著者: Alice Brown
作成日: 23 5月 2021
更新日: 1 4月 2025
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【お菓子作りの基本】ゼラチンの量を変えるとどうなる?|分量別4パターンを徹底比較![macaroniラボ vol.8]
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ゼラチンは動物性食品から作られたタンパク質です。

ゼラチンは、皮膚の老化、変形性関節症、弱くて脆い骨 (骨粗しょう症)、脆い爪、肥満、およびその他の多くの状態に使用されますが、これらの使用を支持する十分な科学的証拠はありません。

製造工程では、ゼラチンは食品、化粧品、医薬品の調製に使用されます。

自然薬総合データベース 次のスケールに従って科学的証拠に基づいて有効性を評価します: 有効、可能性が高い、おそらく有効、おそらく無効、おそらく無効、無効、および評価する証拠が不十分です。

の有効性評価 ゼラチン 以下の通り:

おそらく効果がない...

  • 下痢.初期の研究では、タンニン酸ゼラチンを 5 日間服用しても、乳幼児の下痢の持続時間や下痢の頻度は減少しないことが示されています。

~の有効性を評価するには証拠が不十分です...

  • ヘモグロビンと呼ばれる血液中のタンパク質のレベルを低下させる血液疾患(ベータサラセミア).この血液疾患の軽症の妊婦を対象とした初期の研究では、ロバの皮から作られたゼラチンを摂取すると、ヘモグロビン値が改善されることが示されています。
  • 老化肌.
  • 脆い爪.
  • 関節痛.
  • 長期の病気にかかっている人の赤血球のレベルが低い(慢性疾患に伴う貧血).
  • 運動による筋肉の損傷.
  • 運動による筋肉痛.
  • 肥満.
  • 変形性関節症.
  • 関節リウマチ (RA).
  • 弱くて脆い骨(骨粗しょう症).
  • しわ肌.
  • その他の条件.
これらの用途におけるゼラチンの有効性を評価するには、より多くの証拠が必要です。

ゼラチンはコラーゲンからできています。コラーゲンは、軟骨や骨、皮膚などを構成する素材の1つです。ゼラチンを摂取すると、体内のコラーゲンの生成を増やすことができます。一部の人々は、ゼラチンが関節炎やその他の関節の状態に役立つかもしれないと考えています.ゼラチンに含まれるアミノ酸と呼ばれる化学物質は、体内に吸収されます。

口から摂取する場合:ゼラチンは おそらく安全 ほとんどの人にとって、食物の量。薬で使用される量が多いほど、 おそらく安全. 1 日 10 グラムまでのゼラチンを 6 か月間安全に使用できるという証拠がいくつかあります。

ゼラチンは、不快な味、胃の重苦しさ、膨満感、胸やけ、げっぷを引き起こす可能性があります.ゼラチンもアレルギー反応を引き起こす可能性があります。一部の人々では、アレルギー反応が心臓に損傷を与え、死に至るほど深刻な場合があります。

ゼラチンは動物由来であるため、安全性に懸念があります。一部の人々は、安全でない製造方法が、狂牛病 (牛海綿状脳症) を伝染させる可能性のある動物組織を含む病気の動物組織でゼラチン製品が汚染されるのではないかと心配しています。このリスクは低いようですが、多くの専門家はゼラチンのような動物由来のサプリメントの使用を控えています.

特別な予防措置と警告:

妊娠: ロバの皮から作られた特定の種類のゼラチンは、 おそらく安全 薬として使用されるより多くの量で。妊娠中に薬用量で使用した場合の他の種類のゼラチンの安全性については十分に知られていません。安全な側にいて、食品の量に固執してください。

母乳育児: 授乳中に薬用量を使用した場合のゼラチンの安全性については十分に知られていません。安全な側にいて、食品の量に固執してください。

子供達:ゼラチンは おそらく安全 乳幼児が短期間経口薬として服用した場合。 15 kg 未満または 3 歳未満の小児では、タンニン酸ゼラチン 250 mg を 1 日 4 回、最大 5 日間摂取することは安全であるようです。 15 kg 以上または 3 歳以上の小児では、タンニン酸ゼラチン 500 mg を 1 日 4 回、最大 5 日間服用しても安全であるようです。

この製品が薬と相互作用するかどうかは不明です。

薬を服用している場合は、この製品を服用する前に、医師に相談してください。
ハーブやサプリメントとの相互作用は知られていません。
食品との既知の相互作用はありません。
ゼラチンの適切な投与量は、ユーザーの年齢、健康状態、その他のいくつかの条件など、いくつかの要因によって異なります。現時点では、ゼラチンの適切な用量範囲を決定するのに十分な科学的情報はありません。天然物が必ずしも安全であるとは限らず、投与量が重要な場合があることに注意してください。製品ラベルの関連する指示に従って、使用前に薬剤師または医師または他の医療専門家に相談してください。 Colla Corii Asini、変性コラーゲン、阿膠、ゼラチン、ゼラチン、ゼラチン、部分加水分解コラーゲン

この記事の作成方法について詳しくは、 自然薬総合データベース 方法論。


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最終レビュー - 2020 年 11 月 24 日

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