著者: Rachel Coleman
作成日: 20 1月 2021
更新日: 27 9月 2024
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私の不安との戦いは大学で始まり、学者のプレッシャー、社会生活、私の体の世話をしないこと、そして間違いなく飲み過ぎでした。

このすべてのストレスのために、私はパニック発作を起こし始めました-胸の痛み、動悸、そして胸と腕の痛みの形で。これらは心臓発作の症状であると恐れていたので、無視したくありませんでした。私は病院に行き、医師に私の心に何も悪いことはないと言わせるためだけに、EKGに数千ドルを費やしました。彼らが私に言わなかったことは、不安が問題の根源であるということでした。 (関連:この女性は、不安発作が実際にどのように見えるかを勇敢に示しています。)

私の食事療法も確かに役に立たなかった。私は通常、朝食を抜いたり、週末にハッシュブラウンのフライやベーコン、卵、チーズのベーグルなどをソロリティハウスから逃げ出したりしていました。それから私はカフェテリアに行き、キャンディーディスペンサーを強く叩き、酸っぱいグミとチョコレートで覆われたプレッツェルの巨大な袋をつかんで勉強しながら食べました。昼食には(そ​​れと呼べるなら)、バーベキューチップをほとんど何にでも浸すか、図書館の自動販売機からCool RanchDoritosをもらいます。典型的な深夜の食事もありました:ピザ、サブ、チップとディップのマルガリータ、そしてはい、マクドナルドのドライブスルーからのビッグマック。脱水症状や砂糖の食べ過ぎを感じることが多かったのですが、それでも幸せで楽しんでいました。または少なくとも、私はそうだと思った。


私がニューヨーク市に引っ越して、パラリーガルとしてストレスの多い企業の仕事を始めたとき、楽しみは少し減りました。私はテイクアウトをたくさん注文しましたが、それでも飲んでいて、全体的に不健康なライフスタイルを送っていました。そして、私は考え始めていましたが アイディア 健康の、それはカロリーイン対カロリーアウトを計算することで現れ、実際に私の体に栄養価のあるものを何も入れていません。炭水化物とカロリーをできる限りカットし、お金を節約しようとしました。つまり、チーズのケサディーヤやフラットブレッドと低脂肪クリームチーズを1日2回食事として食べていました。私が「健康的な」部分制御だと思ったのは、実際には私をほぼ20ポンドの体重不足にしました-私はそれを気付かずに制限的になりました。 (そしてこれが制限食が機能しない理由です。)

仕事、食生活、そして周囲の環境の組み合わせにより、私は非常に不幸になり、不安が私の人生を引き継ぎ始めました。その頃、私は外出をやめ、社交的になりたくなくなりました。私の親友は私を心配していたので、ノースカロライナ州の彼女の山の家に街を脱出するための旅行に私を招待しました。ニューヨーク市の狂気と気晴らしから離れた2日目の夜、私はややメルトダウンし、不安に対する食事療法と対処メカニズムがまったく機能していないことにようやく気づきました。私は街に戻り、体重を増やすために栄養士に会い始めました。彼女は私の目を開いて、健康的な脂肪と農産物からの一連の栄養素の重要性に目を向けました。それは私の食事へのアプローチを完全に変えました。私はよりホールフーズ志向の食事を取り入れ始め、カロリー計算の下降スパイラルから離れ、自分の料理を作り始めました。私はファーマーズマーケットや健康食品店に出かけ、栄養について読み、健康食品の世界に没頭し始めました。 (参照:社会不安を克服し、実際に友達との時間を楽しむ方法。)


非常にゆっくりと、動悸が消え始めたことに気づきました。手で作業するという治療的な性質と、これらの自然で栄養価の高い成分を食べることとを組み合わせることで、私は自分自身のように感じました。私は社交的になりたかったのですが、別の方法で-飲む必要を感じずに。私は私たちの体と体の中にあるものとの間にある本当のつながりを発見し始めました。

私は高校時代から弁護士になるという計画から逸脱することを決心し、代わりに栄養と料理への新たな情熱に没頭できる新しいキャリアパスを築き上げました。ニューヨーク市のNaturalGourmet Instituteで料理教室に入学し、約2日後、HealthWarriorという健康食品ブランドのマーケティングマネージャーを探している友人から電話がありました。翌日電話で面接をし、就職し、やがて自分のブランドを立ち上げる道を歩み始めました。 (関連:一般的な心配の罠のための不安を軽減する解決策。)

料理研究所を認定ホリスティックシェフとして卒業してから2日後、私は愛する故郷のナッシュビルに戻り、LL Balancedのドメイン名を購入しました。そこでは、最も健康的で最もおいしい家庭料理に適したレシピの編集を共有しました。目標は、特定の「ダイエット」に準拠しているとサイトにラベルを付けないことでした。読者は、ビーガンからグルテンフリー、パレオダイエット、サザンカンフォートフードの栄養価の高いひねりまで、あらゆるものを見つけて簡単に実行できます。このウェルネスの旅における私の最新かつ最もエキサイティングなステップは ローラリーバランスクックブック、これは私の食べ物への取り組みを生き生きとさせ、さらに健康に良い家にもたらします。


栄養は私の人生をほぼすべての点で変えました。それは私の感情的な健康の要であり、私が自分自身と再接続し、他の人々と再接続することを可能にした鍵です。新鮮な、ほとんどが植物由来の食品を丸ごと食べることで、心身の健康を管理することができました。私はいつも自然に不安になりやすい人であり、それは今でも行き来していますが、最終的にバランスを見つけて自分の体を知ることができたのは、私の人生における栄養の役割でした。それは私を再び自分自身にしました。

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