糖尿病前の食事（許可、禁止されている食品とメニュー）

コンテンツ

• 糖尿病を発症するリスクを知る
• 糖尿病前症メニュー
• 糖尿病前症メニューの作り方
• 朝食と軽食
• 主な食事：昼食と夕食

前糖尿病の理想的な食事は、食物繊維が豊富な食品であるため、皮とバガッセのある果物、野菜、全食品、豆類など、低から中程度のグリセミック指数の食品を摂取することです。さらに、オリーブオイルなどの「良い」タンパク質や脂肪を食事に含めることができます。

これらの食品を摂取することで、血糖値をコントロールし、糖尿病の発症を防ぐことができます。一部の人の場合、前糖尿病が特定されたらすぐに治療を開始すると、血糖値が戻る可能性があるためです。通常に。このためには、健康的な食事を定期的な身体活動で補完する必要があります。

次のテストにデータを入力して、前糖尿病と糖尿病のリスクを確認します。

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糖尿病を発症するリスクを知る

前糖尿病のためにより簡単に食べることができる食品は次のとおりです。

• 白身の肉、できれば。赤身の肉は週に最大3回食べる必要があり、赤身の肉を選択する必要があります。
• 野菜と野菜一般;
• 果物、できれば皮とバガス付き。
• 豆類、大豆、ひよこ豆、エンドウ豆、豆類、レンズ豆などのマメ科植物。
• 米、パスタ、全粒粉、オート麦などの全粒穀物。
• 油糧種子：栗、ピーナッツ、クルミ、アーモンド、ピスタチオ;
• 乳製品および脱脂乳製品;
• 良い脂肪：オリーブオイル、ココナッツオイル、バター。

前糖尿病患者はあらゆる種類の食品を食べることができることを覚えておくことが重要ですが、血糖値の上昇につながるのは単純な炭水化物が豊富な食品を頻繁に摂取するため、小麦粉が少なく砂糖を含まない自然食品を好む必要があります。食品のグリセミック指数を参照してください。

糖尿病前症メニュー

次の表は、3日間の糖尿病前症メニューの例を示しています。

メニューに表示される量は、年齢、性別、身体活動、およびその人が別の関連疾患を持っているかどうかによって異なります。したがって、理想は栄養士に相談して完全な評価を行い、必要に応じて栄養計画を作成することです。

糖尿病前症メニューの作り方

糖尿病を予防するためのメニューをまとめるには、以下に示すように、常に繊維が豊富な食品をタンパク質や高脂肪が豊富な食品と一緒に摂取するように努める必要があります。

朝食と軽食

朝食には、パンケーキやパンなどの全粉で調理された食品を摂取することをお勧めします。これらの炭水化物は、例えば、卵、チーズ、細切りチキン、牛ひき肉と一緒に食べる必要があります。炭水化物サプリメントは消化がより難しく、血糖値の急上昇を回避するため、この組み合わせは血糖値の調整に役立ちます。

小さなスナックは、たとえば1つの果物を天然ヨーグルトと組み合わせたり、栗、ピーナッツ、アーモンドなどの油糧種子と組み合わせたりすることで作成できます。別のオプションは、70％チョコレートの2つまたは3つの正方形で果物を使用するか、蜂蜜大さじ1でプレーンヨーグルトを甘くすることです。

主な食事：昼食と夕食

昼食と夕食は生野菜のサラダが豊富であるか、良質の脂肪が豊富なオリーブオイルでソテーする必要があります。次に、米や全粒粉のパスタ、ジャガイモ、キノアなどの炭水化物源を選択できます。 2種類の炭水化物を摂取したい場合は、1/1カップの米と1/2カップの豆など、それぞれの少量をプレートに置く必要があります。

さらに、主に肉、鶏肉、魚、卵などの食品に含まれるタンパク質を大量に摂取する必要があります。食事の後は、果物には血糖値を制御するのに役立つ繊維が含まれているため、ジュースよりもデザートとして果物を摂取することをお勧めします。

一般的に、食品はオーブンで調理、グリル、調理、または蒸す必要があり、揚げないようにすることをお勧めします。さらに、オレガノ、ローズマリー、ターメリック、ターメリック、シナモン、コリアンダー、パセリ、ニンニク、タマネギなどの食品の味付けには、天然のスパイスやハーブを使用することをお勧めします。