フルーツジュースは砂糖入りのソーダと同じくらい不健康ですか？

コンテンツ

• どちらも糖分が多い
• 両方とも体重増加につながる可能性があります
• フルーツジュースは栄養素が豊富です
• 結論

フルーツジュースは一般的に健康的で、甘いソーダよりはるかに優れていると認識されています。

多くの保健機関が、人々に砂糖入り飲料の摂取量を減らすように勧める公式声明を発表しており、いくつかの国では、砂糖入りソーダへの課税を実施するところまで行っています（、）。

それでも、ジュースは、砂糖の入ったソーダのように健康に害を及ぼすとされているほど健康的ではないと言う人もいます。

この記事では、フルーツジュースとソーダを比較するための最新の科学的証拠を調べます。

どちらも糖分が多い

一部の人々がフルーツジュースを甘いソーダと同じくらい不健康であると考える主な理由の1つは、これらの飲料の糖度です。

ソーダと100％フルーツジュースはどちらも、1カップ（240 ml）あたり約110カロリーと20〜26グラムの砂糖を詰め込んでいます（、）。

研究は一貫して、甘い飲み物と2型糖尿病、メタボリックシンドローム、高血圧、心臓病などの病気のリスクが高いこと、および早死のリスクが高いこととの関連を示しています（、、、、、）。

砂糖の含有量が似ているため、ジュースとソーダをグループ化する人もいます。これは、同じ程度に避けるべきだと示唆しています。ただし、ソーダやジュースが同じように健康に影響を与える可能性はほとんどありません（）。

たとえば、ソーダは用量依存的に病気のリスクを高める傾向があります。これは、あなたが飲むソーダが多いほど、たとえ少量しか飲まなくても、病気のリスクが高くなることを意味します。

一方、少量のジュース（具体的には1日あたり5オンス（150 ml）未満）を飲むと、2型糖尿病や心臓病などの状態のリスクが低下する可能性があります。より高い摂取量だけがあなたの健康に有害であるように見えます（）。

とはいえ、ジュースの健康上の利点は100％フルーツジュースにのみ適用され、砂糖で甘くしたフルーツ飲料には適用されません。

フルーツジュースとソーダには同量の砂糖が含まれています。それでも、ソーダは消費量に関係なく健康に害を及ぼす可能性がありますが、フルーツジュースは大量に飲んだ場合にのみ病気のリスクを高める可能性があります。

両方とも体重増加につながる可能性があります

フルーツジュースと甘いソーダの両方が体重増加のリスクを高める可能性があります。

これは、どちらもカロリーが豊富で繊維が少ないためです。これは、空腹感を減らし、満腹感を促進するのに役立つ栄養素です（、、）。

したがって、ソーダまたはフルーツジュースのいずれかから消費されるカロリーが、果物などの同じ量の砂糖を含む繊維が豊富な食品から消費されるカロリーと同じくらい満たされる可能性はほとんどありません（）。

また、カロリーを食べるのではなく飲むと、体重増加のリスクが高まる可能性があります。専門家は、意識的な努力をしない限り、ほとんどの人が他の食品からより少ないカロリーを食べることによってこれらの液体カロリーを補わないため、これは可能性が高いと信じています（、）。

とはいえ、過剰なカロリーだけが体重増加につながります。したがって、カロリーを含む飲料を少量摂取しても、ほとんどの人が自動的に体重を増やすことにはならないことに注意してください。

フルーツジュースとソーダはカロリーが豊富で繊維が少ないため、空腹感を減らして満腹感を保つには非効率的な方法です。それらはまた、過剰なカロリー摂取につながる可能性があり、体重増加をさらに促進します。

フルーツジュースは栄養素が豊富です

フルーツジュースには、甘いソーダには通常欠けているビタミン、ミネラル、有益な化合物が含まれています（）。

一般に信じられていることではありませんが、1/2カップ（120 ml）のフルーツジュースは、鉄、カリウム、マグネシウム、ビタミンBを含むほとんどのビタミンとミネラルが、同じ量の新鮮な果物と同じくらい豊富です（、、）。

多くの栄養素は時間とともに分解することを覚えておいてください。したがって、絞りたてのジュースには、他の種類のジュースよりも高いビタミンとミネラルのレベルが含まれている可能性があります。それでも、すべての100％ジュースは、甘いソーダよりも高い栄養レベルを持っています。

フルーツジュースにも同様に、カロテノイド、ポリフェノール、フラボノイドなどの有益な植物化合物が含まれており、フリーラジカルを中和し、病気のリスクを減らすのに役立ちます（、、、）。

これは、免疫力や脳機能の改善から炎症、血圧、LDL（悪玉）コレステロール値の低下に至るまで、さまざまな種類のフルーツジュースが健康上の利点に関連している理由を説明している可能性があります（、、、、）。

それでも、これらの利点は、フルーツジュースが1日あたり最大5オンス（150 ml）の量で消費されたときに最もよく達成される可能性があります（）。

フルーツジュースには、ビタミン、ミネラル、そしてソーダに欠けている有益な植物性化合物が豊富に含まれています。少量のジュースを定期的に摂取することは、さまざまな健康上の利点に関連しています。

結論

フルーツジュースと甘いソーダは、いくつかの面で似ていますが、他の面では大きく異なります。

どちらも食物繊維が少なく、砂糖と液体のカロリー源が少ないです。大量に摂取すると、どちらも2型糖尿病や心臓病などの肥満や病気のリスクの増加につながります。

ただし、甘いソーダとは異なり、フルーツジュースには、病気から身を守るさまざまなビタミン、ミネラル、有益な植物性化合物が含まれています。

したがって、少量を消費した場合、フルーツジュースが明確な勝者のままです。