著者: Rachel Coleman
作成日: 26 1月 2021
更新日: 4 4月 2025
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果物と野菜は、減量に関してはあなたの最高の味方です。米国農務省による全国的な栄養調査で、研究者は、太りすぎで肥満の人は健康な体重の人よりも果物をかなり少なく食べていることを発見しました。また、野菜を多く摂取した女性は、摂取しなかった女性よりもBMI(ボディマス指数、または体重と身長の関係)が低かった。そして、それはカブのほんの一例です。「30年以上の研究にまたがる何百もの研究は、生産者が豊富な食事を食べる人々は、癌、心臓病、糖尿病から高血圧や白内障に至るまで、あらゆるもののリスクが大幅に低いことを示しています。 「タフツ大学のフリードマン栄養科学政策大学院の教授であるジェフリー・ブルンバーグ博士は言います。生産する他の方法はあなたをスリムに保ちます:

それはあなたが満足を感じるのを助けます

食物繊維が豊富なため、ビタミンが豊富な果物や野菜は満腹感を味わうことができます。これは、脂肪やカロリーを多く含む食事の余地が少ないため、カロリーを制限する場合に特に役立ちます。 1日9杯のハーフカップを目指してください。


一部の農産物は脂肪の蓄積を減らす可能性があります

グレープフルーツまたはグレープフルーツジュースの利点を宣伝する食事療法は、何十年も前から存在しています。しかし、臨床的証拠は、少なくとも非常に太りすぎの人々にとって、そのような計画が機能する可能性があることを示しています。サンディエゴのスクリップスクリニックで実施された12週間の研究では、食事の前にグレープフルーツの半分を食べた人は平均3.6ポンドを失い、食事の前に8オンスのグレープフルーツジュースを飲んだ人は平均3.3ポンドを失ったことがわかりました。クリニックの栄養代謝研究センターのメディカルディレクターである藤岡健医学博士によると、研究者たちは、グレープフルーツのいくつかの化学的性質がインスリンレベルを低下させ、脂肪貯蔵を減少させると推測しています。

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