ニンニクと蜂蜜の用途、利点、副作用は何ですか？

コンテンツ

• ニンニクと蜂蜜の特性
• ニンニクと蜂蜜の健康上の利点
• 抗菌
• 抗ウィルス薬
• 心臓の健康
• 記憶と脳の健康
• ニンニクとハチミツの使い方
• にんにくとはちみつを使ったレシピ
• サラダドレッシング
• はちみつ発酵ニンニク
• ハニーガーリックマリネ
• ニンニクと蜂蜜の潜在的な副作用
• ニンニクの相互作用
• 蜂蜜の相互作用
• 警告
• お持ち帰り

ニンニクと蜂蜜には、多くの健康上の利点が証明されています。あなたはそれらを単独でまたは一緒に使用することによってそれらの有益な特性を楽しむことができます。それらは、薬用サプリメントとして摂取することも、自然な形でレシピに追加することもできます。

蜂蜜とニンニクのいくつかの形態は他のものよりも有益かもしれません。

ニンニクと蜂蜜の健康上の利点、どのフォームが最適であるか、両方のレシピ、および潜在的な副作用について学ぶために読んでください。

ニンニクと蜂蜜の特性

ニンニクと蜂蜜は、世界中の伝統的な医薬品で使用されています。ニンニクの主な健康成分はアリシンです。ニンニクに抗菌作用と病気に強い特性を与える酸素、硫黄、その他の化学物質が含まれています。

医学的レビューによると、新鮮なニンニクを細かく砕いたり砕いたりすると、クローブ全体を使用するよりも多くのアリシンが放出されます。ただし、ニンニクのみじん切りまたは粉砕すると、アリシンのレベルがすぐに失われます。最大限の利益を得るには、できるだけ早く新鮮なニンニクを使用する必要があります。

ハチミツには、フラボノイドやポリフェノールと呼ばれる抗酸化物質が自然に多く含まれています。これらの化学物質は、体内の炎症（発赤と腫れ）と戦うのに役立ちます。これは免疫システムのバランスを取り、特定の病気を防ぐのに役立ちます。蜂蜜には、抗菌、抗ウイルス、抗真菌の特性もあります。

ニンニクと蜂蜜の健康上の利点

医学研究はニンニクと蜂蜜の健康上の利点を単独でまたは組み合わせて調査しました。研究のいくつかは、何百年もの間使用されてきた家庭薬でなされた主張に基づいています。

伝統的なエチオピアの医学では、ある種の地元の蜂蜜が呼吸障害、皮膚感染症、さらには下痢の治療に使用されています。

ニンニクは風邪や咳の治療に伝統的に使用されています。また、免疫システムを強化し、喘息の症状を緩和する働きもあると報告されています。アラブの伝統医学は、心臓病、高血圧、関節炎、歯痛、便秘、感染症の治療に役立つニンニクを推奨しました。

抗菌

研究室の研究では、ニンニクとタズマハニーと呼ばれる一種の蜂蜜が、ある種の細菌の増殖を止めることができたことがわかりました。

研究では、各食品を別々に、そして混合物としてテストしました。研究者たちは、ニンニクとハチミツが単独でテストされたとき両方とも細菌を殺すことができたことを発見しました。ニンニクと蜂蜜の組み合わせがさらに効果的でした。

ニンニクと蜂蜜の組み合わせは、肺炎や一種の食中毒などの病気や感染症を引き起こす細菌の増殖を遅らせたり止めたりしました。これらは含まれています 連鎖球菌肺炎, 黄色ブドウ球菌 そして サルモネラ。

別の研究室の研究では、ニンニクジュースと蜂蜜を組み合わせることで、抗生物質で治療できない種類の細菌感染を阻止することさえできることが示されました。

蜂蜜とニンニクが人体の細菌感染に対して同じ効果を持っているかどうかを調べるには、さらに研究が必要です。

抗ウィルス薬

ある種の蜂蜜は強力な抗ウイルス作用もあります。これは、風邪、インフルエンザ、およびウイルスによって引き起こされる他の病気の治療または予防に役立ちます。

研究室の研究では、マヌカハニーがインフルエンザウイルスの増殖を止めることができたことがわかりました。研究者たちは、ハチミツ、特にマヌカハニーがこのウイルスに対する抗ウイルス薬とほとんど同じように機能すると結論付けました。

