スパイシーレンダン、セイボリーマサラ、グリーンカレー：9冷戦インスタントレシピ

コンテンツ

• それらすべてを支配する1つのポット
• お腹を温めるお粥
• インフルエンザをかき消すスパイシーなレンダン
• 家庭的な残り物のためのおいしいマサラ
• あなたの夕食のための過小評価されたカレースター
• チキンアドボ満足
• プロバイオティクスにやさしいキムチシチュー
• 牛肉麺の風味の完璧な嵐
• フォーの心温まるボウル
• グリーンなすとチキンカレー

それらすべてを支配する1つのポット

今では、ほとんどの人がインスタントポットを台所のカウンターまたはウィッシュリストの一番上に置いているでしょう。まだ言及されていないこの多機能クッカーについて言うことは多くありません。ニューヨークタイムズでさえ、インスタントポットを「宗教を生み出した小道具」と評しています。

評決は次のとおりです。料理を楽にするのは本当にワンポットの不思議です。キッチンであまり時間を使いたくないお母さん、レンタルライフスタイルが2つ以上の鍋（米や圧力鍋はもちろん）に専念できないミレニアル世代、家庭のシェフにぴったりです。マスターシェフであることを試すには、多目的なデバイスが必要です。

冬の中心にいる今、これらのアジアの冬の鍋のレシピを試して、インスタントポットを機能させる絶好の機会です。

お腹を温めるお粥

すべてのアジアのコンフォートフードの母である粥は、大陸全体でさまざまな形で存在しています。個々の食材や調理方法は国や地域によって異なりますが、レシピは常にスープのお粥をベースに作られています。次に、さまざまな肉、野菜、スパイスを加えてゆっくり調理し、美味しい腹温料理を作ります。この料理は、寒い季節に、または冬の風邪やインフルエンザに苦しんでいる人のための消化しやすい食事としてよく使われます。エイミー+ジャッキーのこのレシピをチェックしてください。免疫力を高めるジンジャーが含まれています。自分の好きなスパイスや材料を加えて、自由に実験してください。

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インフルエンザをかき消すスパイシーなレンダン

レンダンはインドネシアの多くの島で非常に人気のある料理で、肉（通常は牛肉）で構成されており、ココナッツミルクとスパイスのユニークなブレンドで数時間ゆっくりと調理され、フレーバーが注入された液体のほぼすべてが肉に吸収されます。香り豊かなこの料理は、炊きたての白ご飯にのせて、冬の寒い日にしっかりと食べ応えがあります。ターメリックとショウガに加えて、このレシピは抗菌性のガランガルの根を特徴としています。インスタントポットに適したレシピは、What to Cook Todayにあります。

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家庭的な残り物のためのおいしいマサラ

Serious Eatsのスタッフによるこのチキンとヒヨコマメのマサラレシピは、冬のインスタントポットレシピに必要なものすべてです。ボリュームたっぷりで、温かいインドのスパイスがたっぷり入っているので、1週間の残り物を作るのに十分な調理が必要になります。カレーは、冷蔵庫で1日過ごすとさらに良くなります。また、アーユルヴェーダで知られている抗炎症ターメリックなど、多くの料理用スパイスが含まれています。

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あなたの夕食のための過小評価されたカレースター

寿司は日本で最も有名な料理の輸出であるかもしれませんが、カレーはその最も過小評価されているかもしれません。風味豊かで甘く、スパイシーな味わいが豊富な日本のカレーは、南アジアのスパイスの強さを味わうのが苦手な方に最適です。エイミー+ジャッキーのこのレシピは、牛肉と見事に調和するカラメル玉ねぎのピューレをベースにしています。

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チキンアドボ満足

チキンアドボはインスタントポットですばやく簡単に作ることができますが、調理が単純であるため、味への期待が損なわれることはありません。このフィリピンのクラシックは、風味が溢れ、冬の渇望を満たします。この香ばしくて酸っぱくて甘い料理を蒸し暑いご飯のボウルに添えてください。エイミー+ジャッキーには、40分のインスタントポットレシピがあり、見逃せません。風邪をひくニンニクのクローブがなんと10個と、赤いチリがすごくインフルエンザにかかっています。

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プロバイオティクスにやさしいキムチシチュー

良いシチューは、ストーブで深みのある風味を出すのに数時間かかりますが、このキムチシチューのインスタントポットレシピは、同じ時間でわずかな時間で同じ結果をもたらします。健康上のメリットが数多くあるキムチは、鳥類の鳥インフルエンザの治療法として宣伝されたときに伝説的な地位をほぼ達成しました（この仮説はすぐに反証されました）。シチューバージョンはご飯と一緒によく食べられます。 Ahjumma Recipesにはインスタントポットバージョンがありますが、辛いのが苦手な方なら、冬の人気料理となる韓国のシチューがたくさんあります。

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牛肉麺の風味の完璧な嵐

香ばしい、スパイシーな、ピリッとした、甘いフレーバーを組み合わせたインスタントポットレシピを探しているなら、これ以上探す必要はありません。この温かい充填ビーフヌードルスープは、台湾のバーベキューソースとソラマメのペーストを利用して、独特のベースを作り出します。地元のアジアの食料品店に向かい、これらの食材を手に入れてから、感染に対抗する生姜の健康的な量が含まれているWhat to Cook Todayのレシピに従ってください。

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フォーの心温まるボウル

フォーは近年、世界中で人気が急上昇しています。その豊かで芳香のあるスープは、幅広い観客が楽しむのに十分な馴染みのある味わいです。バクテリアを殺すタマネギがたっぷり入ったチキンスープを味わうベトナムの冬のスニッフルを打ち負かしましょう。ベトワールドキッチンのこのレシピは、インスタントポットの圧力鍋機能を利用して、伝統的に長い煮る時間を1夜の作業に短縮します。

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グリーンなすとチキンカレー

鶏肉の煮込みを乾かさないようにするのは難しい場合がありますが、インスタントポットの圧力調理機能は鶏肉をジューシーで柔らかく保ちます。タイのグリーンカレーは香りがよく複雑ですが、最高の結果を得るには、独自のカレーペーストをゼロから作ります。このレシピのナスとスカッシュは、ココナッツミルクベースを濃くして、冬にふさわしいおいしい料理を作ります。 Serious Eatsのレシピには、デトックス成分であるコリアンダーやその他のハーブがヘルシーに加えられています。

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上記のレシピは、インスタントポットだけでなく、圧力鍋またはスロークッカーでも調理できます。インスタントポット、スロークッカー、プレッシャークッカーの違いを知りたければ、インスタントポットが両方として機能できるということです。ただし、インスタントポットでは、加圧および減圧に時間がかかります（最大20分かかる場合があります）。

面白いことに、この機能は、特に困難な週の真っ只中に、私たち全員が学ぶことができる機能でもあります。何かがあなたの内部で発生している場合は、ゆっくりと時間をかけて、減圧して呼吸してください。