著者: Sharon Miller
作成日: 20 2月 2021
更新日: 23 11月 2024
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菜食主義に従うことには何の問題もありませんが、 どうして 変更を加えることが重要です。それはあなたが本当に望んでいるものですか、それとも他の誰かの基準を満たしたいという願望によって動機付けられていますか?それはあなたの優先順位のリストのどこにありますか?

私が菜食主義者になったとき、私は自分自身にこれらの質問をしませんでした、そして私は私が直面するであろう挑戦を予期していませんでした。 22歳のとき、私は自分自身、または自分の体に思いやりを抱く方法をまだ学びませんでした。そして、愛に値する気持ちに苦しんでいました。恋愛関係は大変でしたが、大学の最後の学期に、私は自分より数歳年上の男と付き合っていることに気づきました。私はお互いの友達を通して彼と知り合いになりました(そしてMySpaceのメッセージ、人々が暗黒時代に連絡を取り合っていた方法だからです)。彼がボストンからニューヨークに引っ越したとき、私は卒業後の計画を破棄して、私の友人やビジネスの連絡先のほとんどがいるマサチューセッツで仕事を見つけ、ブルックリンに引っ越しました。私は男性のためだけにこの決定を下したのではなく、自分自身に言い聞かせました。家族がニュージャージーにいたので、有給のインターンシップとアルバイトを見つけて、 「本当の仕事」すべてが 大丈夫.


私が引っ越してからわずか1か月後、彼と私は小屋を建てることにしました。高価な家賃は、特にあなたが誰も知らず、見知らぬ人の巨大な海で誰かに会う方法を想像できない新しい都市に引っ越したときに、大きな人生の決定をスピードアップする方法を持っています。その上、私は22歳で、恋をしていると思っていました。多分私は本当にそうでした。 (関連:一緒に引っ越すことはあなたの関係を台無しにしますか?)

あなたの人生を誰かと共有することは、あらゆる種類の課題、それらの間の食事の違いを提示します。私はたまたまステーキを切望し、ウイスキーを愛するように配線されています。 (ねえ、誰もが彼らの「申し訳ありませんが、申し訳ありません」のお気に入りを持っています)。一方、彼は地味な菜食主義者でした。私は彼の規律と献身を賞賛したことを覚えています、そして私は良い、支えとなるガールフレンドになりたかったです。アパートにアルコールを入れないことは全く問題ではありませんでした。はい、ウイスキーの味が大好きですが、 かろうじて合法、酔っ払うのが嫌だったので、外出中はほとんど飲み物を注文することにこだわっていました。

肉のことは難しい部分であることが判明しました。ボストンでは、私は一人暮らしで、目玉焼きや冷凍野菜で中華料理の残り物を伸ばしたり、ポークチョップを焼いたり、ジョージフォアマンでロマインの葉を焼いたりするなど、好きなものを自分で調理することに慣れていました。彼が最初にニューヨークに引っ越して、私がまだ学校を卒業していたとき、私は別れを告げた後に肉を食べることができると知っていたので、彼を見たとき私は菜食主義者を食べました。私が気付いていなかったのは、私がパターンを確立したということでした。私が彼と私たちの関係から私の本当の食習慣を守っていたので、彼は私が彼のやり方で食べることに慣れました。 (参照:準菜食主義の利点)


私たちが一緒に引っ越したとき、彼は同じことを期待していたことはすぐに明らかでした。彼は技術的にはラクトオボ菜食主義者(まだ卵と乳製品を食べている人)でしたが、とにかく卵が嫌いだったので、私は彼らと一緒に料理することを許されませんでした。私が彼氏の周りでそれらを数回食べたとき、彼は小さな子供がブロッコリーにするかもしれないような吐き気を催すような音を出しました。家族と夕食に出かけるときは、肉や魚をいっぱい食べようとしましたが、二人きりのときは、お金を節約するためにメインディッシュを共有するように言われることが多く、いつも菜食主義者でした。メニューに野菜に優しいオプションがあまりなかった場合、社会で過小評価されている菜食主義者がどれほど過小評価されているかについて、別の暴言が起こります。