心臓の健康

いくつかの臨床および研究室の研究は、ニンニクの多くの心臓の健康の利点を検討しました。メイヨークリニックは、蜂蜜の抗酸化物質が心臓病からあなたを守るのにも役立つかもしれないと述べています。

医学的レビューによると、ニンニクは心臓病や脳卒中のリスクを下げるのに役立ちます：

• 高血圧を下げる
• 高コレステロールを下げる
• 過度の凝固を防ぐ（血液希釈）
• 硬化した血管または硬い血管の予防

別のレビューでは、ニンニクの硫黄分子が心筋を損傷から保護し、血管の弾力性を高めるのにも役立つことがわかりました。これは、心臓病、血栓、脳卒中の予防に役立ちます。

LDLと呼ばれるコレステロールの種類は、血管の硬化の主な原因です。これは心臓病や脳卒中を引き起こす可能性があります。

ラットでの研究では、ニンニクが有害なLDLコレステロール値の低下に役立つことが示されました。ラットにニンニク粉末または生ニンニク抽出物を与えた。人々が同じコレステロール低下の利点を持っているかどうかを判断するには、さらに研究が必要です。

記憶と脳の健康

ニンニクと蜂蜜はどちらも抗酸化化合物を多く含んでいます。これらの健康な化学物質は、免疫システムのバランスを取り、病気を防ぐのに役立ちます。また、認知症やアルツハイマー病などの一般的な病気から脳を保護することもあります。

ニンニクがこれらの加齢性疾患をどのように予防または遅延させることができるかについて、さらに研究が必要です。

研究によると、熟成したニンニク抽出物には、キョウ酸と呼ばれる抗酸化物質が大量に含まれています。この強力な抗酸化物質は、老化や病気による損傷から脳を保護するのに役立ちます。これは、一部の人々の記憶力、集中力、および集中力を改善するのに役立ちます。

ニンニクとハチミツの使い方

ニンニクと蜂蜜は、一緒に調理するか、栄養補助食品として摂取することで、多くの健康上のメリットを享受できます。

砕いたてまたは刻んだにんにくが最も健康に良いです。ニンニクパウダーと熟成ニンニク抽出物には、健康的な成分も多く含まれています。ニンニクオイルは健康特性が少ないですが、料理に風味を加えるために使用できます。

ニンニクのサプリメントは通常、ニンニクの粉末が含まれています。新鮮なにんにくやにんにくサプリメントの推奨用量はありません。いくつかの臨床研究は、ニンニクパウダーの150から2,400ミリグラムの1日量から健康上の利益を得ることができることを示しています。

生の純粋な蜂蜜は、咳、風邪、喉の痛みの自然療法として使用できます。メイヨークリニックでは、柑橘系の蜂蜜、ユーカリの蜂蜜、唇の蜂蜜を咳に使用することを推奨しています。必要に応じて蜂蜜をスプーン1杯取るか、ハーブティーに蜂蜜を追加して、風邪やインフルエンザの症状を緩和します。

蜂蜜は、皮膚に使用して、アレルギー性発疹、にきびの再発、その他の皮膚の炎症を和らげるのに役立てることもできます。また、皮膚の傷、やけど、ひっかき傷の治療にも使用できます。皮膚をクレンジングし、少量の医療グレードの蜂蜜を直接その部位に塗布します。

にんにくとはちみつを使ったレシピ

蜂蜜とニンニクの組み合わせは、多くの毎日のレシピの風味と健康上の利点を高めることができます。

サラダドレッシング

オリーブオイル、バルサミコ酢、乾燥ハーブを混ぜて、自分だけのサラダドレッシングを作ることができます。みじん切りにしたニンニクと純粋な蜂蜜を混ぜて、酸味のバランスを取り、栄養を追加します。

