乳糖を含まない7種類のおいしいアイスクリーム

コンテンツ

• 1.乳糖を含まない乳製品アイスクリーム
• 2.乳製品を含まないアイスクリーム
• 3.ナッツフリーのビーガンアイスクリーム
• 4.フルーツベースの冷凍おやつ
• 5.シャーベット
• 6.乳糖を含まないジェラート
• 7.自家製の乳糖を含まないオプション
• 冷凍バナナアイスクリーム
• ココナッツミルクアイスクリーム
• 結論

あなたが乳糖不耐症であるがアイスクリームをあきらめたくないのなら、あなたは一人ではありません。

世界中の成人の推定65〜74％が、乳製品に自然に含まれる糖の一種である乳糖に不耐性です（、）。

実際、乳糖を含まない市場は、乳製品業界で最も急成長している分野です。これは、乳糖不耐症でありながら乳製品を切望している場合は、乳糖を含まない優れた選択肢がたくさんあるため、幸運なことを意味します（）。

ラクトースフリーのアイスクリーム7種類をご紹介します。

1.乳糖を含まない乳製品アイスクリーム

乳糖を含まない乳糖アイスクリームは、通常、合成ラクターゼ酵素を乳糖に添加することによって作られます。これは乳糖を分解するのに役立ちます（、4）。

あるいは、アイスクリームメーカーは牛乳から乳糖をろ過することがあります（、4）。

製品に乳糖を含まないことを示すラベルが付いていることを確認してください。

人気のある店で購入したオプションには、Lactaid Cookies＆CreamとChocolate Chip Cookie Doughのほか、99％ラクトースフリーのBreyers Lactose Free NaturalVanillaがあります。

これらの製品は、乳製品の豊富さを求めているが乳糖に耐えられない人に最適です。

乳糖を含まないアイスクリームには、乳製品が含まれており、通常、乳糖を消化する酵素であるラクターゼが添加されています。市場には多くの人気のあるオプションがあります。ラベルに「ラクトースフリー」と記載されていることを確認してください。

2.乳製品を含まないアイスクリーム

乳製品を完全に切り取っている場合や、乳製品を十分に許容できない場合は、乳製品を含まないアイスクリームの方が適している可能性があります。

幸いなことに、おいしい、乳製品を含まないアイスクリームの恵みは、植物ベースの食事療法の人気の高まりを伴いました。これらのアイスクリームには乳製品が含まれていないため、心配する乳糖はありません。また、胃の痛みなど、乳糖がもたらす可能性のある不快な副作用もありません。

Halo Topは、バースデーケーキやピーナッツバターとゼリーなどの気まぐれな味の乳製品を含まないオプションを提供しています。

チョコレートを掘り下げたい場合は、ベン＆ジェリーズのノンデイリーチョコレートファッジブラウニーはアーモンドミルクで作られ、乳糖は含まれていません。

乳製品を完全に避けているのであれば、市場には乳製品を含まない選択肢がたくさんあります。これらには乳製品が含まれていないため、乳糖や胃の痛みを心配する必要はありません。

3.ナッツフリーのビーガンアイスクリーム

ビーガンでナッツを避けているなら、あなたにもいくつかの素晴らしい選択肢があります。これらのタイプのアイスクリームには乳製品が含まれていないため、乳糖を避けた場合にも適しています。

多くのナッツフリービーガンアイスクリームは、乳脂肪をココナッツと交換します。ココナッツは、食品医薬品局（FDA）によって技術的には木の実と見なされていますが、ほとんどの木の実とは植物学的に異なり、アレルギーを引き起こす可能性はそれほど高くありません（、6）。

PerfectlyFreeのFudgeSwirlはビーガン、ココナッツベースで、ナッツ、乳糖、グルテンは含まれていません。灘ムー！また、マシュマロスターダストなど、趣のある味のビーガン、ココナッツベースの有機アイスクリームも製造しています。

もう1つの人気のビーガン、ナッツフリーのオプションは大豆ベースのアイスクリームです。 TofuttiとSoDeliciousの豆乳アイスクリームは、先導的な2つの選択肢です。

他の適切な選択肢には、オート麦ベースおよび米ベースのアイスクリームが含まれます。 Oatlyは、イチゴやチョコレートなどのクラシックなフレーバーを使用した、オート麦ミルクベースの冷凍デザートのラインをゆっくりと展開しています。

幅広い魅力を持つ他のオプションには、SoDeliciousのOatmilkアイスクリームラインまたはRiceDreamのCocoaMarbleFudgeがあります。

ビーガンでナッツと乳製品の両方を避けている場合は、ココナッツ、大豆、米、またはオート麦ミルクから作られた実行可能な選択肢がたくさんあります。

4.フルーツベースの冷凍おやつ

乳糖を含まない軽量のオプションをお探しの場合は、フルーツベースの冷凍食品をお楽しみいただけます。

おいしいオプションのいくつかには、バナナベースのアイスクリームが含まれます。このカテゴリーで際立っているのは、ナナクリームのチョコレートで覆われたバナナです。ビーガンでナッツフリーです