確かに、彼は「菜食主義者になる」と言ったことは一度もありませんでしたが、そうする必要はありませんでした。私のボーイフレンドが私の雑食的な方法を認めなかったことは明らかでした。彼は、「本物」で受け入れられる食品とそうでない食品について非常に強い考えを持っていました。食生活の異なる人と平和に共存することは可能ですが、これはあなたが正しいと思うことについてぐずぐずしないことによって最もよく達成されます。葛藤を避けたかったので、私とうなる胃を満足させるベジタリアンレシピを見つけようとしました。戦うより簡単だった。私の母は、休日に家族のお気に入りの菜食主義の適応を元気に調理し始めたので、彼は歓迎されていると感じ、私は彼または彼らのどちらかを選択する必要があるとは感じませんでした。


友達が大学卒業後の生活をデートしたり、パーティーをしたり、ナビゲートしたりしている間、私は正しい種類の夕食をテーブルに置く方法を学んでいました。家族や友達は私が幸せだと思っていましたが、毎日泣きながらセッションをしていることを隠し、彼が私を批判するかどうかに基づいて決定を下していました。それは食べ物だけではありませんでした-それは私の服、私の乾いたユーモア、占星術への私の興味でもありました。それは私の執筆であり、私の人生でやりたかったことでした。私についてのすべては、私がどのように改善できるかについての議論の対象となりました。

「私は気にかけているので批判します」と彼は言うでしょう。

私は別の人のように感じました。体がもろくなり、心が曇った。おなかがすいた。 NS。時間。振り返ってみると、私は明らかに栄養失調でした-肉体的にも感情的にも。栄養不良があなたの性欲に何をするかについてさえ話さないようにしましょう。当時の写真を見ると悲しくなります。私の髪はつやがなく乾燥していて、私の目はこの疲れ果てた、切り離された表情をしています。

私が23歳で学校に戻って修士号を取得し、栄養士になることを決心したとき、彼は私にそのことを話そうとしました。承認(良くも悪くも、私が心配したことのないもの)。私が吐き出すのを恐れていたのは、この教育が彼の絶え間ない質問からの(非常に高価な)自由を表しているということでした。

ほぼ溶けずに豆乳のカートンを購入することさえできなかったときに、なぜ私がこれに立ち向かったのかはまだわかりません(それは正しい豆乳でしたか?彼は私が間違ったブランドを手に入れたと言いますか?) 。それでも、私は最初の授業料小切手を送り、予定より早く学期を開始するように書類を変更しました。食べ物が脳と体に影響を与える方法の背後にある科学を学び始めるのが待ちきれませんでした。なぜなら、それは確かに私の自尊心と人間関係に影響を与える方法を持っていたからです。

私が24歳で栄養プログラムを始めて約1年のとき、私は両腕に経験した痛みを訴えて医師の診察を受けました。彼は「ストレス反応」と呼びました。これは本質的にニアミスの疲労骨折です。しかし、なぜ?何から?痛みで眠れなくなり、作家としては世界の終わりのように感じられるペンをかろうじて握ることができませんでした。いつジャーナリングに戻りますか?私の夏の食料生産クラスで牛刀を振るうのは謙虚でした。またヨガをすることはありますか?