すべての材料をきれいな瓶に入れてよく振ります。

はちみつ発酵ニンニク

蜂蜜発酵ニンニクは、「漬けた」ニンニクの一種です。常温で1ヶ月まで保存できます。

皮をむいたにんにくを丸ごと清潔で無菌の瓶に入れます。ガラス瓶と蓋を水で沸騰させて殺菌できます。ニンニクの上に蜂蜜を注ぎ、混ぜ合わせます。ニンニクが完全に蜂蜜で覆われていることを確認してください。瓶を密封し、カウンターに3日間置きます。

瓶を開けてガスを抜き、ニンニクと蜂蜜をかき混ぜます。蜂蜜に小さな泡が見られる場合は、ニンニクが発酵し始めていることを意味します。再封し、使用する前に少なくとも1週間座ってください。

ハニーガーリックマリネ

蜂蜜にんにくのマリネは、鶏肉、魚、野菜の風味付けに使用できます。刻んだばかりのニンニク（またはニンニクパウダー）、蜂蜜、低ナトリウム醤油、オリーブオイルを組み合わせます。必要に応じて、他の新鮮なハーブや乾燥したハーブを追加することもできます。

鶏肉または魚を蜂蜜ガーリックマリネで和え、冷蔵庫に1時間以上置きます。忙しくて料理を準備できないときは、家禽と魚をマリネして冷凍することもできます。

ニンニクと蜂蜜の潜在的な副作用

ニンニクと蜂蜜に含まれる栄養成分と健康成分は、一部の人に副作用や反応を引き起こす可能性があります。ニンニクや蜂蜜のサプリメントを服用する前に医師にご相談ください。

ニンニクの相互作用

ニンニクは一部の人にアレルギー反応を引き起こす可能性があります。ニンニクのサプリメントを服用したり、ニンニクを大量に食べると、血液が薄くなり、出血のリスクが高まります。このため、ニンニクは、血液を薄める薬との間に悪影響を及ぼします。これらには以下が含まれます：

• サリチル酸塩（アスピリン）
• ワルファリン（クマディン）
• クロピドグレル（プラビックス）

ニンニクは、HIVの治療に使用されるサキナビルと呼ばれる抗ウイルス薬にも干渉する可能性があります。

蜂蜜の相互作用

蜂蜜を摂取すると、糖尿病患者の血糖値が上昇する可能性があります。食事療法に蜂蜜を加える前に、医師または栄養士に相談してください。

蜂蜜は他の薬物と相互作用することは知られていませんが、一部の人ではアレルギー反応を引き起こす可能性があります。蜂の花粉にアレルギーがある場合は、蜂蜜を食べても安全かどうか医師に相談してください。蜂蜜には、次のような反応を引き起こす他の花粉が含まれている場合もあります。

• 喘鳴
• せき
• 顔やのどの腫れ
• めまい
• 吐き気
• 嘔吐
• 弱点
• 失神
• 発汗
• 皮膚反応
• 不規則な心臓のリズム

警告

1歳未満の赤ちゃんには蜂蜜を与えてはいけません。蜂蜜は、乳児ボツリヌス中毒と呼ばれるまれですが深刻な胃の状態を引き起こす可能性があります。これは蜂蜜にあるかもしれない細菌の胞子によって引き起こされます。

薬剤師に薬効がある蜂蜜を求めてください。この種のハチミツは殺菌されており、皮膚や大人の栄養補助食品として安全に使用できます。

お持ち帰り

ニンニクと蜂蜜は、多くの健康上の利点のために伝統医学で使用されてきました。最近の医学研究はこれらの食物の健康特性のいくつかを証明しました。

ニンニクと蜂蜜の正確な投与量と利点を見つけるには、さらに研究が必要です。しかし、にんにくとはちみつを毎日の調理に使用することで、それらの栄養と薬効の恩恵を受けることができます。

ニンニクや蜂蜜のサプリメントを服用するのが適切かどうか、医師または栄養士に尋ねてください。