リンゴは糖尿病と血糖値に影響を与えますか？

コンテンツ

• リンゴは栄養価が高く、満ちています
• リンゴには炭水化物と繊維が含まれています
• リンゴは血糖値に中程度の影響しか与えません
• リンゴはインスリン抵抗性を低下させる可能性があります
• リンゴに含まれる抗酸化物質は、糖尿病のリスクを低下させる可能性があります
• 糖尿病患者はリンゴを食べるべきですか？
• あなたの食事療法にリンゴを含める方法
• リンゴの皮をむく方法
• 持ち帰りメッセージ

りんごは美味しくて栄養価が高く、食べやすいです。

研究はそれらがいくつかの健康上の利点を持っていることを示しました。

しかし、リンゴには、血糖値に影響を与える炭水化物も含まれています。

ただし、リンゴに含まれる炭水化物は、ジャンクフードに含まれる糖とは異なる影響を体に与えます。

この記事では、リンゴが血糖値にどのように影響するか、そして糖尿病の場合にリンゴを食事に組み込む方法について説明します。

リンゴは栄養価が高く、満ちています

リンゴは世界で最も人気のある果物の1つです。

彼らはまた非常に栄養価が高いです。実際、リンゴはビタミンC、繊維、そしていくつかの抗酸化物質が豊富です。

1つの中型リンゴには、95カロリー、25グラムの炭水化物、およびビタミンCの1日の摂取量の14％が含まれています（1）。

興味深いことに、リンゴの栄養素の大部分はその色とりどりの皮に含まれています（）。

さらに、リンゴには大量の水と繊維が含まれているため、驚くほどいっぱいになります。たった1つ食べれば満足するでしょう（）。

リンゴは食物繊維、ビタミンC、抗酸化物質の優れた供給源です。彼らはまたあなたがたくさんのカロリーを消費することなく満腹を感じるのを助けます。

リンゴには炭水化物と繊維が含まれています

糖尿病の場合は、炭水化物の摂取量を監視することが重要です。

これは、炭水化物、脂肪、タンパク質の3つの主要栄養素が原因で、炭水化物が血糖値に最も影響を与えます。

そうは言っても、すべての炭水化物が同じように作られているわけではありません。中型のリンゴには25グラムの炭水化物が含まれていますが、そのうちの4.4は繊維です（1）。

研究によると、食物繊維は2型糖尿病を予防し、多くの種類の食物繊維が血糖コントロールを改善できることが示されています（5、6）。

リンゴには炭水化物が含まれており、血糖値を上げる可能性があります。しかし、リンゴの繊維は、他の健康上の利点を提供することに加えて、血糖値を安定させるのに役立ちます。

