ゼロトラッシュショッピングから学んだこと

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• 平均的な週
• 廃棄物のない週の試み
• のレビュー

日常的に発生する廃棄物の量についてはあまり考えていません。私のアパートでは、彼氏と2匹の猫と共有して、おそらく週に2〜3回、台所のゴミを出し、リサイクルします。階下を歩いてバッグを捨てることを嘆くのは、私が食べ物関連のゴミとやり取りする唯一の方法です。

American Chemistry Councilの調査によると、アメリカ人は毎年、1世帯あたり約640ドル相当の食料を浪費しています。 USAトゥデイ。 2012年、国は驚異的な3,500万トンの食料を捨てました。 ワシントンポスト」■Wonkblogのレポート-その結果として生成されたゴミも含まれていません。それで、Refinery29のLucie Finkが丸1週間ゴミをゼロにしようとしたとき、私は考えました。1週間分の食料品の買い物を無駄なくできるでしょうか。

必然的に食べてしまうシームレスや他のパッケージ食品についても話していませんでした。実際の食べ物よりもゴミが多くなることなく、スーパーマーケットに1回だけ行くことができるかどうかを確認したかっただけです。そして、結局のところ、私は無駄のない食料品の買い物について学ぶことがたくさんありました。

平均的な週

平均的な週に私はいくつかの食料品店に行くかもしれませんが、通常は週末のある時点で、1つのバルクショップを行います。私は通常、農産物を買いだめし、ある時点で作ることができる食事を1つか2つ購入し、必要なスナックを手に入れ、不足している場合は卵とミルクを購入します。無駄のない店を試す前に、私はこの毎週のルーチンの間に私が通常生成するすべてのゴミについて考えました。ネタバレ注意：それはたくさんあります。これは私が店へのたった1回の旅行で注意を払い始めたときに私が見つけたものの内訳です：

1.ビニール袋

再利用可能なバッグを店に持っていくのを忘れた場合（これは私が認めるよりも頻繁に起こります）、私は通常2つのビニール袋（2倍）、合計4つになります。次に、すべての農産物バッグがあります。私は自分自身を制限しようとしますが、私は通常、保護外層のない果物、野菜、ハーブを袋に入れようとします。つまり、4つの小さなビニール袋が少なくとも3つになります。さらに、穀物、スナック、チョコレートチップなど、バッグに入っている他のすべてのものを考慮すると、プラスチックが増えます。

2.コンテナ

2番目の認識：ビニール袋に入れられないほとんどすべてのものは、プラスチック、ガラス、またはアルミニウムの容器に入っています。レタスからタイム、ベリー、マグロの缶詰、醤油、ミルクまで、すべてが足跡を残しているようです。

3.ステッカーと輪ゴム

すべてにステッカーがあります。他のほとんどすべての値札ステッカーは言うまでもなく、すべての農産物に少なくとも1つのステッカーがあります。特定の農産物は、輪ゴムまたは他の種類の紙やプラスチックのホルダーと一緒に保持されます。

4.領収書

はい、店に行くたびに領収書（クーポンを印刷している場合は2枚）を受け取り、帰宅したらすぐにそれを投げます。

5.実際の食品廃棄物

それから、オレンジの皮、にんじんのてっぺん、またはその素数を超えたもののように、食べられない実際の食べ物があります。私も食べ残しを待つのが長すぎて罪を犯しているので、食べ残しもゴミに入れてしまいます。

廃棄物のない週の試み

たった1回の店頭での嫌な量のゴミをじっくりと見つめた後、自分のやり方を変えようと出かけました。普段はリサイクルするものも含めて、完全に無駄のないものを買いたいと思っていたのですが、思ったより大変でした。

最初のステップは、食料品店を変更することでした。私のアパートに最も近い市場はKeyFoodsですが、TraderJoe'sで買い物をするのも好きです。ただし、どちらもバルクドライアイテムを提供していないため、開始するのが最も簡単な場所であることがわかりました。さらに、どちらの店舗も、多くの農産物とタンパク質をプラスチック容器、ラップ、さらには発泡スチロールに包装しているため、自動的に使用できなくなりました。

私はホールフーズから始めました。なぜなら、彼らは米国中のほとんどの主要都市にあり、バルクアイテムを提供しているのは頭のてっぺんから考えられる唯一の場所だったからです。バルク商品用に再利用可能なトートバッグとメイソンジャーを装備して出発しましたが、自分が何をしているのかわからないことがすぐにわかりました。

まず、ホールフーズのほとんどの農産物にはまだステッカーと輪ゴムが付いています。実際、1周するだけで避けられない廃棄物の量は不安を引き起こしました。ステッカーを避けるために、私はファーマーズマーケットに行かなければなりませんでした。つまり、私が一般的に望んでいるよりも多くの農産物に費やし、主に地元の季節の食事を食べることを余儀なくされました。この演習のポイント。

肉はまったく別の問題でした。すべてがあらかじめパッケージ化されています。そして、あなたがカウンターで注文しようとしても-そしてあなたがその肉や魚を包む紙の代わりにタッパーウェアに入れることができるかどうか尋ねるあなた自身の完全なばかを作ったとしても-彼らはまだ一枚のタンパク質を計量しなければなりませんスケールの紙の。さらに、それは必然的にあなたが 持ってる それを購入するために使用します。ファーマーズマーケットの屋台でさえ、通常、肉、魚、チーズをある種の紙やプラスチックで包みます。それで、私の買い物旅行は突然菜食主義者になりました、私が完全に準備ができていなかったもう一つのひねり。

経験は完全なバストではありませんでした。キノアやレンズ豆など、長期的には安いバルクドライアイテムを購入することができました。グラノーラ、トレイルミックス、ナッツなどのバルクスナックをパッケージなしで購入することもできます。そして、あなたが自分で挽くことができるピーナッツバターがあります。さらに、従業員と話をしたところ、ステッカーを印刷する代わりに、購入したもののコード番号を書き留めてレジ係に伝えることができることがわかりました。スコアです。

チェックアウトした後（私はすべてのバルクコードで行を保持し、あなたがそれを受け取らない限りレシートを避けることはかなり不可能であることを学びますが、それでもゴミ箱に入れられます）、私はファーマーズマーケットに向かいます。農産物や乳製品だけで通常よりもはるかに多くのお金を落としますが、ステッカーのない果物や野菜を手に入れ、空になったら交換できるガラス瓶にミルクを入れ、卵パックを手に入れることができます。持ち帰ることもできます。さらに、来週戻ってきたら、貯めた堆肥を捨てずに持っていくことができます。

買い物の終わりに、私は思った以上に費やしましたが、穀物、乳製品、農産物など、私が通常つかむものと同様の運搬量を持っています。特定のレシピを作成するために必要な肉やソース、バター、オイル、スパイスが不足していますが、とにかく毎週それらを購入することはありません。 [詳細については、Refinery29にアクセスしてください！]

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