良い砂糖対。悪い砂糖：砂糖に精通する

コンテンツ

• のレビュー

あなたは良い炭水化物と悪い炭水化物、良い脂肪と悪い脂肪について聞いたことがあります。さて、あなたは同じ方法で砂糖を分類することができます。 「良い」砂糖は、水分、繊維、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質が含まれているため、果物や野菜などの食品全体に含まれています。たとえば、1カップのサクランボには約17グラムの砂糖と1カップの刻んだニンジン6グラムが含まれていますが、どちらも良いものがぎっしり詰まっているため、それらを追放するために悪い栄養を実践することになります。一方、「悪い」砂糖は、ソーダ、キャンディー、焼き菓子を甘くする洗練されたものである、母なる自然によって追加されていないタイプです。平均的なアメリカ人は毎日小さじ22杯の「悪い」砂糖を食べます。これは20日に1回4ポンドの袋に相当します。

しかし、食品中の砂糖の量がそれほど明白でない場合があります。以下の各ペアでは、1つの食品が他の食品の約2倍の砂糖を詰め込んでいます。答えを見ずに、どちらが「二重の問題」であるかを推測しましたか？

スターバックスグランデエスプレッソフラップ

また

スターバックスグランデバニラビーンクリームフラップ

1人前（3）ツイズラー

また

1人前（16）サワーパッチキッズ

4オンスのオレンジ色のスコーン

また

4オンスのリンゴのペストリー

2ダブルスタッフオレオ

また

3ヨークペパーミントパティー

シュガーショッカーは次のとおりです。

バニラフラペチーノには、グランデスプレッソフラペチーノの2倍の砂糖が含まれており、56グラムまたは小さじ14杯分の砂糖が含まれています。

サワーパッチキッズは、25グラムまたは小さじ6杯分の砂糖を含むツイズラーの2倍の砂糖を持っています。

スコーンは、ペストリーの2倍の砂糖を、34グラムまたは小さじ8杯分の砂糖で詰めます。

ペパーミントパティーには、26グラムまたは小さじ6.5杯分の砂糖を含む2倍のダブルスタッフオレオが含まれています。

加工食品やお菓子を減らすことは、「悪い」砂糖の摂取量を減らすための最良の方法ですが、予想よりも多くの砂糖が中に潜んでいる可能性があるため、ラベルを読むこともお勧めします。注意点が1つだけあります。砂糖のグラムと成分リストの両方を必ず確認してください。記載されているグラムは、天然に存在する（「良い」）砂糖と追加された（「悪い」）砂糖を区別していません。たとえば、パイナップルジュースで缶詰にしたパイナップルの缶のラベルには、13グラムの砂糖が記載されている場合がありますが、材料を確認すると、何も追加されていないことがわかります。また、ヨーグルトのように、両方のタイプの混合物が含まれている食品もあります。無糖のプレーンな無脂肪ギリシャヨーグルトの1サービングには、6グラム（すべてミルクに含まれるラクトースと呼ばれる天然の砂糖から）が記載されていますが、バニラの同じ部分の無脂肪ギリシャヨーグルトには11グラムの砂糖が含まれています。バニラヨーグルトの場合、余分な5グラムは成分に記載されている砂糖から来ています。

だから砂糖の探偵になる：成分リストを読むことはあなたが罪悪感のない良いものを楽しむのを助け、あなたの健康やウエストラインにあまり良くないものをあまり多く避けるのに役立ちます。

シンシアサスは、栄養学と公衆衛生の両方で修士号を取得した管理栄養士です。彼女は全国テレビで頻繁に見られ、ニューヨークレンジャースとタンパベイレイズのSHAPE寄稿編集者および栄養コンサルタントです。彼女の最新のニューヨークタイムズのベストセラーはシンチです！渇望を克服し、ポンドを落とし、インチを失います。

のレビュー