酒の前のビール：事実かフィクションか？
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「お酒の前のビールは病気になることはありません。ビールの前の酒は、平気です。」
アルコール飲料を特定の順序で飲むことを覚えておけば、二日酔いを避けることができるかもしれないという考え方です。
多くの人がこのルールを誓いますが、他の人はそれを裏付ける研究があるかどうか疑問に思っています。
この記事では、このことわざに実際の根拠があるかどうかを判断するための科学的証拠を検討します。
そのことわざはどのようにして生まれたのですか
この人気のある格言がどのようにして生まれたのかについては多くの理論があります。
仮説の1つは、ほとんどの人がビールやワインなどのアルコール度数の低い飲み物から夜を開始し、夜が進むにつれて酒に移行するというものです。
そして、彼らが夜の終わりにたまたま病気になったり、翌朝ひどい気分になった場合、一部の人はそれを飲酒の秩序のせいにするかもしれません。
別の理論は、お酒のアルコール度数が高いと、ビールに比べて短時間で血中アルコール濃度が急上昇する可能性が高いという考えに基づいています（1）。
したがって、ビールを数時間飲んだ後、酒で夜を終えると、すでに上昇している血中アルコール濃度がすぐに押し出され、二日酔いの原因となる可能性があります。
理論はまた、酒で夜を始め、ビールでそれを終えると、その後の血中アルコール濃度の急上昇が遅くなり、翌朝の二日酔いの症状の重症度を制限する可能性があることも示唆しています。
概要「酒の前にビールを飲んで、病気になることはありませんでした。ビールの前の酒、あなたは明確です」は、起源が不明な人気のフレーズです。ほとんどの説明は、飲酒や二日酔いに関する人々の主観的な経験に由来するようです。
なぜ飲酒秩序が影響を与えそうにない
入念な理論にもかかわらず、飲み物を飲む順序は、翌日二日酔いを経験するかどうかには影響しません。
これは、アルコールが胃に到達するとすぐに、アルコールが血流に吸収され始めるためです。したがって、前夜に飲んだすべてのアルコールは、二日酔いが有効になる前に十分に吸収されます（1）。
あなたが消費するアルコールの総量が同じである限り、ビールの前に酒を飲むことが酒の前にビールを飲むこと以上の二日酔いを防ぐ理由はありません。
とはいえ、特定の飲酒順序が一貫して他の飲酒順序よりも大量のアルコールを消費させる場合、翌日は二日酔いを引き起こす可能性が高くなります。
概要消費するアルコールの総量が同じである限り、ビールを飲む前に酒を飲むと二日酔いからあなたを守るのに十分な理由はありません。
二日酔いのリスクに影響を与える可能性のあるその他の要因
飲酒の順序による影響はほとんどありませんが、他の多くの要因が二日酔いを経験するリスクに影響を与える可能性があります（2、3）。
- あなたが飲むアルコールの量。 高い血中アルコール濃度は、低い血中アルコール濃度よりも二日酔いを誘発する可能性が高くなります。
- あなたが食べたかどうか。 空腹時に飲むと、アルコールが胃から腸にすばやく移動し、さらに急速に吸収されて血中アルコール濃度が急上昇します。
- どれくらい頻繁に飲むか。 大量飲酒者は、二日酔いにつながる血中アルコール濃度レベルに達する可能性が高くなります。いくつかの証拠は、繰り返される大量の飲酒が二日酔いの重症度を高める可能性があることも示唆しています。
- 遺伝学。 遺伝子は、体がアルコールを代謝する方法に影響を与え、アルコールが睡眠、水分補給、血糖値、血管拡張に及ぼす影響に影響を与える可能性があります。
- 同族。 これらの化合物はアルコール飲料に自然に含まれており、二日酔いの一因となる可能性があります。特定の種類のアルコールには、他の種類よりも高レベルの同族体が含まれています。
- 喫煙。 二日酔いは、非喫煙者と比較して、喫煙する人々でより頻繁になる可能性があります。
興味深いことに、これらすべての要因にもかかわらず、飲酒行動にもかかわらず、アルコールを飲む人々の約4分の1が二日酔いを経験することはないようです（2）。
概要飲酒の量と種類、飲酒と喫煙の頻度、遺伝学、飲酒前に食べたかどうかは、すべて二日酔いを発症する可能性に影響します。
肝心なこと
二日酔いを防ぐための戦略の探索には、多くの神話が含まれています。
ビールを飲む前に酒を飲むようにというアドバイスは、酒を一晩飲み過ぎた後に二日酔いを経験するリスクを減らすのにはほとんど役立たないと思われるので、おそらくビールの前に飲むことです。
空腹時に酒を飲まない、喫煙しない、飲酒の量と頻度を制限することで、二日酔いを回避する可能性が高くなります。
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