのせます。ヨーグルト、つぶしたにんにく、ミントを混ぜてサラダのドレッシングを準備し、よく混ぜます。塩こしょうで味を調える。最後に、ズッキーニとインゲンを入れた大皿に、クレソン、ピーマン、セロリを加えて混ぜます。ドレッシングでサラダを振りかけ、サーブします。

4.ズッキーニのクスクス

これは、日曜日のランチに最適な、すばやくおいしいカラフルなレシピです。

材料：

• スライスしたズッキーニ280g;
• さいの目に切った玉ねぎ1個;
• つぶしたにんにく2片;
• 刻んだトマト250g;
• アーティチョークの缶詰ハート400gを半分にカット。
• クスクスの半分のカップ;
• ¾カップ乾燥レンズ豆;
• 刻んだバジルの葉大さじ4;
• オリーブオイル大さじ1。
• バター大さじ1;
• 塩とコショウの味。

準備モード：

レンズ豆を強火で10分間調理することから始め、次に蓋をして弱火でさらに15分間、または柔らかくなるまで調理します。大きなフライパンでオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、にんにく、ズッキーニを加え、10分間炒める。次に、トマトとアーティチョークを追加し、さらに5分間調理します。

2カップの水を沸騰させ、火から下ろし、バターのスプーンを加え、クスクスを加えます。蓋をして10分間放置します。レンズ豆を水気を切り、クスクスと混ぜ、バジル大さじ3を加え、コショウで味付けします。野菜を加え、残りのバジルを振りかける。

したがって、ズッキーニは、さまざまな食品とよく調和する軽い風味を持っているため、さまざまなレシピに追加するのに理想的な野菜です。一貫性を保つためにスープのベースに、サラダに、または色と風味のためにシチューに加えるのは素晴らしいことです。

ズッキーニの栄養情報

ズッキーニのすべての利点を食事で得る最良の方法は、調理して皮をむくことであり、スープやシチューに加えるのに理想的です。

これらの量は、皮で調理したズッキーニ100 gあたりで、各ズッキーニの重さは平均400gです。