ヘーゼルナッツの5つの健康上の利点（レシピを含む）

コンテンツ

• 1.心血管の健康を促進する
• 2.脳と記憶を強化する
• 3.血糖値を管理する
• 4.体重を減らすのに役立ちます
• 5.癌を予防する
• ヘーゼルナッツの栄養情報
• ヘーゼルナッツの簡単なレシピ
• 1.ヘーゼルナッツクリーム
• 2.ヘーゼルナッツミルク
• 3.ヘーゼルナッツバター
• 4.チキンとヘーゼルナッツのサラダ

ヘーゼルナッツは、乾燥した油性の果物の一種で、皮が滑らかで、中には食用の種子があり、タンパク質だけでなく脂肪も多く含まれているため、優れたエネルギー源です。このため、ヘーゼルナッツは、カロリー摂取量を増やしすぎないように、少量で摂取する必要があります。

この果物は、オリーブオイルの形で生で食べることも、ヘーゼルナッツミルクやバターの調製に使用することもできます。ヘーゼルナッツは、繊維、鉄、リン、葉酸、カルシウム、マグネシウム、ビタミンBが豊富で、高コレステロールを下げ、貧血を防ぎ、骨の健康を管理し、肝臓の代謝を促進するため、いくつかの健康上の利点があります。

ヘーゼルナッツを消費することの利点は次のとおりです。

1.心血管の健康を促進する

ヘーゼルナッツは良質の脂肪と繊維が豊富であるため、悪玉コレステロールとトリグリセリドを低下させるだけでなく、善玉コレステロールを増加させ、高血圧、アテローム性動脈硬化症、梗塞などの合併症や心血管疾患の発症を防ぎます。さらに、強力な抗酸化物質であるビタミンEが含まれているため、ヘーゼルナッツは体全体の炎症を軽減し、心臓病のリスクをさらに軽減します。

ヘーゼルナッツは、マグネシウム、葉酸、カリウムに貢献しているため、血液の健康を維持するため、血圧のコントロールにも役立ちます。

2.脳と記憶を強化する

ヘーゼルナッツは葉酸、マグネシウム、亜鉛が豊富で、これらは必要な微量栄養素であり、神経インパルスの伝達に重要です。したがって、このドライフルーツの摂取は、記憶力と学習能力を向上または維持するための良い方法であり、たとえば、学齢期の子供や記憶障害のある高齢者にとっては良い食べ物です。

3.血糖値を管理する

ヘーゼルナッツは、繊維含有量が高く、オレイン酸やマグネシウムなどの栄養素が含まれているため、血糖値を下げて制御し、インスリン感受性を高めます。したがって、ヘーゼルナッツはの良い例です スナック 糖尿病の人が軽食中に摂取することができます。

4.体重を減らすのに役立ちます

ヘーゼルナッツは、食物繊維が豊富なドライフルーツの一種で、満腹感が増します。たとえば、おやつに少量摂取すると、減量に役立ち、空腹感を抑えることができます。このため、ヘーゼルナッツ約30gを食べることをお勧めします。

5.癌を予防する

ヘーゼルナッツには、いくつかの抗ガン特性を提供できる抗酸化物質、ビタミン、ミネラルが高濃度で含まれています。このドライフルーツには、酸化ストレスから保護するプロアントシアニンとして知られる抗酸化物質が含まれています。

さらに、ビタミンEとマンガンの含有量は、長期的に癌を引き起こす可能性のある細胞損傷から保護します。

ヘーゼルナッツの栄養情報

次の表は、ヘーゼルナッツ100グラムごとの栄養情報を示しています。

ヘーゼルナッツの簡単なレシピ

家庭で作り、食事にヘーゼルナッツを含めるためのいくつかの簡単なレシピは次のとおりです。

1.ヘーゼルナッツクリーム

材料

• ヘーゼルナッツ250g;
• ココアパウダー20g;
• ココナッツシュガー大さじ2杯。

準備モード

ヘーゼルナッツを180ºCに予熱したオーブンに入れ、約10分間、または黄金色になるまで放置します。次に、ヘーゼルナッツをフードプロセッサーまたはブレンダーに入れ、よりクリーミーなコンシステンシーになるまで叩きます。

次に、ココアパウダーとココナッツシュガーを加え、混合物を再びプロセッサーまたはブレンダーに通します。次に、クリームをガラス容器に入れて、好きなように消費します。

2.ヘーゼルナッツミルク

材料

• ヘーゼルナッツ1カップ;
• バニラフレーバーのデザートスプーン2杯。
• 海塩1つまみ（オプション）;
• シナモン、ナツメグ、またはココアパウダー（オプション）のスプーン1杯（デザート）。
• 水3カップ。

準備モード

ヘーゼルナッツを少なくとも8時間水に浸します。次に、ヘーゼルナッツを洗い、他の材料と一緒にブレンダーを叩いて風味を付けます。混合物を濾し、瓶またはガラス瓶に保管します。

3.ヘーゼルナッツバター

材料

• ヘーゼルナッツ2カップ;
• カノーラなどの植物油の¼カップ。

準備モード

オーブンを180度に予熱してから、ヘーゼルナッツをトレイに置き、焼きます。 15分間、または皮膚がヘーゼルナッツから落ち始めるまで、またはヘーゼルナッツの色が金色になるまで、トーストします。

ヘーゼルナッツをきれいな布の上に置き、閉じて5分間放置します。次に、ヘーゼルナッツから皮を取り除き、完全に冷えるまでさらに10分間放置します。最後に、ヘーゼルナッツをフードプロセッサーまたはブレンダーに入れ、油を加えて、ピーナッツバターに似た食感になるまで混ぜます。

4.チキンとヘーゼルナッツのサラダ

材料

• グリルドチキン200g;
• 薄切りに切った中型リンゴ1個。
• オーブンでローストしたヘーゼルナッツの1/3カップ。
• タマネギ½カップ;
• 1レタスを洗って葉に分けました。
• チェリートマト;
• 水大さじ2;
• バルサミコ酢のデザートスプーン4杯。
• 塩の½（デザート）スプーン;
• にんにく1片;
• パプリカ1つまみ;
• オリーブオイルの¼カップ。

準備モード

サラダドレッシングの材料を分離することから始めます。これを行うには、フードプロセッサーまたはブレンダーでヘーゼルナッツ、タマネギ大さじ2、水、塩、ニンニク、バルサミコ酢、パプリカを叩きます。その間、オリーブオイルの小滴を徐々に加えます。ソースの準備ができました。

大きな容器に、レタスの葉、残りの玉ねぎ、1/2カップのソースを入れます。半分に切ったチェリートマトをかき混ぜてから加え、リンゴのスライスを置き、残りのソースをしつけます。必要に応じて、砕いたヘーゼルナッツを上に追加することもできます。