糖尿病のための一貫したまたは管理された炭水化物（CCHO）食事療法

コンテンツ

• CCHOダイエットの仕組み
• 炭水化物摂取量を平準化することでインスリンのスパイクとディップを防止
• 炭水化物カウントを「選択肢」に置き換える
• あなたにとって正しい炭水化物の数は何ですか？
• 炭水化物の選択
• 糖尿病管理チームに栄養士を追加する
• CCHOメニューの例
• 1日目のCCHOサンプルメニュー
• 2日目のCCHOサンプルメニュー
• 3日目のCCHOサンプルメニュー
• 取り除く

糖尿病は、複数の治療アプローチを必要とする代謝性疾患です。 1型および2型糖尿病患者にとって、優れた血糖コントロールを維持することは最優先事項です。

ほとんどの治療法は、食事療法や身体活動の変化とともに、インスリン、他の注射、経口薬など、その目標を目指しています。

糖尿病を持つ人々のための1つの食事療法のアプローチは、厳格なまたは面倒な計画なしでより大きな食事管理を可能にします。

一貫した（または制御された）炭水化物ダイエット（CCHOダイエット）は、糖尿病患者がすべての食事と軽食を通して、炭水化物の消費量を安定したレベルに保つのに役立ちます。血糖値の急上昇や落下を防ぎます。

糖尿病にかかっているか、糖尿病にかかっている人の世話をしている場合は、CCHOダイエットがうまく機能する理由と、それをどのように日常生活に取り入れることができるかを確認してください。また、インスピレーションを得るためのサンプルメニュープランも提供します。

CCHOダイエットの仕組み

あなたの体は食物からの炭水化物をエネルギーに使用しています。パスタや砂糖のような単純な炭水化物は、迅速かつほぼ即時のエネルギーを提供します。全粒穀物、豆、野菜のような複雑な炭水化物は、よりゆっくりと分解します。複雑な炭水化物は、クッキーやケーキの「シュガーハイ」に関連する突然のスパイクを引き起こしません。

一部の糖尿病患者は、低炭水化物アプローチを採用し、炭水化物の摂取を厳しく制限しています。たとえば、ケトン食療法は、糖尿病患者の血糖値と体重を劇的に改善することが示されています。しかし、この超低炭水化物アプローチでは、1日に20〜50グラムの炭水化物しか使用できません。それはほとんどの人にとって厳しすぎるかもしれません。

しかし、炭水化物が多すぎることも悪いことです。炭水化物はインスリンレベルを上げ、血糖値を上げます。課題は、血糖値を安全な範囲に保つために、炭水化物の摂取と薬物療法および運動のバランスをとることです。

炭水化物摂取量を平準化することでインスリンのスパイクとディップを防止

CCHOダイエットの背後にあるアイデアは、炭水化物の消費量を監視およびプログラムして、スパイクやディップを減らすことです。言い換えれば、CCHOダイエットは、炭水化物の摂取量を1日中、そして毎日同じに保ちます。

毎日同じ時間に薬を服用し、定期的に運動することは、物事をスムーズに進めるのに役立ちます。

炭水化物カウントを「選択肢」に置き換える

炭水化物をカウントする代わりに、CCHOダイエットは「チョイス」と呼ばれる測定単位を食品に割り当てます。炭水化物約15グラムは、炭水化物の「選択」1つに相当します。

たとえば、コップの半分のカップには約22グラムの炭水化物が含まれています。これは、1日の合計で炭水化物の「選択」の1 1/2に相当します。 1スライスのパンには12から15グラムの炭水化物が含まれているため、1つの「選択」に相当します。

メニューを計画し、食事で選択できる炭水化物の総数を制限すると、炭水化物の摂取量と血糖値をより一定に保つことができます。

最終的に、CCHOダイエットは、食品グループからの食品の数を追跡したり、個々の炭水化物をカウントして、食事ごとにそれに応じてインスリンを調整するよりも簡単な場合があります。

最も一般的な取引所の多くがわかったら、ポーションサイズが一定である限り、レストランでの注文や、1週間のメニューの計画をたどることができます。

あなたにとって正しい炭水化物の数は何ですか？

理想的な炭水化物の目標または「選択」数は、万能薬ではありません。あなたの医療提供者はあなたと協力して、あなたにとって意味のある目標を確立することができます：

• 健康
• 重量
• 活動のレベル
• 平均血糖値

医師は、登録された栄養士または糖尿病教育者を紹介する場合があります。これらのプロバイダーは、個人の好みや好みに合わせながら、選択数に収まるメニューを作成するのに役立ちます。

炭水化物の選択

炭水化物には、砂糖、澱粉、食物繊維の3つの形態があります。炭水化物はパスタや米と考えることもできますが、乳製品、果物、果汁、でんぷん質の野菜、全粒穀物にも含まれています。

白米や砂糖菓子などの栄養価の低い炭水化物は、健康的な食事には向かないかもしれません。しかし、植物性食品の炭水化物には、必要なビタミンやミネラルが含まれています。さらに、これらの食品は、消化器系をスムーズに稼働させ続けるのに役立つ栄養素である繊維の最高の供給源の一部です。

