カードの健康上の利点

コンテンツ

• カードの利点
• カードの栄養情報
• カードデザートレシピ

カードは、ヨーグルトと同様の発酵プロセスを使用して家庭で作ることができます。これにより、牛乳の天然糖である乳糖の含有量が減少するため、牛乳の粘稠度が変化し、より酸味が増します。

カードは、タンパク質が豊富であるため筋肉量の増加を促進し、腸の健康に重要な細菌を持っているため腸内細菌叢を改善するなどの健康上の利点があります。

自宅でカードを準備するには、次の手順を実行する必要があります。

材料：

• 牛乳1リットル
• プレーンヨーグルト1瓶

準備モード：

牛乳を沸騰させ、蒸気がなくなるまで、または牛乳に指を入れて10まで数えるまで温まるのを待ちます。牛乳を蓋付きの容器に移し、天然ヨーグルトを加え、スプーンでよくかき混ぜます。とカバー。次に、容器を新聞紙またはティータオルで包んで温度を暖かく保ち、オーブンで一晩オフにして、混合物を約8時間放置します。この期間の後、カードは準備ができており、冷蔵庫に保管する必要があります。

一貫性をよりクリーミーにするために、粉ミルク大さじ2をヨーグルトに加えてよく混ぜてから、混合物を温かい牛乳に加えます。

カードの利点

定期的なカードの消費には、次の健康上の利点があります。

1. 腸の健康を改善する、腸内細菌叢を改善する善玉菌を含むため;
2. 筋肉量を増やすのに役立ちます、タンパク質が豊富であるため。
3. 胃炎の予防と闘いに役立ちます カードバクテリアが胃の中のH.ピロリを破壊するのを助けるので、H。ピロリによって引き起こされます。
4. 骨と歯を強化する、カルシウムとリンが豊富であるため;
5. 便秘と下痢を防ぎます、腸内細菌叢のバランスを取るため。
6. 腸内細菌叢を回復する 腸感染の期間の後、または抗生物質が使用されたとき;
7. 体重を減らすのに役立ちます、カロリーが少なく、グリセミック指数が低いため。

乳糖不耐症の人は通常、腹痛や下痢などの不耐症の症状を感じることなく乳糖を食べることができることに注意することが重要です。乳糖のほとんどは、乳糖製造プロセス中に乳糖を発酵させる有益な細菌によって消費されるためです。チーズの利点も参照してください。

カードの栄養情報

次の表は、100gのカードの栄養情報を示しています。

これらの値は、砂糖や他の成分を加えていない純粋な新鮮なカードのものであることを覚えておくことが重要です。カードを味わうには、蜂蜜、ステビアなどの天然甘味料で甘くし、ブレンダーでフルーツでカードを叩くのが良い選択肢です。砂糖を置き換える10の自然な方法を参照してください。

カードデザートレシピ

材料：

• 500gカード
• クリーム300g
• いちごゼラチン30gまたは希望のフレーバー
• 砂糖大さじ2
• いちごやその他の果物を味わう

準備モード：

カードをクリームと滑らかになるまで混ぜてから、砂糖を加えます。ゼラチンに一杯の水を注ぎ、10分間そのままにします。ゼラチンを沸騰させずに弱火にし、ゼラチンが完全に溶けるまでよく混ぜます。ゼラチンをカード混合物にゆっくりと注ぎ、よく混ぜます。生地は液体でなければなりません。鍋の底に希望のイチゴや果物を加え、生地を注ぎ、2時間冷蔵します。