冷凍庫に入れておきたい4成分アボカドアイスクリーム

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• アボカドアイスクリームのアドインとフレーバー：
• アボカドアイスクリームレシピ
• のレビュー

これを入手してください：米国農務省（USDA）によると、典型的なアメリカ人は毎年8ポンドのアボカドを消費しています。しかし、アボカドはおいしいトーストや分厚いワカモレだけのものではありません。ミズーリ州セントルイスを拠点とするbistroMDの栄養編集者であるSydney Lappe、M.S.、R.D.N。は、彼女の真剣に滑らかなアボカドアイスクリームレシピで証明しています。

たった4つの材料で作られたこの甘美なアボカドアイスクリームレシピは、アボカドの3分の1以上を各ハーフカップのサービングに詰め込みます。これは、USDAによると、冷凍デザートの1つのボウルで、約4グラムの腸に優しい繊維と8グラムの心臓の健康に良い脂肪を採点していることを意味します。アボカドアイスクリームに含まれる脂肪の量が多いと、標準的なパイントよりも良いかどうか疑問に思うかもしれませんが、この脂肪の5.5グラムは単不飽和であることを知っておいてください。国立衛生研究所によると、このタイプの脂肪は、動脈を詰まらせたりブロックしたりする可能性のあるLDLコレステロールのレベルを下げるのに役立ちます。 （ところで、バターのような緑色の果物の健康上の利点はそれだけではありません—はい、アボカドは果物です。）

同じように、このアボカドアイスクリームレシピのサービングは140カロリーを提供します-通常のバニラのサービングとほぼ同じ量です。ただし、これらのカロリーの半分は、砂糖やコーンシロップを加えたものではなく、食料品店で購入するパイントによく見られる栄養的に無効な成分である、あなたにぴったりの脂肪から来ています。

アボカドアイスクリームが栄養価が高く、できるだけクリーミーであることを保証するために、「肌に傷や茶色の斑点がほとんどない、またはまったくない、少し熟しているがしっかりしているアボカドを選択してください」とラップは提案します。そして、アボカドは果物ですが、ほとんどの果物が提供する自然な甘さを欠く傾向があると彼女は説明します。だからこそ、ラッペは、待望の甘さを加えるフローズンバナナをアボカドアイスクリームにブレンドしているのです。 「この2つを組み合わせると、乳製品、砂糖の添加、または従来のアイスクリームによく見られるその他の不要な成分を含まない、滑らかでクリーミーな食感が得られます」と彼女は言います。 （フローズンヨーグルトからジェラートまで、市場で最も健康的なアイスクリームを選択する方法は次のとおりです。）

それだけでも十分に美味しくなりますが、このアボカドアイスクリームのレシピは、基礎となるものと考えることができます。 「さわやかで満足のいくコンボを得るには、大さじ1杯のダークチョコレートチップと1〜2滴のミントエキスを混ぜてチョコレートミントをお楽しみください」とラップは提案します。または、以下のボーナスフレーバーコンボのいずれかをお試しください。

アボカドアイスクリームのアドインとフレーバー：

• ベリーブラスト： 1/2カップの冷凍ベリーをブレンドします。

• クリームシクル： 大さじ2杯の新鮮なオレンジジュースを追加します。

• ハワイアンバイブ： 生クリームまたは缶詰のパイナップル1/2カップをアイスクリームにブレンドし、次に大さじ1の細かく刻んだココナッツと大さじ1のマカダミアナッツを上に載せます。

• PSL： カボチャの缶詰1/2カップ、シナモン小さじ1/2、ナツメグ小さじ1/2をブレンドし、トーストしたピーカンナッツ大さじ1を上に乗せます。

• ナッツモンキー： 大さじ2杯のすべて天然のナッツバター（これらのRXナッツバターシングルサービングパケットの1つ、購入、10ドルで12ドル、amazon.comなど）をブレンドし、次に新鮮なバナナ1/2杯、スライスしたピーナッツ大さじ1杯を上に乗せます。

  
  

• 桃とクリーム： 1/2カップの新鮮な桃をブレンドします。

さらに、このアボカドアイスクリームのレシピに取り組むために特別な機器は必要ありません。標準のブレンダーやフードプロセッサーならどれでもうまくいくはずですが、モデルによっては、側面をもう少しこすったり、小さなバッチで準備したりする必要があるかもしれません。残り物がある場合は、Tovolo 1 1 / 2-Quart Glide-A-Scoop Ice Cream Tub（Buy It、$ 15、amazon.com）などの密閉容器に入れて冷凍庫に最大3つ入れてください。数ヶ月。 （関連：アボカドを食べすぎることは可能ですか？）

この絹のようなアボカドアイスクリームはとてもおいしいので、ラップは「長くは続かないだろう」と言っていますが、USDAは、総脂肪消費量を1日のカロリーの20〜35％、つまり約44〜78グラムに制限することを推奨していることを忘れないでください。したがって、このアボカドアイスクリームを1杯（または3杯）用意することを計画している場合は、その日のその他の脂肪分の多い食品（ナッツ、種子、シーフードなど）の摂取を念頭に置くことを検討してください。

アボカドアイスクリームレシピ

作る：81/2カップのサービング

材料

• 3つの熟したアボカド

• 中型バナナ3本、皮をむき、みじん切りにし、冷凍

• バニラエッセンス小さじ1

• お気に入りの無糖ミルク（牛、アーモンド、カシューミルク）の1/4カップ、および必要に応じて大さじ1〜3杯

• オプションの甘味料とアドイン

方向：

1. アボカドを半分に切り、穴を取り除き、食用の肉をフードプロセッサーまたはブレンダーにこすり落とします。

2. 冷凍バナナ片とバニラエッセンスをフードプロセッサーまたはブレンダーに追加します。

3. 混合物が滑らかになるまで材料をピューレにします。必要に応じてミルクのスプラッシュを追加して、アイスクリームのような一貫性を実現します。処理を停止し、エッジを1〜2回削る必要がある場合があります。

4. 滑らかになったら、混合物をフードプロセッサーまたはブレンダーからボウルに移し、必要に応じてオプションのアドインで慎重に折ります。

5. スプーンをつかんで掘り下げるか、後で凍結します。 （注：冷凍したら、アボカドアイスクリームは提供する前に約5分間解凍する必要がある場合があります。）

無糖のバニラアーモンドミルクで作られた1/2カップのサービングあたりの栄養成分：140カロリー、9gの脂肪、2gのタンパク質、10gの正味炭水化物

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