私は怪我を払拭しようとし続けましたが、毎晩ニューヨークの暑さの中で目を覚ましていました(彼氏はエアコンが嫌いでした)。深く、私はそれが私の食事療法と関係があることを知っていました、しかし私はそれらの考えを完全に開梱することを恐れました。それは私が私の関係で達成するために一生懸命働いた不安な平和を混乱させることを意味するでしょう。

栄養学から、骨を修復するためにタンパク質、カルシウム、ビタミンDを増やす必要があることはわかっていましたが、その知識を応用するのは非常に困難でした。肉のない家のルールを守り続けるのではなく、自分のニーズに立ち向かう力を感じていたらいいのにと思います。私は少なくとも、通常の(そしてより安価な)「承認された」ヨーグルトの代わりに、プロテインパウダーやギリシャヨーグルトを購入することができました。私は鶏肉と卵と魚を狂ったように切望し、友人や家族と一緒に食事をするために外出中にそれらを注文するように自分自身をだましましたが、私は毎回彼の声を聞き続けました。

その9月、ようやく医師の診察を受けたところ、全身に広がって振動している鈍い痛みがあり、頭痛、立ちくらみ、すべてのダイヤルが下がったような一般的な感覚がありました。彼氏は、「線維筋痛症などの診断を受けて」戻ってこないほうがいいと言っていました。ラボの結果はすぐに戻ってきました-私はビタミンB12とビタミンDが低かった-植物ベースの食事で一般的な欠乏症です。私の医者は、欠陥が私の腕の怪我に寄与している可能性があることを確認しました。サプリメントは役に立ちましたが、根本的な問題に対処していませんでした。この食事療法もこの関係も私にとって健康的ではありませんでした。

ついに変更を決意したのは25歳の誕生日でした。卵が終わりの始まりだったので、私は今冗談を言います。臆病な半ダース(私自身への一種の誕生日プレゼント)は冷蔵庫のスペースをほとんど占有しませんでしたが、最終的にバスケットに入れてレジまで歩く前に、カートンを10回持ち上げて下ろしたに違いありません。彼は何と言いますか?その時点で、私は技術的には、卵はまだ菜食主義者に優しいものであり、おそらく何も変えることができないと自分に言い聞かせました。

しかし、卵のせいだけでなく、状況は変わりました。私たちは着実にバラバラになり始めました。正直なところ、その夏に8回の結婚式に行くことで、私たち2人は一緒に将来に疑問を抱くようになりました。私たちは両方とも変わっていました。そして、私が気分が良くなればなるほど、私たちの関係が悪化したのは偶然のようには思えませんでした。 「卵」から1年弱、彼は引っ越した。

悲しくなると思っていたのですが、爽快感がありました。確かに、私のアパートは反響し、家賃の彼の部分をカバーするためにたくさんの奇妙なフリーランスの仕事を見つけなければなりませんでした、しかし私は...自由に感じました、私が望む骨の深い痛みの代わりに慎重な楽観主義が私の体を通して脈打つ前年に取り組んだ。再び肉を快適に調理できるようになるまでに数ヶ月かかり、ラベルやメニューをスキャンしたときに彼の声が頭に残っていましたが、考えすぎは徐々に解消されました。

今では、肉、魚、卵、乳製品を含むバランスの取れた食事と、肉を使わない食事をたくさん楽しんでいます。また、理学療法を通じてピラティスへの愛情を見つけ、最終的にはヨガと筋力トレーニングに戻り、現在は単なるトレーニングではなくセルフケアと見なしました。私は落ち着いて、頭がはっきりしていて、強いと感じます。

私が悪い経験をしたからといって、あなたとあなたのパートナーが異なる食生活をしているのなら、そうしなければならないというわけではありません。同じ屋根の下に住む異なる食事をしている人々 できる それを機能させる-それは単にコミュニケーション、受け入れ、そしていくつかの料理の創造性を必要とします。あなたの共通点を見つけて、そこから働きましょう。あなたの食事療法のような関係が適切であることを確認するためにあなた自身とチェックインすることも不可欠です。そして、f * * *のために、「Happy Milestone Birthday to Me」ギフトが6個の卵を購入している場合、何か問題があります。あなたにふさわしい人は、あなたがあなたの皿に何を置くことを選んだとしても、あなたにあなたの最高の自己のように感じて欲しいでしょう。

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