キャベツの12の健康上の利点

コンテンツ

• 栄養表
• 健康的なキャベツのレシピ
• 1.オレンジ入りキャベツジュース
• 2.キャベツスープ

キャベツは、ブロッコリーやカリフラワーだけでなく、アブラナ科に属する食用植物です。この野菜は、ビタミンCやA、カリウム、カルシウム、鉄などのミネラルなどのさまざまな栄養素を体に提供し、いくつかの健康上の利点をもたらします。

これは用途の広い野菜で、新鮮なもの、調理済みのもの、ジュースなどで食べることができます。キャベツはスーパーマーケットで、緑、紫、白、赤などのさまざまな色で、滑らかな葉または波状の葉で見つけることができます。

キャベツには、次のようないくつかの健康上の利点があります。

1. 免疫システムを改善します、それは体の防御を高めるのを助ける複雑なビタミンCとBが豊富だからです。
2. 体のむくみを軽減しますポリフェノール、抗酸化物質が豊富で、心臓病、過敏性腸症候群、関節リウマチの予防に役立ちます。
3. 低カロリー、体重を減らすために食事療法に含めることができる優れたオプションです。
4. 腸を調節し、腸内細菌叢を改善します、それは腸の動きを好む繊維が豊富だからです。
5. 健康な骨と歯に貢献します、カルシウムとリンが豊富な組成のため。
6. 早期老化を防ぎます抗酸化物質とビタミンCが豊富で、酸化による損傷から肌を保護するのに役立ちます。さらに、ビタミンCはコラーゲンの形成を促進し、肌の健康を維持します。
7. がん予防に貢献、それは発癌物質に対する保護作用を持っているクロロフィル、グルコシノレート、ポリフェノールとビタミンが豊富であるため;
8. 体液貯留を減らしますそれは水分が豊富で、尿の排出を刺激し、腫れを減らすからです。
9. コレステロール値を下げるのに役立ちます、血中の悪玉コレステロールのレベルを下げるのに役立つ繊維と植物ステロールが豊富であるため。
10. 肝臓を保護するのに役立ちます、それをより良く機能させ、体から有毒物質を排除します。
11. 貧血の予防と治療に役立ちます、野菜からの鉄の吸収を促進する鉄とビタミンCの含有量のため;
12. 血圧調節に貢献しますカリウムが豊富なため、体から余分なナトリウムを取り除くのに役立つミネラルです。

さらに、ケールには、妊娠の最初の数週間の胎児の骨髄の発達を促進するため、妊娠に不可欠なビタミンである葉酸も含まれています。

栄養表

次の表は、生ケールと調理ケールの栄養情報を示しています。

健康的なキャベツのレシピ

1.オレンジ入りキャベツジュース

生のキャベツとオレンジジュースは、体を解毒し、腸の機能を改善するための優れたオプションです。このジュースを準備するには、次のことが必要です。

材料

• 絞りたてのオレンジジュース1杯。
• ケールの葉3枚。

準備モード

キャベツの葉をよく洗い、オレンジジュースと一緒にブレンダーに入れます。次に、ジュースをよく叩く必要があります。必要に応じて、水または少量の蜂蜜を加えて甘くすることができます。

ケールで作ることができるもう一つの優れたジュースは、レモンと砂糖を使ったケールジュースです。若返らせるためにこのジュースを準備する方法を参照してください。

2.キャベツスープ

キャベツは、適切な材料と組み合わせると、優れたデトックススープを準備するために使用できます。これは、体重を減らし、高血圧を制御し、便秘を防ぐのに役立ちます。キャベツを使ったおいしいスープを作るには、次のものが必要です。

材料

• キャベツ1個;
• トマト2個;
• 1ネギ;
• ピーマン1個;
• パセリ;
• セロリ;
• 皮付きズッキーニ1個;
• タマネギ1個;
• ハヤトウリ1個。

準備モード

このスープを作るには、すべての材料を洗ってみじん切りにし、沸騰したお湯で鍋に加えます。スープをより栄養価の高いものにするために、食品は非常に弱火で調理する必要があります。

じゃがいもなしのスープが苦手な方や苦手な方は、りんごを2つに切ってスープに入れてみてください。風味が良いだけでなく、一貫性もあります。栄養士のビデオを見て、このおいしいスープを準備するためのステップバイステップをご覧ください。