リンゴは血糖値に中程度の影響しか与えません

リンゴには砂糖が含まれていますが、リンゴに含まれる砂糖の多くは果糖です。

フルクトースが果物全体で消費される場合、血糖値への影響はほとんどありません（）。

また、リンゴの繊維は砂糖の消化と吸収を遅くします。これは、砂糖がゆっくりと血流に入り、血糖値を急速に上昇させないことを意味します（）。

さらに、リンゴに含まれる植物性化合物であるポリフェノールも、炭水化物の消化を遅らせ、血糖値を下げます（）。

グリセミック指数（GI）とグリセミック負荷（GL）は、食品が血糖値にどの程度影響するかを測定するための便利なツールです（）。

リンゴは、GIスケールとGLスケールの両方で比較的低いスコアを示します。つまり、血糖値の上昇は最小限に抑えられます（10、）。

12人の肥満女性を対象としたある研究では、GLの高い食事と比較して、GLの低い食事を摂取した後の血糖値が50％以上低いことがわかりました（）。

リンゴは血糖値への影響が最小限であり、糖尿病患者であっても血糖値の急激な上昇を引き起こす可能性は低いです。

リンゴはインスリン抵抗性を低下させる可能性があります

糖尿病には、1型と2型の2種類があります。

1型糖尿病の場合、膵臓は十分なインスリンを生成しません。これは、血液から細胞に糖を輸送するホルモンです。

2型糖尿病の場合、体はインスリンを産生しますが、細胞はインスリンに耐性があります。これはインスリン抵抗性と呼ばれます（）。

リンゴを定期的に食べると、インスリン抵抗性が低下する可能性があり、血糖値の低下につながるはずです（、）。

これは、主にリンゴの皮に含まれるリンゴのポリフェノールが膵臓を刺激してインスリンを放出し、細胞が糖を取り込むのを助けるためです（、）。

リンゴには、インスリン感受性を改善し、インスリン抵抗性を低下させる可能性のある植物化合物が含まれています。

リンゴに含まれる抗酸化物質は、糖尿病のリスクを低下させる可能性があります

いくつかの研究では、リンゴを食べることは糖尿病のリスクを下げることに関連していることがわかっています（、15）。

ある研究によると、1日にリンゴを食べた女性は、リンゴをまったく食べなかった女性よりも2型糖尿病のリスクが28％低いことがわかりました（）。

リンゴが糖尿病の予防に役立つ理由は複数ありますが、リンゴに含まれる抗酸化物質が重要な役割を果たしている可能性があります。

リンゴには、次の抗酸化物質がかなりの量含まれています。

• ケルセチン： 炭水化物の消化を遅くし、血糖値の急上昇を防ぎます（）。
• クロロゲン酸： あなたの体がより効率的に砂糖を使うのを助けます（、）。
• フロリジン： 糖の吸収を遅くし、血糖値を下げます（、21）。

有益な抗酸化物質の最高濃度は、ハニークリスプとレッドデリシャスのリンゴに含まれています（）。

リンゴを定期的に食べると、2型糖尿病を予防し、血糖値を安定させることができます。

糖尿病患者はリンゴを食べるべきですか？

リンゴは、糖尿病を患っている場合に食事に含めるのに最適な果物です。

糖尿病患者向けのほとんどの食事ガイドラインでは、果物と野菜を含む食事を推奨しています（23）。

さらに、果物や野菜を多く含む食事は、心臓病や癌などの慢性疾患のリスクの低下に繰り返し関連しています（、、 26）。

実際、9つの研究のレビューでは、毎日消費される果物の各サービングが心臓病のリスクを7％低下させることがわかりました（27）。

リンゴが血糖値の急上昇を引き起こす可能性は低いですが、炭水化物が含まれています。炭水化物を数える場合は、リンゴに含まれる25グラムの炭水化物を必ず考慮してください。

また、リンゴを食べた後は必ず血糖値を監視し、個人的にどのように影響するかを確認してください。

リンゴは栄養価が高く、血糖値への影響は最小限です。それらは糖尿病患者が定期的に楽しむために安全で健康的です。

あなたの食事療法にリンゴを含める方法

リンゴは、糖尿病であるかどうかに関係なく、食事に加えることができる美味しくて健康的な食品です。

糖尿病患者が食事プランにリンゴを含めるためのヒントを次に示します。

• 丸ごと食べる： すべての健康上の利点を享受するには、リンゴを丸ごと食べます。栄養素の大部分は皮膚にあります（）。
• リンゴジュースを避ける： ジュースは砂糖が多く、繊維が不足しているため、果物全体と同じ利点はありません（、）。
• あなたの部分を制限してください： 大きな部分は血糖負荷を増加させるので、1つの中程度のリンゴに固執します（）。
• 果物の摂取量を広げます： 血糖値を安定させるために、毎日の果物の摂取量を1日を通して広げてください。

リンゴの皮をむく方法

持ち帰りメッセージ

リンゴには炭水化物が含まれていますが、果物全体として食べた場合、血糖値への影響は最小限です。

それらは非常に栄養価が高く、健康的な食事に最適です。