酸性食品とは

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• 酸性食品のリスト
• 酸性食品を食事に含める方法

酸性食品は、血液中の酸性度の上昇を促進し、体が正常な血液のpHを維持するのを困難にし、免疫系を弱め、他の病気のリスクを高めるものです。

アルカリ性食品などの一部の理論では、酸性食品は血液のpHを変化させてより酸性にすることができると考えていますが、体の酸塩基平衡が代謝に不可欠であるため、これは不可能です。細胞の機能のため、血液のpHは7.36から7.44の範囲に保たれなければなりません。これらの値を維持するために、体には、pHを調整し、発生する可能性のある変動を補正するのに役立つさまざまなメカニズムがあります。

血液を酸性化する可能性のあるいくつかの病気や状態があり、これらの場合、重症度によっては、これは人を危険にさらす可能性があります。しかし、酸性食品は、このpH範囲内で血液をより酸性にし、体が血液のpHを正常に保つために一生懸命働く原因になると考えられています。

ただし、尿のpHは、人の一般的な健康状態や血液のpHを反映しておらず、食事以外の要因の影響を受ける可能性があることに注意してください。

酸性食品のリスト

pHを変える可能性のある酸性食品は次のとおりです。

• 穀類：米、カスカス、小麦、トウモロコシ、イナゴマメ、そば、オート麦、ライ麦、グラノーラ、小麦胚芽、およびこれらのシリアルから調製されたパン、パスタ、クッキー、ケーキ、フレンチトーストなどの食品。
• フルーツ：プラム、チェリー、ブルーベリー、ピーチ、スグリ、缶詰の果物。
• 牛乳および乳製品：アイスクリーム、ヨーグルト、チーズ、クリーム、ホエイ。
• 卵;
• ソース：マヨネーズ、ケチャップ、マスタード、タバスコ、わさび、醤油、酢;
• ドライフルーツ： ブラジルナッツ、ピーナッツ、ピスタチオ、カシューナッツ、ピーナッツ;
• 種子： ヒマワリ、チア、亜麻仁、ゴマ。
• チョコレート、 白砂糖、ポップコーン、ジャム、ピーナッツバター;
• 脂肪：バター、マーガリン、油、オリーブオイル、その他の脂肪を含む食品。
• 鶏肉、魚、肉 一般的に、特にソーセージ、ハム、ソーセージ、ボローニャなどの加工肉。脂肪が少ない人は酸性度も低くなります。
• 貝： ムール貝、カキ;
• マメ科植物：豆、レンズ豆、ひよこ豆、大豆;
• 飲み物：ソフトドリンク、工業用ジュース、酢、ワイン、アルコール飲料。

酸性食品を食事に含める方法

アルカリ性食品によると、酸性食品を食事に含めることができますが、それらは食事の20〜40％を構成する必要があり、残りの20〜80％はアルカリ性である必要があります。酸性食品を含める場合は、豆、レンズ豆、ナッツ、チーズ、ヨーグルト、牛乳など、自然で加工が不十分なものを体に必要なものとして好む必要がありますが、砂糖や白い小麦粉は避けてください。

果物、野菜、自然食品が豊富な食事には、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質が含まれており、体が血液のpHを簡単に調整し、アルカリ性のpHに近づけ、免疫システムを促進し、病気の出現を防ぎます。