食品に含まれる炭水化物の数を知る最も簡単な方法は、栄養表示を見ることです。もちろん、すべての食品にラベルがあるわけではありません。そのような場合は、MyFitnessPalなどのスマートフォンアプリやウェブサイト、または全米糖尿病協会の炭水化物カウントの完全ガイドなどの書籍を使用できます。

米国農務省は、検索可能な食品成分データベースも維持しています。一般的な食品と特定のブランド名の両方を使用できます。

糖尿病管理チームに栄養士を追加する

栄養士または栄養士は、特定の食事の必要性または懸念を持つ人々の世話をするように訓練された専門家です。

アメリカ糖尿病協会は、糖尿病患者がこれらの医療提供者と協力することを推奨しています。彼らとあなたのヘルスケアチーム全体と協力して、炭水化物の目標を決定し、血糖値を監視し、必要に応じて調整して、適切な炭水化物数を取得できます。

CCHOメニューの例

ここに、あなたの毎日の食べ物の選択にインスピレーションを与えるために、選択数を含むいくつかのサンプルメニューがあります。混ぜてマッチさせることで毎日新しいものを作ることも、毎日同じ食品を食べることでプロセスを合理化することもできます。

ただし、退屈と燃え尽き症候群には注意してください。不健康な過食症につながる可能性があります。あなたはそれを面白く保つために同様の炭水化物含有量を持つ食品を置き換えることができます。

1日目のCCHOサンプルメニュー

朝ごはん： オートミール1カップ（2つの選択肢）; 1スライスの全粒小麦トースト（1種類）、大さじ2杯のピーナッツバター（0種類）。コーヒー（0選択）;無糖ハーフクリーマー（0チョイス）

朝のおやつ： フレッシュオレンジ（1つの選択肢）;無糖のアイスティーまたはホットティー（0チョイス）

ランチ： 1/2鶏の胸肉（0選択）; 1/2調理済み小麦のベリー（1つの選択肢）;ほうれん草3カップ（0選択）;イチゴの半分のカップ（1つの選択肢）; 1オンスのトーストしたクルミ（0選択）;バルサミコビネグレット（0選択）; 1ディナーロール（1選択）;無糖アイスティー（0品）

午後のおやつ： 4カップのエアポップポップコーン（1つの選択肢）

晩ごはん： 鮭の切り身（0種類）、マッシュサツマイモ1/2カップ（1種類）、蒸しブロッコリー1カップ（0種類）。 1ディナーロール（1選択）;水（0選択）;ラズベリー1カップ（1つの選択）

2日目のCCHOサンプルメニュー

朝ごはん： 中程度以上の卵2個（0選択）;全粒小麦トースト1スライス（1種類）。大さじ1のフルーツ保持剤（1つの選択肢）; 1/2バナナ（1つの選択肢）;コーヒー（0選択）;無糖ハーフクリーマー（0チョイス）

朝のおやつ： 1つの小さな梨（1つの選択肢）; 1オンスのチーズ（0チョイス）

ランチ： 1カップチキンサラダ（0選択）; 6クラッカー（1つの選択）;ブドウ1/2カップ（1つの選択）;水（0選択）

午後のおやつ： 3/4オンスプレッツェル（1つの選択肢）;低脂肪モッツァレラチーズスティック（0チョイス）

晩ごはん： 1/2カップの調理済み黒豆（1つの選択肢）;玄米1/2カップ（1種類）。 1/2カップのトウモロコシの穀粒（1つの選択）; 1/2カップ調理済みひき肉（0選択）;細切りレタス（0選択）;細切りチーズ（0選択）; 1/4カップのフレッシュサルサ（0の選択）;サワークリームの小さじ（0チョイス）;無糖アイスティー（0品）

3日目のCCHOサンプルメニュー

朝ごはん： 低脂肪バニラギリシャヨーグルト（1つの選択肢）;新鮮なブルーベリー3/4カップ（1つの選択肢）;フレッシュオレンジジュース1/2カップ（1つの選択肢）

朝のおやつ： 1/2カップアップルソース（1つの選択肢）;牛乳1カップ（1品）

ランチ： 全粒小麦トースト2スライス（2種類）。 3オンスのスライスした七面鳥の胸肉（0選択）;大さじ1マヨネーズ（0チョイス）; 1スライストマト（0選択）;にんじんカップ1カップ（1つの選択肢）;水（0選択）

午後のおやつ： ゆで卵（0選択）;小さなリンゴ（1つの選択）

晩ごはん： 牛肉と豆の唐辛子1カップ（2種類）。ディナーロール（1つの選択肢）; 1つの小さなリンゴ（1つの選択肢）;グリーンサラダ、トマト、キュウリ、ビネグレットドレッシング（0種類）

取り除く

CCHOダイエットのようなバランスの取れたダイエットは、血糖値と体重を管理する健康的な方法です。心臓病、脳卒中、神経損傷などの糖尿病による合併症のリスクを下げるのにも役立ちます。

炭水化物の選択を数える方法を学ぶと、すべての食事と軽食においしいオプションをすぐに組み合わせることができます。