セレンが豊富な11の食品

コンテンツ

• 食品中のセレンの量
• セレンの利点
• 推奨数量

セレンが豊富な食品は、主にブラジルナッツ、小麦、米、卵黄、ヒマワリの種、鶏肉です。セレンは土壌に存在するミネラルであるため、食物中のセレンの量は、そのミネラルの土壌の豊富さによって異なります。

成人に推奨されるセレンの量は1日あたり55マイクログラムであり、その適切な摂取量は、免疫システムの強化や甲状腺ホルモンの良好な産生の維持などの機能にとって重要です。ここですべての利点を参照してください。

食品中のセレンの量

次の表は、100gの各食品に含まれるセレンの量を示しています。

動物由来の食品に含まれるセレンは、植物性セレンと比較して腸でよりよく吸収されます。このミネラルを十分に摂取するには、食事を変えることが重要です。

セレンの利点

セレンは、次のような体内で重要な役割を果たします。

• 抗酸化剤として作用し、癌やアテローム性動脈硬化症などの病気を予防します。
• 甲状腺ホルモンの代謝に参加します。
• 重金属から体を解毒します。
• 免疫システムを強化します。
• 男性の生殖能力を向上させます。

健康のためにセレンの利点を得るには、1日あたりブラジルナッツを食べることをお勧めします。ブラジルナッツは、セレンに加えてビタミンEも含み、皮膚、爪、髪の健康に貢献します。ブラジルナッツの他の利点を参照してください。

推奨数量

セレンの推奨量は、以下に示すように、性別と年齢によって異なります。

• 0〜6か月の赤ちゃん： 15 mcg
• 7ヶ月から3歳までの赤ちゃん： 20 mcg
• 4〜8歳の子供： 30mcg
• 9歳から13歳までの若者： 40mcg
• 14年から： 55 mcg
• 妊娠中の女性： 60mcg
• 母乳育児中の女性： 70mcg

バランスの取れた多様な食事をとることで、食物から自然に推奨量のセレンを摂取することができます。その過剰は健康に害を及ぼす可能性があるため、その補給は医師または栄養士の指導の下でのみ行う必要があります。