ただし、それがあなたが求めているさわやかなフルーツフレーバーである場合は、パッションフルーツやアサイベリーなどのフレーバーを備えた、フルーツベースのビーガンの古風な冷凍菓子のスノーモンキーのラインが好きかもしれません。

冷凍フルーツバーも、乳糖を含まないおいしいオプションです。ヨーグルトやその他の乳製品などの材料に注意してください。

フルーツベースの冷凍食品は、乳糖を含まない軽量のオプションです。バナナベースのものもあれば、フルーツをブレンドして作られたものもあります。

5.シャーベット

シャーベットは乳製品を含まないため、自然に乳糖を含みません。それらは通常、水とフルーツジュースまたはピューレから作られています。

一方、シャーベットには乳製品やクリームの形で乳製品が含まれているため、必ずラベルを確認してください。

SorbabesのJam’n Lemonシャーベットは、レモンのようなノートを詰め込んでいます。彼らのライン全体はビーガンです。つまり、乳糖に関する懸念をすべて手放すことができます。

シャーベットは乳製品を含まないため、自然に乳糖を含みません。通常、牛乳やクリームで作られるシャーベットと混同しないように注意してください。

6.乳糖を含まないジェラート

乳糖を避けている場合、ジェラートは通常最も友好的な選択肢ではありません。シャーベットのように、それは伝統的に牛乳または乳製品を含んでいます。

ただし、乳糖不耐症の人にはいくつかの適切なオプションがあります。

タレンティは人気のある乳製品ベースのジェラートのラインを作っていますが、乳製品を含まないラインも提供しています。彼らのコールドブリューソルベットはココナッツオイルと卵黄で作られ、クリーミーさを作り出しています。ビーガンのピーナッツバターファッジソルベットはピーナッツを使用しています。

他のオプションを探すときは、ジェラートに乳製品不使用のラベルが付いていることを確認してください。

ジェラートは伝統的に牛乳で作られていますが、乳糖を避けている場合は必ずしも最もフレンドリーな選択肢とは限りません。乳製品を含まないオプションを探してください。

7.自家製の乳糖を含まないオプション

乳糖を含まない独自のアイスクリームを作るための材料がすでにキッチンにあるかもしれません。

以下の自然に乳糖を含まないレシピは、風味と栄養素を詰め込んでいます。さらに、アイスクリームメーカーも必要ありません。

冷凍バナナアイスクリーム

「ニースクリーム」と呼ばれることもあるこのレシピは、これ以上簡単にはなりません。冷凍バナナと優れたブレンダーが必要です。

材料

• バナナ
• （オプション）乳糖を含まない、または乳糖以外の牛乳

行き方

1. バナナの皮をむき、2または3インチのチャンクにスライスします。それらを少なくとも6時間冷凍庫に入れてください。
2. 冷凍バナナをブレンダーに追加し、滑らかになるまでブレンドします。ブレンダーが固まる場合は、乳糖を含まない、または乳糖以外の牛乳をスプラッシュしてください。
3. より滑らかな質感がお好きな方は、すぐにお召し上がりください。
4. より固く、よりすくいやすいデザートがお好みの場合は、ミックスを密閉容器に移し、2時間冷凍します。

このレシピは、多くの多様性の余地を残しています。イチゴやパイナップルなどの他の冷凍フルーツ、ココア、スパイス、ナッツバターを自由に追加してください。

ココナッツミルクアイスクリーム

材料

• 全脂肪ココナッツミルク2カップ（475ml）
• 蜂蜜、メープルシロップ、またはアガベシロップの1/4カップ（60 ml）
• 塩小さじ1/8（0.75グラム）
• バニラエッセンス小さじ11/2（7 ml）

行き方

1. 材料をよく混ぜて、角氷トレイに移します。
2. 少なくとも4時間凍結します。
3. 固まったら、クリーミーなキューブをブレンダーに追加します。滑らかになるまでブレンドします。
4. しっかりとした食感が必要な場合は、すぐにお召し上がりいただくか、密閉容器で長時間冷凍してください。

乳糖を含まないおいしいおやつを自分で作りたいのなら、それは簡単です。バナナの「素敵なクリーム」とココナッツミルクのアイスクリームは、法案に適合し、アイスクリームメーカーを必要としません。

結論

次にクリーミーな冷菓を欲しがるときは、スプーンを入れないでください。乳糖にあまり耐えられないが、それでもアイスクリームを楽しみたい場合は、たくさんの選択肢があります。

実際、乳糖を含まない市場は、乳製品業界で急速に成長している分野であり、腹痛を伴わずにすべてのお気に入りを提供しています。

乳糖を含まないアイスクリームの一部のバージョンは、わずかな材料で自宅で作ることもでき、アイスクリームメーカーを必要としません。